sadje in zelenjava
Pozeba oklestila pridelek in podražila sadje
08. 06. 2021 21.12
Koliko in kakšno lokalno pridelano hrano bomo jedli letos? Pridelovalci pravijo, da bo slovenskega sadja malo. Aprilska pozeba je namreč uničila velik del pridelka jabolk, češenj, breskev in sliv pa praktično ni. Tudi zato bodo cene višje, kmetijski minister sicer pričakuje, da se ne bodo zvišale za več kot 10 odstotkov. In ker je slovenskega sadja malo, inšpektorji že poostreno nadzorujejo poreklo sadja, ki ga ponujajo prodajalci na stojnicah ob cestah.
Dan varne hrane: res znamo ravnati z živili?
07. 06. 2021 10.21
7. junija obeležujemo mednarodni dan varne hrane. Zanjo morajo skrbeti vsi v prehranski verigi, od pridelovalcev in predelovalcev do potrošnikov. Žal pa se prav pri zadnjem členu rado "zalomi". Ali veste, kako shranjevati hrano v hladilniku, na kaj moramo biti pozorni pri pogrevanju in kakšno temperaturo morajo živila doseči, da lahko z gotovostjo trdimo, da so kuhana?
Lahovnik: Kjer je konkurenca velika, bo porast cen nekoliko manjši
25. 05. 2021 06.00
Vračamo se v normalnost, a dejstvo je, da je ta dražja. V primerjavi z lanskim decembrom se je kruh podražil za 2 odstotka, zelenjava za 10, sadje za 4, za 5 odstotkov pa se je podražil sladkor. Agrarni ekonomist Aleš Kuhar je pojasnil, da proizvajalci podražitve napovedujejo zato, ker so občutno dražje tudi surovine. Kot je dodal ekonomist Matej Lahovnik, se cene višajo po nabavni verigi navzgor. Hkrati je ocenil, da bo na področjih, kjer je konkurenca res velika, na primer v trgovinah, porast cen nekoliko nižji.
Kdaj in kako ukrepati proti gubicam na obrazu?
23. 05. 2021 00.15
Staranju ne moremo pobegniti, lahko pa se nanj pripravimo. Del procesa staranja so tudi gube in gubice, ki jih lahko s pravilno in pravočasno nego malce omilimo. Prve gube se začnejo pojavljati med 25. in 30. letom starosti, odvisno od tipa kože. Pri normalni do mastni koži je ta proces kasnejši, medtem ko se pri občutljivejši gubice pojavijo prej. Kdaj ukrepati? Z bolj kakovostno nego za kožo in gube je priporočljivo pričeti po 30. letu. Kako ukrepati? Za vas imamo nekaj nasvetov.
Hrana, ki izboljša razpoloženje in spomin
18. 05. 2021 00.15
Prehranjevanje s polnovrednimi rastlinskimi živili in nenasičenimi maščobami lahko izboljšuje razpoloženje in kognitivne sposobnosti. Prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob in rafiniranega sladkorja pa ima lahko ravno obratni učinek.
Bodo prodajalci sadja in zelenjave ob cesti potrebovali dovoljenje od občine?
05. 05. 2021 15.36
Bo politika stopila na prste prodajalcem, ki sadje in zelenjavo prodajajo ob cestah in parkiriščih? Nemalokrat, sploh spomladi, je češnje, šparglje, jagode, gobe in druge dobrote moč kupiti kar ob cesti. Te stojnice pa pogosto skrivajo množico prekrškarjev. Ne le, da takšni prodajalci nemalokrat za seboj puščajo odpadke hrane in embalaže, inšpektorji tudi ugotavljajo, da veliko prodajalcev ob cesti uvaža sadje in zelenjavo iz drugih držav, kupcem pa pridelke predstavijo kot domače in jih prodajajo po višjih cenah. Po novem, če bo novela zakona sprejeta, bodo morali za prodajo ob cesti dobiti dovoljenje občine, ta pa jim bo določila, kje so dovoljena prodajna mesta ob cestah in parkiriščih.
Si upate napovedati zmagovalca?
05. 05. 2021 07.41
Le še nekaj dni nas loči do težko pričakovanega superfinala šova Mali šef Slovenije, v katerem se bodo pomerili štirje osnovnošolci, ki so s svojimi kuharskimi veščinami in znanjem v preteklih oddajah najbolj navdušili stroge žirante. Prišepnemo vam lahko, da bo boj izjemno napet, le en par pa bo domov odšel z laskavim nazivom Mali šef 2021 in najvišjo finančno podporo svoji šoli, ki jo prispeva Mercator.
Kako najceneje do kože brez gubic?
04. 05. 2021 00.15
V poplavi pomlajevalnih izdelkov je težko najti ugodnega, naravnega in nebolečega. Kljub različnim metodam in načinom, se večina žensk še zmeraj odloča za pomlajevanje kože z uporabo botoksa. Poseg je lahko boleč, drag in tudi nevaren, saj prinaša ogromno neželenih stranskih učinkov. Pa ste vedeli, da lahko dosežete mladostnejši videz tudi od doma? Povsem varno, ugodno in neboleče. Z izbiro prave kreme ste lahko videti tudi 10 let mlajši.
Kdaj in kako ukrepati proti gubicam na obrazu?
24. 04. 2021 00.15
Staranju ne moremo pobegniti, lahko pa se nanj pripravimo. Del procesa staranja so tudi gube in gubice, ki jih lahko s pravilno in pravočasno nego malce omilimo. Prve gube se začnejo pojavljati med 25. in 30. letom starosti, odvisno od tipa kože. Pri normalni do mastni koži je ta proces kasnejši, medtem ko se pri občutljivejši gubice pojavijo prej. Kdaj ukrepati? Z bolj kakovostno nego za kožo in gube je priporočljivo pričeti po 30. letu. Kako ukrepati? Za vas imamo nekaj nasvetov.
Cene hrane vse višje, slovenskim kmetom pa pridelki ostajajo v kleteh
22. 04. 2021 17.11
Verjetno ste že opazili, da morate v trgovini za hrano odšteti več kot pred letom dni, a tako je po vsem svetu. Cene hrane so marca zrasle že deseti zaporedni mesec in dosegle najvišjo raven v skoraj sedmih letih, ugotavlja Organizacija združenih narodov za prehrano in kmetijstvo. Na dvig cen so vplivale predvsem podražitve rastlinskih olj, mesa in mlečnih proizvodov, slednje predvsem zaradi povečanega kitajskega uvoza. A višje cene v trgovinah se ne poznajo slovenskim kmetom. Trgovci se namreč odločajo za cenejše proizvode, ki jih uvozijo iz tujine, slovenskim kmetom pa pridelki ostajajo v skladiščih.
Vrt brez kvadratnega metra zemljišča? Z lahkoto.
14. 04. 2021 13.42
Po zadnjih statističnih podatkih Evropske unije v Sloveniji skoraj tretjina prebivalcev živi v stanovanjih in ne hišah. Ali drugače, 29,6 odstotkov vseh Slovenk in Slovencev doma nima prostora za vrt. Ali pač? Z nekaj spretnimi idejami in bujno domišljijo si lahko zelenjavni in cvetlični vrtiček uredite kar na balkonu.
Oroševanje rešilo pridelek nekaterim sadjarjem, pri drugih niti ta sistem ni pomagal
08. 04. 2021 10.50
Temperature zraka so se v večjem delu države že drugo noč zapored spustile pod ledišče, kar je prizadelo predvsem letino sadjarjev. Ti so v sredo začeli zbirati podatke o škodi po pozebi, Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije pa bo prve ocene sporočila v petek. Na jugovzhodu Slovenije je pozeba prizadela vse vrste sadja, nekatere povsem. V Evrosadu so del nasadov oroševali, zaradi česar jim je uspelo rešiti pridelek na teh mestih. Marsikje pa niti oroševalni sistemi niso bili kos nizkim temperaturam.
'Še včeraj so bili cvetovi češenj snežno beli, danes so že oksidirali'
07. 04. 2021 12.51
Spomladanske pozebe so v zadnjih desetletjih postale stalnica in povzročajo vse več resne škode sadjarjem, vinogradnikom, kmetovalcem. Letošnje leto ni nič drugačno. Nizke nočne in jutranje temperature v teh dneh so oklestile letošnjo letino sadnega drevja, slabo se piše tudi zgodnji sorti grozdja. Prve okvirne rezultate o škodi po pozebi v Sloveniji bo Kmetijsko gospodarska zbornica Slovenije podala jutri. Premier Janez Janša pa je že napovedal ukrepe za pomoč kmetovalcem.
Kako najceneje do kože brez gubic?
03. 04. 2021 00.15
V poplavi pomlajevalnih izdelkov je težko najti ugodnega, naravnega in nebolečega. Kljub različnim metodam in načinom, se večina žensk še zmeraj odloča za pomlajevanje kože z uporabo botoksa. Poseg je lahko boleč, drag in tudi nevaren, saj prinaša ogromno neželenih stranskih učinkov. Pa ste vedeli, da lahko dosežete mladostnejši videz tudi od doma? Povsem varno, ugodno in neboleče. Z izbiro prave kreme ste lahko videti tudi 10 let mlajši.
Kdaj in kako ukrepati proti gubicam na obrazu?
24. 03. 2021 00.15
Staranju ne moremo pobegniti, lahko pa se nanj pripravimo. Del procesa staranja so tudi gube in gubice, ki jih lahko s pravilno in pravočasno nego malce omilimo. Prve gube se začnejo pojavljati med 25. in 30. letom starosti, odvisno od tipa kože. Pri normalni do mastni koži je ta proces kasnejši, medtem ko se pri občutljivejši gubice pojavijo prej. Kdaj ukrepati? Z bolj kakovostno nego za kožo in gube je priporočljivo pričeti po 30. letu. Kako ukrepati? Za vas imamo nekaj nasvetov.
BLOG: Prehrana za težave z žolčnikom
28. 02. 2021 12.00
V srednji ali pozni odrasli dobi mnogo ljudi trpi zaradi težav z žolčnikom, predvsem ženske, ki žolčne kamne razvijejo veliko pogosteje kot moški. Holocistokemija, operacija odstranitve žolčnih kamnov, je vsako leto ena najpogostejših operacij pri odraslih. Zanimivo pa je to, da tudi tisti s težavami z žolčnikom ne vedo, kaj natanko je naloga žolčnika in da lahko ustrezna prehrana prepreči določene težave.
Jan Janežič in Kristian Tomasović
22. 02. 2021 05.30
Janko in Kiki sta iz Ljubljane. Združuje ju šola, nogomet in ljubezen do nogometa. Jan se lahko pohvali tudi kot občasni frizer: »Postrigel sem že okoli 15 ljudi.« Jan se je nad kuhanjem navdušil med prvo karanteno, ko sta starša hodila v šolo. In trema pred začetkom šova? Zdi se, da je nimata, saj pravita, da sta bila 'izklesana za kamero'.
Kako do mladostnejšega videza v le 4 tednih?
16. 02. 2021 00.15
Staranje je naraven in neizogiben proces, a z upoštevanjem nasvetov za nego kože ga lahko upočasnite. Zdrav življenjski slog in nega s primernimi izdelki sta ključna za doseg mladostnejšega videza. Preverite, kaj lahko že danes storite, da kožo ohranite napeto in gladko.
BLOG: Koraki za naravno uravnoteženje hormonov
14. 02. 2021 07.00
Hormonska neravnovesja so odličen izgovor za ženske, da na ves glas vpijejo na svoje partnerje. No, šalo na stran, hormonska neravnovesja so lahko pravi čustveni vrtiljak. Ne samo, da vplivajo na naše počutje, ampak vodijo tudi v obilico zdravstvenih težav. Ko so naši hormoni neuravnovešeni, je čas, da se posvetujemo z zaupanja vrednim zdravnikom, in tukaj ni heca.
BLOG: Jetra, eno najbolj hranljivih živil na svetu
20. 12. 2020 16.35
Skozi zgodovino so ljudje, ki živijo po vsem svetu, zelo cenili organe, kot so jetra. Bili so prepričani, da jim je uživanje v pomoč pri plodnosti, rasti, razvoju, vzdrževanju visoke ravni energije, duševnem zdravju in še veliko več. Mnogi so jih imeli – in jih pravzaprav še vedno imajo – za vir velike moči, ki zagotavlja skorajda čarobne zdravilne moči.
Aditive najdemo skoraj povsod, tudi tam, kjer niso nujno potrebni
29. 11. 2020 16.00
Večina predpakiranih prehranskih izdelkov vsebuje aditive, saj jih najdemo tako v kruhu kot francoskih solatah. A dejstvo je, da lahko potrošniki s svojo izbiro vedno vplivamo na ponudbo. Kaj sploh so aditivi, kakšno vlogo imajo in zakaj jih proizvajalci sploh dodajajo v izdelke?
Svetovni dan hrane: 'Gojimo, hranimo, ohranjajmo. Skupaj.'
16. 10. 2020 15.22
S poslabšanjem epidemiološke slike v svetu in tudi Sloveniji države sprejemajo različne ukrepe za omejevanje širjenja novega koronavirusa in 'spremembe, ki smo jim priča, bodo lahko vplivale na naše prehranske navade in način življenja, tudi ko bo epidemija končana' ugotavljajo pri Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ). Opozarjajo, da je ravno zato v tem času zdrava prehrana še toliko bolj pomembna.
BLOG: Je kava zdrava ali ne?
11. 10. 2020 16.16
Na stotine milijonov ljudi vsakodnevno pije kavo, brez tega praktično ne znajo normalno funkcionirati. Nekatere že samo vonj kave zbudi in osvobodi stresa, ki nastane zaradi pomanjkanja spanca. Kljub temu, da se ta napitek uporablja že 700 let, se mnogi še vedno sprašujejo o vplivih kave na naše zdravje. Vzemite si kakšno minutko časa in ugotovite, ali je pitje kave škodljivo.
Kdaj in kako ukrepati proti gubicam na obrazu?
08. 09. 2020 00.15
Staranju ne moremo pobegniti, lahko pa se nanj pripravimo. Del procesa staranja so tudi gube in gubice, ki jih lahko s pravilno in pravočasno nego malce omilimo. Prve gube se začnejo pojavljati med 25. in 30. letom starosti, odvisno od tipa kože. Pri normalni do mastni koži je ta proces kasnejši, medtem ko se pri občutljivejši gubice pojavijo prej. Kdaj ukrepati? Z bolj kakovostno nego za kožo in gube je priporočljivo pričeti po 30. letu. Kako ukrepati? Za vas imamo nekaj nasvetov.
BLOG: Ali uživate dovolj železa?
16. 08. 2020 09.34
Ali v svojo prehrano vključujete dovolj živil, bogatih z železom? Se zavedate, da ima železo za naš organizem številne izjemno pomembne funkcije? Poleg tega, da je ključni element presnove, je tudi sestavni del številnih encimov in hormonov. Gre za mineral, ki je prisoten v vseh telesnih celicah. Največ ga imamo v rdečih krvnih celicah in v mišicah, kjer sodeluje pri shranjevanju, vezavi in prenosu kisika.
Rajska dolina, kjer se lahko razvajate z vrhunskimi vini in kulinariko
07. 08. 2020 21.47
Nekateri ji pravijo kar rajski vrt, saj v Vipavski dolini odlično uspevata sadje in zelenjava, grozdje in vinska kapljica pa imata tu posebno mesto. Nova Gorica in Vipavska dolina gostov ne pušča ravnodušnih - tamkajšnja vrhunska kulinarika je potrjena tudi z Michelinovimi zvezdicami, milo podnebje pa v te kraje ljubitelje narave in športa privablja vse leto.
BLOG: Kakšen naj bo zdrav obrok za otroka?
19. 07. 2020 07.00
Otroci so, če nam je to všeč ali ne, ogledalo nas samih. Nič drugače ni na področju prehranjevanja, vse se začne pri starših. Ne morete pričakovati, da bo otrok sam začel vpeljevati zdrav način prehranjevanja, če boste vi zraven njega jedli hitro pripravljeno, predelano in vitalnih hranil osiromašeno hrano.
Zelenjava med mladostniki bolj priljubljena, pitje sladkih pijač močno upadlo
16. 07. 2020 10.50
Ugotovitve raziskave NIJZ med mladostniki kažejo, da se po letu 2010 nekoliko umirja trend naraščanja odstotka čezmerno hranjenih in debelih, vendar je ta v skupinah 13-letnih fantov in 15-letnih deklet še vedno neugoden. Skrb vzbujajoče je tudi, da je na različnih shujševalnih dietah kar dobra petina deklet, skoraj polovica 15-letnih fantov pa pije energijske pijače.
Uničili skoraj 421 kilogramov sadja in zelenjave, največ češenj in marelic
15. 07. 2020 12.07
Inšpektorji za hrano so od sredine maja do sredine julija v nadzoru nad sledljivostjo in označevanjem sadja in zelenjave na stojnicah izvedli 292 pregledov in pregledali 235 zavezancev. Največ neskladnosti so ugotovili pri splošni označenosti sadja in zelenjave. Odvzeli in uničili so 420,8 kilograma sadja in zelenjave.
Na svetu vsako minuto porabimo milijon plastičnih vrečk
03. 07. 2020 08.09
Vsako leto 3. julija obeležujemo dan brez plastičnih vrečk. Gre za pobudo v okviru širšega gibanja za opustitev plastike, Ekologi brez meja pa so ob tem dnevu opozorili na potencial trgovin brez embalaže. V teh trgovinah bo do leta 2023 v EU okoli 10.000 delovnih mest, do leta 2030 bo promet z nepakiranimi izdelki dosegel 1,2 milijarde evrov.