sadje in zelenjava
Začnimo leto z našo super hrano
09. 01. 2017 10.24
V novo leto vstopamo polni optimizma, svežih zavez in odločitev. Naj bo med njimi tudi ta, da bomo poslej na domačo mizo postavljali tudi našo super hrano. Razlogov za to je veliko, od uživanja zdravju koristne hrane do skrbi za okolje, v katerem živimo.
Rejci v Španiji imajo največ svinj, V Franciji goved, v Veliki Britaniji pa ovc
25. 12. 2016 08.33
Podatki kažejo, da zelo velike kmetije v EU predstavljajo 6,3 odstotka vseh kmetij in ustvarijo za 71,4 odstotka kmetijskega dohodka v EU. Statistiki pa ob tem ugotavljajo, da je kmetijstvo v EU pretežno družinska dejavnost, saj dobre tri četrtine oz. 76,3 odstotka zaposlenih na kmetijah predstavljajo družinski člani.
Imate dovolj mastnih in kaloričnih prazničnih 'požrtij'? Tu so ideje za lahkotnejšo mediteransko različico
21. 12. 2016 06.30
Ni skrivnost, da se ob praznikih na mizah bohoti vse, od pršuta do biftka, pa najrazličnejših mesnih dobrot in peciva, zaradi česar imamo potem slabo vest in si zadamo cilj, da januarja pa res začnemo bolj zdravo jesti. Če si letos želite oddiha od mastne in kalorične hrane, je simpatična Kranjčanka posebej za nas sestavila lahkotnejšo mediteransko praznično pojedino.
Sporne češnje kupoval na italijanskih tržnicah in jih dostavljal slovenskim prodajalcem
30. 11. 2016 17.15
Inšpektorji, ki so pod drobnogled vzeli prodajalce sadja in zelenjave, so poleg številnih nepravilnosti odkrili tudi nekaj nedovoljenih praks. Enega od prodajalcev so zalotili, da je češnje kupoval na veletržnicah v Italiji. Sadje pa je bilo tretirano s fitofarmacevtskim sredstvom, ki je v Sloveniji prepovedano. 17 prodajalcem so začasno prepovedali prodajo.
'Če bi plačali za zrezek 40 odstotkov več, bi ga imeli na krožniku le enkrat na teden'
19. 11. 2016 07.00
Znanstveniki ocenjujejo, da bi do 40-odstotno povišanje cen mesa in mleka prispevalo k manjšemu izpustu toplogrednih plinov. Z dražjim mesom in mlekom bi bili ljudje na nek način prisiljeni posegati tudi po bolj zdravi hrani.
Nad maščobo z maščobami? Tako v boju s kilogrami narekuje LCHF dieta
24. 10. 2016 06.30
"Ljudje smo bitja, ustvarjena za gibanje. Vendar ne moremo prekolesariti, prehoditi ali preteči toliko, kolikor lahko pojemo. Izguba telesne teže se začne na krožniku in ne v telovadnici," pravi specializant interne medicine Dušan Colarić. Z LCHF načinom prehranjevanja, po katerem zaužijemo več maščobe, izogibamo pa se sladkorju in ogljikovim hidratom, je izgubil 15 kilogramov.
Več kot četrtina Slovencev ne je sadja in zelenjave dnevno
14. 10. 2016 13.07
Eurostat je objavil izsledke raziskave o tem, koliko sadja in zelenjave pojemo Evropejci dnevno. Čeprav obstaja priporočilo, da naj bi dnevno pojedli najmanj pet enot sadja in zelenjave, pa je jasno, da se teh priporočil ne držimo najbolje.
To se dogaja v vašem telesu, ko pojeste velik, sočen, masten hamburger
07. 10. 2016 06.30
Povečana telesna teža je le najbolj vidna posledica pretiranega uživanja hitre hrane. Ta v telesu sproža še številne druge, zdravju škodljive procese. Sicer pa se je začela jesen. Hladni meseci večino "obdarijo" z nekaj kilogrami več. Kako se temu izogniti in kdo običajno kopiči "zimske zaloge"?
Spoj zgodovinske dediščine in urbanega življenja
03. 10. 2016 06.30
Skopje, glavno mesto Republike Makedonije je odlično geografsko pozicionirano mesto z odlično prometno povezanostjo, ki je izhodišče za boljšo dostopnost v cestnem, železniškem ali zračnem prometu.
Kako sadje in zelenjava naše telo oskrbujeta z vodo?
29. 07. 2016 19.35
Za odraslo osebo je dnevno priporočljivo popiti vsaj 2 litra vode, v poletnem času in ob fizični aktivnosti, ko se bolj potimo, pa še več. Nekaj tekočine dobimo tudi s hrano. Največ, kar 95 odstotkov, vode ima solata, 92 odstotkov lubenica, 91 brokoli in grenivka, 87 odstotkov korenček in 84 jabolko.
Modre zgodbe, kot jih piše življenje
18. 07. 2016 07.17
Poletni dnevi so kot nalašč za branje dobrih zgodb. Če so te za nameček še modre, se iz njih lahko tudi kaj naučimo. V Modri zavarovalnici smo se odločili, da s projektom modrezgodbe raziščemo, kako različne generacije živimo in razmišljamo. Koliko na način življenja in na pogled na svet vpliva starost in kako velike sodanes generacijske razlike.
Vsak dan uživajmo sadje in zelenjavo različnih barv, raje izberimo pomarančo kot pomarančni sok
16. 07. 2016 08.59
Raziskave kažejo, da bi lahko v Sloveniji za 10 odstotkov zmanjšali tveganje za srčno-žilne bolezni in za šest odstotkov tveganje za možgansko kap ter nekatere vrste raka, če bi ljudje zaužili priporočeno količino sadja in zelenjave na dan. Ta naj predvsem bo sezonska in lokalno pridelana, svetujejo strokovnjaki.
130 milijard težka industrija 'super živil': super hranilna ali le super draga?
30. 06. 2016 07.08
Ko se je pojavil izraz super hrana, je bil govor o vsem znanem sadju in zelenjavi, ki sta boljša alternativa hamburgerjem in čipsu. Danes je to praviloma ime za drago hrano iz oddaljenih krajev. Pa je res nujno, da zanjo izpraznimo denarnico?
Margarina, mleko, brezglutenska dieta ... Resnica o neresnicah o (pre)hrani
31. 05. 2016 06.30
Ghee maslo, margarina, kravje mleko, brezglutenska dieta ... V poplavi informacij o hrani je včasih težko razločiti, kaj je res in kaj ne. Mnogim živilom, ki so se na našem trgu pojavila v zadnjem času, pripisujejo neverjetne učinkovine, vendar to ni nujno res. O prehrani smo se pogovarjali z dr. Špelo Može Bornšek, ki je pojasnila marsikatero (zmotno) prepričanje.
Pravijo, da človek je, kar jé. Bomo torej jedli bolj poceni in od daleč ali lokalno in zdravo?
30. 05. 2016 06.00
Ko govorimo o pravični trgovini, običajno pomislimo na izkoriščanja delavcev nekje daleč stran. A temu ni tako, saj se izkoriščanja dogajajo tudi pri nas. Tokrat spodbujamo h kupovanju lokalno, ekološko in pravično pridelane hrane, s čimer podpremo slovenskega kmeta, mu zagotovimo pravično plačilo ter uživamo kakovostnejša živila.
Inšpektorji bodo preverjali, ali sta sadje in zelenjava na tržnicah in ob cestah res slovenska, kot trdijo prodajalci
29. 05. 2016 09.22
Se tudi vam zdi, da je briških češenj toliko, da jih prodajajo na vsakem vogalu? Pa gre res za prave ali nas prodajalci zavajajo? Prav to bodo skušali ugotoviti tudi inšpektorji Ministrstva za kmetijstvo in Uprave za varno hrano, ki bodo poostrili nadzor nad prodajalci sadja in zelenjave na tržnicah in ob cestah. Kmetijski minister Dejan Židan je prepričan, da lahko prevare v prehranski verigi izločimo samo s strogim preganjanjem zlorab.
Res kupujemo slovensko sadje in zelenjavo?
24. 05. 2016 19.24
Domače? Res? Tržnice, železniške postaje in stojnice ob cestah so te dni polne sezonske sadja in zelenjave. A pri nakupu bodite pozorni, veliko izdelkov prodajalci tržijo kot lokalni sezonski pridelek, čeprav to v resnici ni. Poostreni nadzori inšpektorjev bodo te dni stalnica. V oddaji 24UR so se k prodajalcem podali s skrito kamero.
Na zemlji v bližini nekdanje tovarne smrtno nevarnega azbesta bi gojili zelenjavo za šole?
06. 04. 2016 18.00
Župan Kanala ob Soči je predlagal, da bi na zemlji, v bližini nekdanje tovarne smrtno nevarnega azbesta, pa cementarne in sežigalnice odpadkov, gojili sadje in zelenjavo za šole in vrtce. Večina prebivalcev je osuplih in ogorčenih. Poslanci so med tem potrdili zakon, ki bo dopuščal, da bodo lahko podjetja še manj pazila na to, kaj spuščajo v okolje.
Svežina sadja in zelenjave v Lidlu
04. 04. 2016 13.02
Pri izbiri hrane na trgovinskih policah največjo vlogo igrajo izgled, okus in seveda kakovost. Pri sadju in zelenjavi je to še toliko bolj poudarjeno. Prav sadje in zelenjava sta bila tokrat v središču naše raziskovalne ekipe najboljših nakupov Blaža Babiča, Barbare Stropnik in Andreja Benka.
Je za mladostni videz igralke 'kriv' jutranji koktajl super živil?
17. 03. 2016 06.30
Igralka Gwyneth Paltrow je znana po svojem, včasih že pretirano zdravem življenju. Z oboževalci rada deli nasvete in recepte, vse od razstrupljevalih diet do vaginalne kopeli. Tokrat je razkrila recept za jutranji napitek, s katerim se pripravi na dan.
Žrtve bomo šteli tudi v Evropi
04. 03. 2016 11.29
Zaradi klimatskih sprememb bodo polja rodila vse manj, prehrana ljudi bo postala manj raznolika, sadje in zelenjava bodo redkeje na jedilniku. Zaradi vsega tega bo samo leta 2050 umrlo pol milijona ljudi. V Evropi se najslabše piše Grkom in Italijanom.
Prehranjevalne navade Slovencev: izpuščanje zajtrkov in malic, prepozna kosila in premajhno število obrokov
02. 03. 2016 06.30
54,6 odstotka odraslih Slovencev ima prekomerno telesno težo, 40,2 odstotka je premalo telesno aktivnih. Le polovica od nas redno zajtrkuje, le tretjina dopoldne malica, večina užije kosilo pozno popoldne, število obrokov hrane prek dneva pa je premajhno. Nepravilno prehranjevanje, premalo gibanja in stres pa močno vplivajo na naše zdravje.
FOTO: Če boste jedli ta živila, boste bolj zdravi
27. 10. 2015 12.56
Potem ko je Mednarodna agencija za raziskave raka, ki deluje pod okriljem Svetovne zdravstvene organizacije objavila, da prehranjevanje s klobasami, šunko in drugim predelanim mesom, pa tudi z rdečim mesom, povzroča raka na debelem črevesu, vam predstavljamo 50 zdravih živil, ki bi jih morali jesti.
GOSTILNA: Kaj je največja zmota o indijski kulinariki?
19. 10. 2015 10.21
V sklopu tedna indijske kulinarike je šef Bine povabil v kuhinjo Gostilne pri šefu indijskega šefa Vinoda, ki je tekmovalcem predstavil nekaj tipičnih indijskih jedi. Nam pa je simpatični šef zaupal, kakšni so bili njegovi kuharski začetki, razkril pa nam je tudi nekaj dragocenih skrivnosti o indijski kulinariki.
ZEMLJEVID: Kje vse zbirajo pomoč za begunce?
22. 09. 2015 09.27
Tisti, ki razumete stiske ljudi, ki bežijo pred vojno, lahko še vedno pomagate po svojih močeh. Vsaka pomoč je namreč še kako dobrodošla. V urednišvu smo izdelali zemljevid, na katerem si lahko podrobneje ogledate lokacije, kjer zbirajo pomoč za begunce.
ZEMLJEVID: Kje vse zbirajo pomoč za begunce?
20. 09. 2015 09.19
Na terenu pomoč beguncem zagotavljajo tudi številni prostovoljci, ki to opravljajo bodisi v okviru humanitarnih organizacij bodisi kot posamezniki. V urednišvu smo izdelali zemljevid, na katerem si lahko podrobneje ogledate lokacije, kjer zbirajo pomoč za begunce.
Humanitarne organizacije pospešeno zbirajo pomoč za begunce
19. 09. 2015 09.43
Rdeči križ, Karitas, Adra Slovenija in druge organizacije zbirajo pomoč za več kot tisoč beguncev, ki so že v Sloveniji. Potrebujejo predvsem vodo, plenice, higienske potrebščine, konzerve s hrano in energijske tablice. Ljudi pa pozivajo, naj ne nosijo oblačil. Prispevke zbirajo tudi na tekočih računih in preko SMS sporočil.
Gospodarska rast vliva optimizem, a z zmerno in racionalno javno porabo moramo nadaljevati, opozarjajo gospodarstveniki
31. 08. 2015 10.44
BDP se je v primerjavi s prvim četrtletjem zvišal za 0,7 odstotka, v primerjavi z drugim trimesečjem lani pa za 2,5 odstotka. Cerar poudarja, da ni še možno, da bi ljudem prek transferjev na vseh področjih že dali to, kar si želijo. Tudi na GZS poudarjajo, da moramo še naprej biti zmerni in racionalni pri javni porabi.
Kaj se je kuhalo v kraljevi kuhinji?
25. 08. 2015 08.39
Carolyn Robb je napisala kuharsko knjigo, v kateri je predstavila priljubljene jedi princa Charlesa, pokojne princese Diane ter princev Williama in Harryja. Za kraljevo družino je kuhala več kot desetletje in edino prepovedano živilo je bil česen.
Po treh desetletjih rasti končno upada delež predebelih mladostnikov
24. 08. 2015 12.34
V Sloveniji že tri desetletja beležimo resen javnozdravstveni problem naraščajočega deleža čezmerno hranjenih in debelih otrok in mladostnikov, zdaj pa je raziskava Nacionalnega inštituta za javno zdravje pokazala, da se je delež predebelih končno zmanjšal.