Mesa

Kako navdušiti otroka za nove okuse

07. 03. 2022 00.15

Novinarji padli v zasedo. Eden ranjen, snemalca rešil neprebojni jopič

05. 03. 2022 12.52

V Ukrajini, kjer je tudi naša ekipa, nosijo glavo naprodaj tudi predstavniki sedme sile. Vodja dopisniške mreže Sky News se je skupaj s kolegi prebijal nazaj proti Kijevu, ko so padli v zasedo. Sprva so mislili, da nanje pomotoma streljajo ukrajinski vojaki na kontrolni točki, vendar so jim pozneje dejali, da je šlo za ruske saboterje. Novinar Stuart Ramsay je bil ranjen v spodnji del hrbta, zaščitni jopič njegovega snemalca je prestregel dve krogli. Ko jim je uspelo pobegniti iz prerešetanega vozila, so še vso noč čakali v zapuščeni tovarni, preden je prišla pomoč.

Cena sodčka nafte v evrih še nikoli tako visoka, tona koruze v enem dnevu dražja za 27 evrov

03. 03. 2022 18.43

Mednarodni sklad za razvoj kmetijstva je sporočil, da z zaskrbljenostjo spremlja vojaški konflikt v Ukrajini, ki bi lahko omejil svetovno oskrbo s pšenico, koruzo in sončničnim oljem, kar bi dvignilo cene in povzročilo socialne nemire predvsem v državah Afrike in bližnjega vzhoda. Ampak cene nekaterih surovin so se že močno dvignile od začetka ukrajinske krize. Kako lahko to vpliva na cene končnih izdelkov?

Ruski napad na Ukrajino bi lahko destabiliziral svetovno oskrbo s hrano

02. 03. 2022 12.55

Vojaški spopad med Ukrajino in Rusijo bi lahko ogrozil svetovne zaloge hrane, opozarja Svetovni program Združenih narodov za hrano. Kmetijski minister Podgoršek je zaradi trenutnih razmer v Ukrajini že imenoval krizno delovno skupino na področju prehranske varnosti. Kot je poudaril, slovenski kmetje in potrošniki vpliva vojne v tem trenutku še ne zaznavamo. Je pa ocenil, da bo izredno težka situacija v Ukrajini imela vpliv na kmetijski in živilski sektor v celotni regiji in Evropski uniji.

Jure Galičič

24. 02. 2022 06.00

Jure pravi, da bo v šovu skrbel za dobro atmosfer, iz prejšnjih sezon pa so mu v spominu ostali tekmovalci, podobni njemu, torej veseljaki, ki so poskrbeli, da je v kuhinji vladalo dobro vzdušje. Nad kuho so ga navdušili domači, saj so že od njegovih rosnih let skupaj kuhali in si razdelili delo. Če bi bil hrana, bi bil nekaj, kar si lahko privoščijo vsi in ne le izbranci.

Edo Kazić in Tamara Ramuš

22. 02. 2022 07.00

Osnovna šola Toneta Čufarja Jesenice, 6. razred

Spoznajte simpatične tekmovalce nove sezone Mali šef Slovenije

22. 02. 2022 07.00

Na POP TV ponovno prihaja najbolj simpatična kuharska oddaja, v kateri svoje kuharske sposobnosti dokazujejo najmlajši. Po izjemnem odzivu otrok po Sloveniji, ki so se množično prijavili k sodelovanju, smo imeli težko nalogo izbrati osem najboljših parov, ki so pokazali odlično kuharsko znanje.

Inšpekcija ni ugotovila večjih pomanjkljivosti pri govejem mesu Izbrana kakovost Slovenije

18. 02. 2022 16.54

Uprava za varno hrano v inšpekcijskem nadzoru preverjanja izpolnjevanja zahtev za stegno govejega mesa, ki jih določa shema Izbrana kakovost Slovenije, v veleprodaji in maloprodaji trgovskih verig Spar in Tuš ni ugotovila večjih slabosti. Preverjali so sledljivosti med obrati, ustreznost označevanja, vodenje evidenc in upoštevanje zahtev iz veljavne specifikacije za shemo za goveje meso. Nekaj je bilo tudi neskladnosti, denimo v nekaj primerih so bile izjave rejcev goveda o načinu vzreje nepravilne ali nepopolne.

Trgovca Spar in Lidl po očitkih o dobaviteljevem trpinčenju živali v nadzor

17. 02. 2022 19.10

Trgovca Lidl in Spar sta v stiku z dobaviteljem AIA, ki ga španska nevladna organizacija Equalia povezuje s farmo piščancev v Italiji, v kateri so posneli trpinčenje živali. Kot so pojasnili v Sparu Slovenija, so od predstavnikov dobavitelja zahtevali celostno poročilo.

Je Big Mac zdaj res še okusnejši?

14. 02. 2022 08.57

Če ste v zadnjem času jedli katerega od McDonald'sovih klasičnih burgerjev in se vam je morda zazdelo, da je njegov okus kako drugačen, da je zdaj še boljši, okusnejši, ste imeli prav. Slovenija je namreč ena prvih evropskih držav, kjer je McDonald's izpopolnil pripravo svojih najbolj prepoznavnih burgerjev. 

Organizatorji popustili: športniki v izolacijskih hotelih dobivajo boljšo hrano

06. 02. 2022 14.27

Pod pritiskom številnih olimpijskih reprezentanc so se v zadnjih dneh nekoliko izboljšale razmere v posebnih olimpijskih hotelih za okužene z novim koronavirusom. Številni tekmovalci, med njimi tudi naš Žan Košir, so se pritoževali predvsem nad hrano.

Policisti v prtljažniku odkrili dele razkosanega bika

01. 02. 2022 12.29

Šentjernejski policisti so v noči s petka na soboto, okoli polnoči, v romskem naselju Dobruška vas opazili osebno vozilo z okrvavljenim prtljažnikom, v njem pa več kosov mesa in krvave nože. Nekaj metrov stran so našli še v folijo zavit večji kos govedi. Kmalu jim je bilo jasno, da gre za tatvino in nezakonit zakol, med preiskavo pa so osumljenci celo verbalno napadli može v modrem.

Inšpekcija pri nadzoru govejega mesa Izbrane kakovosti za zdaj ni ugotovila nepravilnosti

26. 01. 2022 14.07

Več organizacij kmetov je v preteklih tednih izrazilo nestrinjanje z načinom ponudbe mesa, saj naj bi dva trgovca goveje stegno z oznako Izbrana kakovost (IK) ponujala po izredno nizki ceni, po kateri tako kakovostnega mesa ni mogoče pridelati. Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je zato uvedla inšpekcijske postopke. Pri sledljivosti in označevanju mesa ni bilo ugotovljenih nepravilnosti, izračun masnega toka pa zaradi velike količine podatkov še poteka.

Nagradili inovacije: hitro je lahko zdravo in okusno

26. 01. 2022 12.39

Bolonjska omaka brez mesa, kefir z dodatkom vitamina D3, kruh z bučnimi tropinami ("prgo"), ki sicer predstavljajo ostanek pri pridobivanju bučnega olja, omaka iz paradižnikov, ki niso bili primerni za prodajo, pa pirine testenine in proseni desert. To je le nekaj izdelkov, ki se po novem kitijo z nazivom "inovativno živilo leta". Kdo pravi, da obrok ne more biti hiter, zdrav in okusen?

BLOG: Rdeče meso – zdravstvene koristi in tveganja

23. 01. 2022 15.53

Informacije o vplivu rdečega mesa na naše zdravje velikokrat nasprotujejo druga drugi. Medtem ko nekateri verjamejo, da so govedina, svinjina in divjačina polne hranil in koristne za zdravje, drugi trdijo, da lahko prispevajo k raku, boleznim srca in številnim drugim zdravstvenim težavam. Kaj je res in kaj ne?

Ko razburi (pre)nizka cena: podcenjevanje slovenske hrane ali približevanje kupcem?

22. 01. 2022 13.07

Medtem ko potrošnike zadnje leto skrbijo predvsem podražitve izdelkov v njihovi nakupovalni košarici, je javnost tokrat razburila akcija, rezultat katere je bila izredno nizka cena mesa, ki se lahko pohvali z oznako Izbrana kakovost – Slovenija. Nekateri slovenski trgovci naj bi se sicer v zadnjih mesecih soočali z nepojasnjenim upadom prodaje mesa. Skladno s tem skušajo vplivati na nakupne preference in impulzivne nakupe porabnikov, ocenjuje prof. Klement Podnar z ljubljanske FDV. Nedvomno velja, da ceno postavljajo trgovci, a zmanjševanje vrednosti in pomena krovne znamke kakovosti ni v interesu nobenega partnerja, opozarja.

Kmete razburjajo popusti na goveje meso Izbrane kakovosti, inšpektorji na terenu

20. 01. 2022 16.22

Kmetijski minister Jože Podgoršek je v odzivu na novico, da dva trgovca goveje stegno z oznako Izbrana kakovost Slovenija v akciji ponujata po izredno nizki ceni, poudaril, da gre za podcenjevanje omenjene sheme in za napačno sporočilo potrošnikom. "Potrošnikom namreč dajemo vtis, da se lahko hrana pridela oziroma proizvede po tako nizkih cenah," ugotavlja minister, ki takšen razvoj dogodkov obžaluje. Na ministrstvu bodo na te vidike zdaj posebej pozorni. Na terenu so tudi že inšpektorji uprave za varno hrano, ki ugotavljajo masne tokove.

Iannone: Po suspenzu se je zame v življenju začel pekel

18. 01. 2022 18.14

Mednarodna motociklistična zveza je italijanskega dirkača serije motoGP Andreo Iannoneja suspendirala za štiri leta zaradi zlorabe protidopinških pravil. Pri Italijanu, ki je bil začasno suspendiran že od 17. decembra predlani, so odkrili sledi anaboličnih steroidov. Dirkač Aprilie je padel na dopinški kontroli 3. novembra ob robu dirke za veliko nagrado Malezije v Sepangu. "Od takrat je moje življenje pravi pekel. Brez dirkanja mi živeti ni," je med drugim v pogovoru z italijanskim časnikom Corriere Dello Sport priznal Iannone, ki še ni povsem odpisal povratka med dirkaško elito. "A le v primeru, da se mi kazen močno zmanjša."

Prava hrenovka prav poči

17. 01. 2022 00.15

Prava hrenovka v naravnem ovoju, ki je tudi pravilno pripravljena, ob vsakem ugrizu slišno poči.

Po slovenskih tirih prvič zapeljal novi dvonadstropni vlak KISS

14. 01. 2022 09.13

Prvo vožnjo je opravil na relaciji Ljubljana–Litija–Ljubljana. Slovenske železnice so se posodobile in nabavile deset vlakov KISS švicarskega proizvajalca Stadler, ki bodo vozili po vseh elektrificiranih progah. Pri SŽ so pojasnili, da ti vlaki potnikom, poleg večjega udobja, prinašajo še prostornost in funkcionalnost, pa tudi izkušnjo pogleda skozi panoramsko okno.

Napovedujejo podražitve hrane, trgovinska zbornica predlaga delno nižji DDV

13. 01. 2022 08.38

Zaradi podražitev v vseh členih proizvodnje in distribucije hrane se bo po napovedih kmalu podražila tudi hrana na trgovskih policah. V trgovinski zbornici ocenjujejo, da podražitev ne bo velika, so pa vladi predlagali znižanje stopnje DDV za osnovne prehrambne proizvode. Živilska podjetja medtem opozarjajo na težave pri vzdržnosti poslovanja.

'Začel sem s tremi kozami. Če je želja, če je pot, se priučiš, se naučiš'

09. 01. 2022 17.33

Gregor Slavec je inovativni kmet, ki je začutil, da ga srce usmerja na podeželje k živalim. Čeprav je sprva živel v bloku in ni imel pravih izkušenj s kmetijstvom, je pred osmimi leti začel z oživljanjem kmetije v Knežaku, na kateri je do leta 1991 kmetoval njegov stari oče, ki je nato vse živali prodal. Slavec je kmetiji vrnil življenje, začel je s tremi kozami. Danes jih ima okoli 40, poleg tega številne druge živali, ponuja ekološke izdelke, med njimi sladoled iz kozjega mleka. Njegov trud so prepoznali tudi v Evropi, prejel je Evropsko nagrado za mlade kmete za najboljši projekt za izboljšanje podeželskih območij. Obiskali smo ga v Knežaku.

Nekdanji selektor Srbije o Đokoviću: 'Prepustil se je poskusu, o katerem sam bolj malo ve'

03. 01. 2022 14.00

Nekdanji teniški selektor Davis Cup reprezentance Srbije Bogdan Obradović je močno presenetil z izjavo za srbske medije, v kateri odkrito govori, da so njegovi odnosi s prvim teniškim igralcem sveta Novakom Đokovićem milo rečeno površni ... Đoković je pred dnevi odpovedal turnir v Sydneyju in s tem še povečal dvom, ali je cepljen proti covidu-19 in ali bo nastopil na prvem turnirju za grand slam v novi sezoni, odprtem prvenstvu Avstralije v Melbournu.

Kaj moramo storiti, da bo hišni ljubljenček zadovoljen in v dobri telesni kondiciji?

03. 01. 2022 00.15

Na tržišče prihaja nova hrana za pse in mačke PURINA® PRO PLAN®

Prostovoljci mirili konje s posebnimi potrebami, vznemirjene zaradi pirotehnike

01. 01. 2022 18.34

Najdaljšo noč v letu pa so nekoliko drugače kot večina preživeli v Centru za konje s posebnimi potrebami pri Cerkljah na Gorenjskem. Osem prostovoljcev je čez noč delalo družbo konjem in pomagalo prebroditi trenutke najhujšega pokanja. Zabavo in bučna praznovanja so tako zamenjali za pomoč živalim.

'Za praznični čas pašejo nostalgične sestavine, pozabil bi na fuzijo okusov'

31. 12. 2021 06.00

Slovenci še vedno prisegamo na bogato obloženo praznično mizo, med drugim sta priljubljena tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v novoletno kulinariko vstopajo novosti, ki se pomikajo k lažji in sezonsko obarvani hrani. O tradiciji in tem, kaj je bilo včasih na jedilniku med prazničnimi dnevi, smo se pogovarjali s strokovnjakom slovenskih kulinaričnih posebnosti Stanislavom Renčeljem. Današnje posodobitve, navade in trende pa je predočil kuharski mojster Bine Volčič, ki je namignil, kako si lahko sicer znano jed nekoliko popestrimo.

Dokazov, da je do zastrupitev prišlo zaradi tatarskega bifteka, še ni

30. 12. 2021 19.45

Ali je res tatarski biftek iz lokalne mesnice v Ilirski Bistrici povzročil zastrupitve s hrano? Vzrok okužbe še ni znan, nekaj okuženih je res navedlo, da so zaužili meso, a ne vsi. Po podatkih NIJZ ima kar 115 ljudi podobne simptome: bolečina v trebuhu, bruhanje in driska. Približno 30 jih je potrebovalo infuzijo. Po šestih vzorcih je bilo potrjeno, da gre za okužbo z norovirusom. Razloga za strah ni, ker okužba ni zelo nevarna, pravijo na NIJZ, previdnost pa ni odveč.

Prednovoletne gostije po nasvetih Ane Roš

30. 12. 2021 13.37

December je čas, ko se hiter življenjski tempo za vse nas vendarle malce umiri. Je čas, ko se ozremo nazaj na vse naše dosežke, opravljeno delo, dogodke, ki so zaznamovali to iztekajoče se leto. Morda še najpomembnejše, december je čas druženja z najbližjimi. Je čas polnih miz in širokih nasmehov. Da bodo druženja ob obloženih mizah resnično zavidanja vredna, nam je z nasveti za vrhunsko prednovoletno pojedino postregla naša najboljša kuharska mojstrica Ana Roš.

Množična zastrupitev v Ilirski Bistrici: okoli sto ljudi naj bi potrebovalo pomoč

29. 12. 2021 13.03

Okoli sto prebivalcev Ilirske Bistrice, ki naj bi v lokalni mesnici kupili tatarski biftek ali meso, iz katerega so biftek naredili doma, naj bi imelo simptome zastrupitve s hrano. Na NIJZ so ugotovili, da so oboleli zaradi okužbe z norovirusom, ki pa se lahko prenaša na različne načine, ne le s hrano. Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je medtem sporočila, da je v mesnopredelovalnem obratu zaradi ugotavljanja vzroka zdravstvenih težav uvedla izredni inšpekcijski pregled. Oče in sin pa sta morala mesnico s 50-letno tradicijo v ponedeljek začasno zapreti.

Bernard Tomić: Zaradi Đokovića sem postal vegan

28. 12. 2021 17.04

Avstralski tenisač Bernard Tomić je spregovoril o tem, kako občuduje Novaka Đokovića in odločitvi, ki jo je sprejel zaradi srbskega tenisača. Nekdanji tenisač Tomas Berdych pa meni, da bo Đoković prihodnje leto slabši in ranljivejši.