zelenjavo
V trgovini z zdravo in lokalno hrano: 'Včasih že samo nasmešek in prijazna beseda človeku spremenita dan'
30. 03. 2017 07.15
"Vsak izziv je bil v resnici le nova izkušnja na čudoviti poti," leto in pol po otvoritvi trgovine z zdravo in večinoma lokalno pridelano hrano v Kranju pravi njen lastnik Branko Djoković. Največjo potrditev, da je bila odločitev prava, dobiva od ljudi, ki z rednim obiskom potrjujejo kakovost ponudbe. Ne samo lokalno, Branko podpira tudi ekološko in pravično.
Ministrstvo namerava prepovedati brezplačne plastične vrečke
29. 03. 2017 16.33
Brezplačne plastične nosilne vrečke bodo morda kmalu prepovedane. Izjemoma jih bodo lahko ponujali le tam, kjer jih kupci uporabijo za sveža živila, ki niso predpakirana. Takšne spremembe je pripravilo ministrstvo za okolje in prostor in jih poslalo v javno obravnavo. Cilj je, da bi v naslednjih osmih letih potrošnjo teh vrečk zmanjšali pod 40 na osebo.
Kaj je smisel kupovanja lokalnega? 'Tu lahko preveriš pridelavo, kmeta, bolj sveže je in še z več hranilnimi snovmi'
21. 03. 2017 06.09
Slovenija je v zadnjih letih dvignila odstotek potrošnikov, ki na policah iščejo lokalne izdelke in pridelke, na skoraj 70 odstotkov. Raste tudi delež tistih, ki pri hrani preverijo poreklo. Mnenja o tem, ali je lokalno pridelana hrana draga ali ne, so različna. A s kupovanjem domačih izdelkov ohranjamo okolje in delovna mesta.
'Največ, kar lahko storite za okolje, je, da postanete vegan'
14. 03. 2017 06.30
Masovna živinoreja je ekološka katastrofa, opozarjata strokovnjaka na področju veganstva in poudarjata: "Največ, kar lahko storite za okolje, je, da postanete vegan." Ne potrebujete mesa, z vegansko prehrano dobite vsa potrebna hranila, trdita. In če ste mislili, da si z uživanjem rib delate uslugo ... premislite še enkrat!
Jagode so najbolj onesnaženo sadje
09. 03. 2017 14.05
Imate radi jagode? Potem vas ta informacija ne bo razveselila. Rdeče dobrote so se namreč v ameriški raziskavi uvrstile na sam vrh seznama s pesticidi najbolj onesnaženega sadja in zelenjave. Sledijo špinača in nektarine. Najbolj čista je sladka koruza. Pesticidi so v nekaterih primerih na sadju ostali, čeprav so ga olupili.
Bine Volčič: Živimo v času, ko sredi zime dobiš jagode. Ampak to ni to. Naravo je treba poslušati
07. 03. 2017 07.00
Živimo v času, ko imamo po eni strani na voljo vse, kar si zaželimo, po drugi strani pa so stvari čedalje težje. Po eni strani kopičimo smeti, po drugi strani pa si ne smemo več 'privoščiti', da bi stvari brezskrbno metali stran, svet se utaplja v smeteh – načelo Zero Waste (brez odpadka) je tako tudi ena od rešitev. In kako se to obnese v praksi, v kuhinji?
Kako sem krvavela v kuhinji MasterChef
06. 03. 2017 10.38
Kot avtohtona slovenska kavčarka, sem ob gledanju MasterChefa vedno tulila v televizor in nadirala tekmovalce, če so nesposobni pripraviti določeno jed v omejenem času in jo postreči. Pač nacionalni šport, da mi pred zasloni vse vemo, oni tam na drugi strani pa so nesposobni.
Intervju z Lučko Kajfež Bogataj: Zelo kompleksen je zdravstveni vidik podnebnih sprememb. Če je bolj toplo, je več žuželk in več bolezni
06. 03. 2017 06.30
Podnebne spremembe s seboj nosijo veliko izzivov, a tudi priložnost, da spremenimo sebe in ekonomski model, meni klimatologinja Lučka Kajfež Bogataj. Dodaja, da še nismo prepozni z ukrepi, a čas se nam izteka. Opozorila je na zdravstvene posledice podnebnih sprememb in na podnebne begunce.
So zamaščena jetra kriva za nastajanje tvojih maščob?
01. 03. 2017 07.41
To je verjetno razlog, zakaj ne moreš izgubiti maščob. Odkrij, kako se hitro razstrupiš doma in izgubiš tudi več kot 10 kg brez stradanja!
Raziskava: 10 porcij sadja in zelenjave na dan lahko podaljša naše življenje
23. 02. 2017 10.52
Zadnja britanska študija kaže, da če vsak dan užijemo 10 porcij oziroma okoli 800 gramov sadja in zelenjave, lahko precej izboljšamo svoje zdravje in si posledično podaljšamo življenje. Ugotovili so tudi, katero sadje in zelenjava sta povezana z zmanjševanjem tveganja za različna obolenja.
'Tetoviranje' zelenjave za zmanjšanje odpadkov
16. 02. 2017 06.30
Že majhne smeti lahko vplivajo na okolje in tako testirajo nove metode, da bi se znebili nalepk z deklaracijo. Tako z nizkoenergijskim laserjem kar na lupino sadja in zelenjave vgravirajo ime produkta, kraj izvora in številko kode.
Sneg in nalivi uničili pridelek v Španiji, cene zelenjave in sadja navzgor
11. 02. 2017 13.58
Zaradi neurij, ki so to zimo prizadela Španijo, je prizadeta oskrba Evrope z zelenjavo. Španija je namreč glavni evropski vir sadja in zelenjave. Tudi cene rastejo v nebo - v Nemčiji se je cena solate podvojila, na Finskem potrojila. Posledice že čutijo tudi slovenski trgovci.
Ultra zdrav jedilnik kmalu na mizah sinjemodrih, s prihodom Guardiole nič več sladkarij in hitre hrane
10. 02. 2017 06.30
Ne le način igre, s Pepom Guardiolo so člani angleškega nogometnega velikana Manchester Citya spremenili tudi jedilnik. Španec je namreč na Otok pripeljal nekdanjo Barcelonino nutricionistko, njeni recepti pa se bodo kmalu znašli na krožnikih strokovnega štaba.
Hitra prehrana, nič telovadbe, premalo spanja in stresna služba. Tako nezdravo živi Donald Trump
07. 02. 2017 17.47
70-letnega Donalda Trumpa naj bi med predsedniško kampanjo pokonci držali hitra prehrana, čokolada, čips, zrezki in dietna kokakola. Nezdravo se prehranjuje še naprej. Telovadi ne, občasno si privošči le partijo golfa, spi le po nekaj ur na noč, da ima precej stresno službo, pa ni treba posebej poudarjati.
Po izgubi več kot 100 kilogramov trdi: 'Z dietami ne boste ničesar dosegli!'
03. 02. 2017 07.21
John G. Davidson je imel že od otroštva težave z odvečnimi kilogrami. Z vstopom v puberteto pa se je vse le še poslabšalo. Kilogrami so se kopičili. Poskusil je vse diete, ki so bile tedaj aktualne.
Tablete za hujšanje, čaji za razstrupljanje, čista prehrana ... Ko zvezdniki zagovarjajo nezdrave načine hujšanja
04. 01. 2017 06.30
Dieta 6:1, čaji za razstrupljanje, tablete za hujšanje, "clean eating", zeleni sokovi in smutiji … to je le nekaj metod za izgubo teže, ki jih reklamirajo različni zvezdniki. A nutricionisti opozarjajo: ne samo, da ne delujejo, lahko so celo zdravju škodljivi. Telo se je povsem sposobno samo razstrupiti, pravijo. In še: Čiščenje prepustite kuhinjskim površinam in ne hrani!
Imate dovolj mastnih in kaloričnih prazničnih 'požrtij'? Tu so ideje za lahkotnejšo mediteransko različico
21. 12. 2016 06.30
Ni skrivnost, da se ob praznikih na mizah bohoti vse, od pršuta do biftka, pa najrazličnejših mesnih dobrot in peciva, zaradi česar imamo potem slabo vest in si zadamo cilj, da januarja pa res začnemo bolj zdravo jesti. Če si letos želite oddiha od mastne in kalorične hrane, je simpatična Kranjčanka posebej za nas sestavila lahkotnejšo mediteransko praznično pojedino.
Ana Dolinar: 'Vedno več razmišljam o svojem zdravju.'
05. 12. 2016 06.30
V decembrski številki revije Bodi eko preberite intervju z Ano Dolinar, ki pravi, da so se, odkar je postala mati, v njeni glavi začeli dogajati resni premiki – naučila se je kuhati, sadje in zelenjavo kupuje na tržnici, njeno telo pa se je uprlo nakupovanju oblačil v ogromnih korporacijah.
Sporne češnje kupoval na italijanskih tržnicah in jih dostavljal slovenskim prodajalcem
30. 11. 2016 17.15
Inšpektorji, ki so pod drobnogled vzeli prodajalce sadja in zelenjave, so poleg številnih nepravilnosti odkrili tudi nekaj nedovoljenih praks. Enega od prodajalcev so zalotili, da je češnje kupoval na veletržnicah v Italiji. Sadje pa je bilo tretirano s fitofarmacevtskim sredstvom, ki je v Sloveniji prepovedano. 17 prodajalcem so začasno prepovedali prodajo.
'Prišla sem od zdravnice s tabletami za pritisk in se zjokala. Po prvih dneh teka me je vse bolelo, bilo je grozno. A pojedla nisem nobene tablete'
29. 11. 2016 06.30
"Voda je cenejša od soka, ceni čipsa in solate sta precej podobni … Sicer pa se moraš vprašati, kaj je bolj pomembno – zdravje ali luksuz. Pa je hitro jasno, da brez zdravja tudi luksuza ni," pravi Marinka, ki je z minimalno spremembo življenjskega sloga izgubila 30 kilogramov.
Kako je tudi na vasi mogoče stremeti k manj odpadkom
26. 11. 2016 06.30
Čeprav statistika kaže, da je delež ločeno zbranih odpadkov zunaj urbanih naselij precej manjši od mestnih središč, to še zdaleč ne pomeni, da na vasi svinjamo vsepovprek. Tudi tod je zavest, da je zmanjševanje odpadkov ena od ključnih nalog naše družbe, močno prisotna. Le malo težje nam je.
Smeti ne nastanejo kar same od sebe. In odpadki niso nujno nekaj umazanega, ampak uporabna surovina
19. 11. 2016 06.46
Sodelavci mi v šali pravijo "smetarska inšpektorica". In priznam, avtomatično pogledam proti košu, ko nekdo vanj kaj vrže, in ja, zmoti me, ko vidim koga, da plastenko odvrže v koš za ostale odpadke. Ali ko se bananin olupek znajde v splošnih odpadkih, ker "je koš z biološkimi odpadki predaleč". Še bolj me razjezijo izgovori v smislu: "Zakaj bi sploh ločevali, saj na koncu itak vse konča v istem košu." ali "Saj ločevanje ne bo ničesar spremenilo."
Jurijeve nenavadne popotniške zgodbe: Bližnja srečanja z domorodci
01. 11. 2016 08.52
Jurij iz Survivorja ima poln nahrbtnik zanimivih doživetij, ki jih je pridno nabiral na svojih popotovanjih. Ena od njih je zagotovo nenavadno srečanje z indonezijskim domorodcem, ki ga je zbudil sredi noči. Zagotovo so to prigode za vse popotniške navdušence.
Nad maščobo z maščobami? Tako v boju s kilogrami narekuje LCHF dieta
24. 10. 2016 06.30
"Ljudje smo bitja, ustvarjena za gibanje. Vendar ne moremo prekolesariti, prehoditi ali preteči toliko, kolikor lahko pojemo. Izguba telesne teže se začne na krožniku in ne v telovadnici," pravi specializant interne medicine Dušan Colarić. Z LCHF načinom prehranjevanja, po katerem zaužijemo več maščobe, izogibamo pa se sladkorju in ogljikovim hidratom, je izgubil 15 kilogramov.
Laži o modnem svetu
21. 10. 2016 06.30
Valerija Kelava, Prisha Justinek Alfirev, Branko Maselj, Sebastjan Jenko, Luka Mulec, Rožle Langus in Anže Mežan je le nekaj naših izjemno uspešnih modelov, ki so delali za največje modne znamke. O tem, kaj mora imeti dober model, smo se pogovarjali z modnim agentom Tomažem Miheličem, razkril pa nam tudi, katere so najpogostejše laži in predsodki.
VIDEO in FOTO: Tina Maze se poslavlja od belih strmin: Vsaj še enkrat želim nastopiti pred mojimi navijači v Mariboru
20. 10. 2016 07.42
Slovenska in svetovna javnost je bila v pričakovanju odločitve slovenske smučarke Tine Maze o nadaljevanju tekmovalne kariere. Odločitev je sporočila na novinarski konferenci, ki je bila na sporedu v tamkajšnjem hotelu Bergland. Tina Maze ne bo več tekmovala, a bo nastopila še vsaj enkrat, zadnjič v Mariboru na Zlati lisici pred svojimi navijači.
Kadil je opij, padel vznak in povzročil paniko
17. 10. 2016 13.41
Strastni popotnik Jurij, ki je obiskal že lep del sveta, nam je zaupal eno od svojih zanimivih popotniških izkušenj s trekinga v Zlatem trikotniku. Takrat je prvič v življenju kadil opij, kar je bila zanj čisto posebna izkušnja. Preverite v osebni izpovedi.
Si predstavljate, da vam zmanjka hrane? Če se ne bomo prilagodili, se nam to lahko res zgodi
16. 10. 2016 07.00
Eden največjih izzivov človeštva je, kako v času velikih podnebnih sprememb pridelati dovolj veliko količino hrane in zagotoviti samooskrbo. Prehranska varnost postaja izjemnega pomena, žal pa so ravno najrevnejše države sveta pod največjim vplivom podnebnih sprememb.
Preprosto dejanje, kot je umivanje rok z milom, bi lahko rešilo na tisoče življenj
15. 10. 2016 06.30
Več kot 300.000 otrok, mlajših od pet let, je lani umrlo zaradi diarejskih bolezni, povezanih z omejenim dostopom do neoporečne vode, sanitarij in higiene. Številne od teh bolezni bi lahko preprečili s preprostim dejanjem, kot je umivanje rok z milom.
Socialno podjetništvo: z ekološkim vrtom v Beltincih do novih zaposlitev
12. 10. 2016 12.15
Na letošnjih dnevih socialne ekonomije sta v središču etika v socialnem podjetništvu in zaposlovanje ranljivih skupin. Primer dobre prakse je tudi ekološki vrt socialnega podjetja iz Beltincev, v okviru katerega je delo v dveh letih dobilo osem ljudi, med njimi tudi težje zaposljivi.