Mesa
Manj metana, alternativne beljakovine: kako bi finančni sektor preobrazil prehrano
27. 03. 2023 18.35
Preobrazba globalnih prehranskih sistemov je nujna, pravijo strokovnjaki, ki menijo, da je ključnega pomena za zmanjšanje svetovnih emisij. Koristi pa naj na koncu ne bi imelo le okolje. Preobrazba naj bi namreč prinesla tudi 1,4 bilijona evrov gospodarskih koristi, zatrjuje poročilo Planet Tracker.
Slovensko meso za izvoz, 'manj kakovostno' meso za uvoz
25. 03. 2023 20.32
Slovensko meso ali tuje? Po eni strani pozivi, naj pojemo manj mesa, po drugi raste uvoz cenenega mesa. Čeprav ga v Sloveniji pridelamo dovolj, pa ga izvažamo in uvažamo tuje. Celotna veriga od kmetov in proizvajalcev do trgovcev in strokovnjakov poziva, naj kupujemo slovensko, bolj kakovostno meso. Pri uvozu cenejšega mesa gre za viške, menijo strokovnjaki, in takšna proizvodnja je usmerjena zgolj v en cilj - v čim cenejši izdelek za manj zahtevne trge. Vse pogosteje pa na izbor, kaj bomo kupili, vpliva tudi cena.
Dončić zlil čustva po novi zaušnici: Sem na parketu, a to nisem jaz
25. 03. 2023 07.17
Luka Dončić je imel na tekmi proti odpisani ekipi Charlotte Hornets normalen dan v svoji pisarni. 34 točk, deset skokov in osem asistenc v 37 minutah igre je izkupiček, ki gre v rubriko povprečja 24-letnega Ljubljančana v letošnji sezoni lige NBA. A zlati slovenski košarkarski deček se zaveda, da se po novi boleči zaušnici končnica Teksašanom vse bolj izmika. "Nisem pravi v zadnjem času. Ne uživam na parketu. Veliko stvari se dogaja. A tu mislim na stvari zunaj košarkarskega parketa," je po domačem porazu (109:117) med drugim dejal vidno razočarani Dončić, ki se zaveda, da je Dallas le nekaj krogov pred koncem rednega dela zunaj končnice.
Igralka Gina Rodriguez se je z možem razveselila prvega skupnega otroka
20. 03. 2023 11.12
Zvezdnica serije Devica Jane, Gina Rodriguez, se je razveselila prvega otroka. 38-letna igralka in njen mož Joe LoCicero sta se razveselila fantka, je za revijo People potrdil njen agent. Rodriguez je julija potrdila, da z možem, s katerim sta se poročila leta 2019, pričakujeta prvega skupnega otroka.
V Sloveniji več debelih moških kot žensk, regionalno najbolj izstopa Pomurje
19. 03. 2023 18.03
Najnovejši znani podatki o prekomerni telesni teži in debelosti v Sloveniji so iz leta 2020, kažejo pa, da je debelih 21,5 odstotka moških in 17,4 odstotka žensk. Poleg tega se več kot 48 odstotkov moških in več kot 29 odstotkov žensk sooča s čezmerno telesno maso. Podatki se ne razlikujejo le po spolu, pač pa tudi po starosti, izobrazbi in regiji. Regionalno glede debelosti najbolj izstopajo Pomurje, Posavje in Jugovzhodna Slovenija. V Pomurju je tako denimo debel vsak četrti človek.
'Nezmotljiv znak volivca': nizozemski kmetje tik pred zmago?
18. 03. 2023 16.01
Potem ko so nizozemski volivci na regionalnih volitvah vladi premierja Marka Rutteja obrnili hrbet in podprli Gibanje kmetov in državljanov (BBB), se vladajoča nizozemska politika očitno začenja zavedati, da bodo potrebne spremembe. Stranke desnosredinske koalicije so na volitvah, ki odločajo tudi o sestavi zgornjega doma parlamenta, namreč utrpele velike izgube.
Povprečna vrednost najcenejše košarice osnovnih živil rahlo nižja
17. 03. 2023 09.23
Objavljeni so rezultati 14. popisa osnovnih prehranskih proizvodov. Analize razkrivajo ponovno rahlo znižanje obeh vrednosti – povprečne in najcenejše košarice 15 osnovnih živil, ki sta dosegli najnižjo vrednost od začetka spremljanja maloprodajnih cen v fizičnih trgovinah do danes. Kljub temu so se podražili krompir, kruh, jajca, jogurt, sir in jabolka ter piščančje meso. Izdelki v kategorijah svinjskega mesa, sončničnega olja ter mleka in govejega mesa pa so se medtem pocenili.
Do 85-odstotne podražitve: kokoši so mrtve, cene jajc pa astronomske
13. 03. 2023 13.11
V samo enem letu so se pri nas jajca podražila za kar 21,7 odstotka. Še precej huje je na Češkem, kjer so dražja za 85 odstotkov, na Madžarskem za 80 odstotkov. Na Hrvaškem medtem mediji poročajo, da tam 100 kilogramov jajc stane 292 evrov (pri nas 213 evrov), kar naj bi pomenilo, da naši južni sosedje uživajo najdražja jajca v soseščini. Draga jajca seveda pomenijo podražitev številnih živil. In kako smo se znašli v tej zagati?
Ljubezen do tofuja ali česa drugega? Oblasti narobe razumele pomen tablice
10. 03. 2023 12.30
Vegan iz Maina je pristal pod drobnogledom oblasti. Njegova po meri narejena registrska tablica se je namreč v državni akciji proti vulgarnim oznakam znašla na seznamu problematičnih oznak. V zapisu "LUVTOFU", s katerim je želel lastnik pokazati svojo ljubezen do tofuja, bi lahko namreč marsikdo našel nekoliko bolj nespodobno sporočilo.
Tekmovalci s prvimi specialitetami navdušili sodnike, Karim prosil za recept
08. 03. 2023 20.59
Med prvim kuhanjem je sodnike navdušilo pet tekmovalcev, ki so si z odličnimi predstavitvenimi jedmi prikuhali varnost. Pohval so bili deležni tudi tekmovalci, ki so ostali pod balkonom. Karim Merdjadi je Zalo Pungeršič celo prosil za recept, tekmovalka pa upa, da bo nocoj spal doma.
Golob napovedal spremembe: Na šolski prehrani gradimo zdravje naroda
07. 03. 2023 16.56
Bo imela vsaka slovenska šola v prihodnosti svoj eko vrt? Takšen primer dobre prakse namreč izpostavlja predsednica strateškega sveta za prehrano, ki poudarja, da se tako učenci učijo tudi boljšega odnosa do hrane, to znanje pa potem prenašajo tudi na svoje starše. Poleg tega bi lahko dobili profesionalne centralne kuhinje, ki bi kakovostne obroke nato distribuirale do osnovnih šol. Najprej je treba sicer narediti prvi korak, modelni projekt, kjer bodo izračunali stroške in ekološki odtis, potem pa bi to lahko morda zaživelo na ravni države, napovedujejo.
Gurman Marko: črva namočil v viljamovko in ga pojedel
07. 03. 2023 10.06
Marko Vertačnik je odraščal na kmetiji in z ljubeznijo pripoveduje o odličnih in pristnih domačih jedeh, po katerih je dišalo iz njihove domače kuhinje. Njegova kulinarična radovednost pa ga žene k pokušanju veliko bolj eksotičnih sestavin iz celega sveta. Pravi, da bi rad poskusil vse.
Kmečko kolo v polfinale popeljalo kuharska talenta Patrika in Matica
05. 03. 2023 18.55
V prvi oddaji kuharskega šova Mali šef Slovenije so se kuharski mojstri vrnili v kmečko kuhinjo. Ob jubileju žirantke Mojce Trnovec so pripravljali domače jedi in se borili za vstop v nadaljnje kuharske izzive. Pri pripravi jedi pa so imeli možnost pomoči družinskih članov.
Bizaren razlog, zakaj v Dubaju cveti kloniranje kamel
05. 03. 2023 18.20
Kamele so na Arabskem polotoku skozi zgodovino pomenile vir preživetja v puščavskem okolju. Čeprav se je njihova vloga po odkritju nafte precej zmanjšala, še vedno veljajo za pomemben kulturni simbol, na katerega so Arabci zelo ponosni. Lastniki s svojimi kamelami tekmujejo na dirkah in organizirajo kamelja lepotna tekmovanja. Ker jim najbolj uspešne kamele prinašajo veliko denarja, se mnogi lastniki odločajo, da izbranke kar klonirajo.
Veganstvo: prepričanje in način življenja ali modna muha?
04. 03. 2023 15.06
V Sloveniji je okoli pet odstotkov vegetarijancev in veganov. Večinoma ženske, kažejo podatki, predvsem pa tisti z višjim gmotnim statusom. Veganske surovine so precej bolj dostopne, kot so bile nekoč, trgovine so dobro založene s hrano rastlinskega izvora, restavracije ponujajo vegetarijanske in veganske menije.
Obeta se postopno umirjanje cenovnih pritiskov v verigi s hrano
04. 03. 2023 09.18
Rast cen hrane v Sloveniji, ki je lani pomembno prispevala k inflaciji, tudi letos ostaja visoka. V zadnjih mesecih se je rast cen vložkov v kmetijstvu precej upočasnila, kar bo postopoma vplivalo na umirjanje cenovnih pritiskov po celotni stroškovni verigi, so ocenili v Uradu RS za makroekonomske analize in razvoj.
Vegani in vegetarijanci: 'Pomembno je, da te odločitve ne sprejmemo čez noč'
04. 03. 2023 07.00
Anže Sobočan je ultra tekač, ekstremni športnik, ki se podaja na gorske teke, dolge 170 kilometrov. Hkrati je vegan, ki je po 10 letih vegetarijanske prehrane iz jedilnika izločil še jajca in mlečne izdelke.
Vrednost košarice malce nižja, kruh vseeno dražji za skoraj štiri odstotke
03. 03. 2023 09.46
Rezultati 13. popisa osnovnih prehranskih proizvodov, objavljenega na spletnem mestu Primerjaj-cene.si, so pokazali, da je vrednost povprečne najcenejše košarice 15 osnovnih živil znova padla. Spet je opaziti tudi znižanje razlike med najcenejšimi košaricami trgovcev in posameznimi kategorijami živil.
Koliko se je v zadnjem letu podražilo življenje v Sloveniji? Preveč
03. 03. 2023 06.00
Po enem letu zategovanja pasov v Sloveniji ljudje spremljajo kataloge in akcije, bistveno vprašanje pa je, kaj lahko pričakujemo v letošnjem letu. Se bodo cene olja, mlečnih izdelkov, mesa in zelenjave sploh vrnile na raven pred vojno v Ukrajini? Ali bomo imeli tudi letos skoraj 10-odstotno inflacijo, kar pomeni, da bomo za naše prihodke dobili 10 odstotkov manj dobrin, tudi če se te ne bodo dražile.
Špela Leskovar
24. 02. 2023 06.00
23-letna frizerka je energična, zabavna in nasmejana in priznava, da v njeni kuhinji navadno vlada kaos. V šovu stavi na svoje mehiške tortilje, do potankosti pa ima razdelano tudi poslovno idejo lastne restavracije. Z nagrado bi začela svojo sanjsko pot – odprla bi svojo kavarno in bistro.
Saša Košuta
24. 02. 2023 06.00
Če bi bil nasmejani Primorec Saša Košuta jed, bi bil kar mineštra, ker je, kot pravi, cel zmešan. Poslovodja, ki se je s kuhinjo srečal že v rosnih letih, rad eksperimentira in se le redko drži receptov. Sam si najraje privošči slane posladke, po besedah drugih pa mu od rok gre tudi priprava sladic. In kako bi porabil denarno nagrado? "Prej, kot lahko rečeš keks," se je pošalil.
S pepelnico se začenja postni čas
22. 02. 2023 07.56
S pepelnično sredo se po cerkvenem koledarju končuje pustno obdobje, začenja pa se čas 40-dnevnega posta. Ta pomeni pripravo na veliko noč, ki bo letos 9. aprila. Slovenska karitas pa bo začela tradicionalno preventivno akcijo 40 dni brez alkohola.
Na Hrvaškem se marca obeta 10-odstotna podražitev izdelkov
21. 02. 2023 12.27
Hrvaški dobavitelji so trgovcem za marec in april napovedali nove cenike. V povprečju naj bi se vsi izdelki podražili za 10 odstotkov, višjim cenam pa naj se zaradi visoke inflacije ne bi dalo izogniti. Zadnje tri mesece minulega leta je inflacija na Hrvaškem na letni ravni znašala prek 13 odstotkov, januarja pa 12,7 odstotka.
'Nemci že dolgo niso imeli toliko klubov pri vrhu, a pravijo, da so v krizi'
21. 02. 2023 06.00
Bojan Prašnikar je edini Slovenec, ki je vodil klub iz prve nemške lige. Med leti 2007 in 2009 je bil trener Energie Cottbusa. Čeprav Nemci že dolgo niso imeli kar štirih klubov v izločilnih bojih Lige prvakov, pravi, da je njihova stroka prepričana, da so v krizi. "Imajo veliko dobrih in zelo malo izvrstnih nogometašev, ugotavljajo," razkriva in dodaja: "Njihovi največji klubi so uspešni tudi zaradi vrhunskih tujcev, ki igrajo v njih. Reprezentanca pa je že vrsto let brez vidnega uspeha."
O voditelju Malega šefa Slovenije
21. 02. 2023 06.00
Sašo Stare bo znova nastopil v vlogi motivatorja mladih kuharskih talentov. Zabaven voditelj pravi, da ga otroci iz sezone v sezono bolj presenečajo in se že veseli, kakšne kuharske umetnine bodo predstavili v novi sezoni.
Hamo in Neisha o varanju: Če imaš nekoga rad, mu tega pač ne narediš
15. 02. 2023 06.00
Nov par na glasbeni sceni – to sta Neisha in Hamo, saj sta skupaj pripravila duet z naslovom Res je čudno. V pesmi govorita o ponesrečeni ljubezni, v novem POPkastu pa sta zaupala tudi nekaj o svojih preteklih zvezah, evrovizijskih predstavnikih Slovenije in Hrvaške ter novih projektih, ki ju čakajo. Med drugim je Hamo spregovoril o svoji voditeljski vlogi v oddaji Kuhinja na kolesih, Neisha pa o svojih veganskih prehranjevalnih navadah.
Analiza predpakiranega govejega mletega mesa: z ekološkim ne morete zgrešiti
15. 02. 2023 11.01
Od desetih vzorcev predpakiranega govejega mletega mesa, katerih analizo je naročila Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS), je bila kakovost dveh nezadovoljiva. Kot dobro so ocenili meso v štirih vzorcih. Najbolje se je izkazalo meso iz ekološkega kmetijstva.
Psi in konji so bili zvesti sopotniki Vikingov na dolgih potovanjih v Anglijo
12. 02. 2023 18.12
Analize kostnih ostankov kažejo, da so Vikingi, ki so iz Skandinavije pluli v Anglijo, s seboj pripeljali konje, pse in morda celo prašiče. V preteklosti se je pojavil sum, da so Vikingi živali večinoma kradli iz britanskih vasi, a kot kaže, bi najnovejše analize to tezo lahko povsem spremenile. Na vikinškem pokopališču v Angliji so arheologi pričeli z izkopavanji ter ugotovili, da so bile poleg ljudi pokopane živali. Z analizo stroncija v njihovih kosteh so ugotovili, da so živali prišle iz Skandinavije.
Nova hrana za ljubljenčke: rastline, žuželke in laboratorijske beljakovine
11. 02. 2023 07.00
Po podatkih Združenih narodov živinoreja prispeva 14,5 odstotka k svetovnim emisijam toplogrednih plinov. Velik del tega lahko pripišemo prehrani živali, pravijo poznavalci. Če bi bili samo ameriški hišni ljubljenčki prebivalci samostojne države, bi bili peti največji porabnik mesa na svetu, trdi ena od študij. Druga študija iz leta 2020 pa trdi, da svetovna proizvodnja hrane za hišne ljubljenčke letno povzroča toliko toplogrednih plinov kot Filipini.
Sanjski Toni pred izborom finalistk v viharju čustev: Meša se mi
07. 02. 2023 16.19
V nocojšnji oddaji Sanjski moški Hrvaške bo Toni Šćulac vrtnici poklonil dvema finalistkama šova. Vilo bodo zapustila kar tri dekleta, zato bo oddaja polna čustev, pa tudi dramatičnih zapletov.