živilo
Ali res poznate vse prednosti mesa z znakom "izbrana kakovost – Slovenija"?
17. 09. 2024 00.15
Ali ste vedeli, da vaša odločitev za nakup mesa z oznako "izbrana kakovost – Slovenija" pozitivno vpliva na celotno verigo preskrbe s hrano?
BLOG: Ali tudi tebe mučijo vetrovi?
16. 06. 2024 12.45
Napenjanje je naravni del prebave, vendar lahko včasih povzroči neprijetnosti in zadrego. Povprečen človek spusti pline približno 14- do 18-krat na dan, kar je povsem normalno. Vendar pa je prekomerno napenjanje lahko znak prebavnih težav. V tem blogu bomo raziskali vzroke napenjanja in ponudili naravne načine za lajšanje teh težav.
Tudi vaš obraz lahko zasije brez gub, podočnjakov, aken in pigmentnih madežev
20. 05. 2024 00.15
Če ste vedno sanjali o nebeško mehki koži brez nepravilnosti, se vam lahko to uresniči z redno uporabo revolucionirane kreme, ki bo vašo kožo popolnoma prenovila.
BLOG: Vse, kar morate vedeti o ovsu
19. 05. 2024 07.00
Oves in ovseni kosmiči so pogosto hvaljeni kot ena najbolj zdravih možnosti za zajtrk. Že tisoče let so pomemben vir hranil za ljudi in živali. Pozivam vas, da si vzamete kakšno minutka časa in preberete tokratni članek. Presenečeni boste nad tem, da je oves odličen vir vlaknin in beljakovin, poleg tega pa vsebuje veliko mineralov in vitaminov. Posledično imajo koristi širok spekter, vključno z zniževanjem holesterola, lajšanjem zaprtja, spodbujanjem morebitne izgube teže in še mnogo več.
Trgovec serijo fižola preventivno umaknil s slovenskih polic
10. 05. 2024 14.33
Potem ko je na Hrvaškem Zagrebčan v pločevinki s fižolom našel kos podgane, se je odzvala tudi naša uprava za varno hrano. Ker se proizvod trži tudi na slovenskih policah, so pri hrvaških pristojnih organih dobili zagotovilo, da sporna serija izdelka ni bila distribuirana v Slovenijo. Prav tako pojasnjujejo, da smo sicer dobili živilo iste serije/lota, a z drugim rokom uporabe, ki ga je trgovec sam preventivno umaknil iz prodaje.
BLOG: Žveplo v hrani
05. 05. 2024 07.00
Tokrat pišem o mineralu, ki ga mnogi spregledajo in se ne zavedajo njegovega vpliva na naše zdravje. Je izjemno pomemben mineral in ga vsakodnevno uživamo s hrano. Žveplo – mineral, prisoten v mnogih živilih, je ključnega pomena za naše zdravje in si zasluži večjo pozornost. Čas je torej, da postanemo pozorni na vsebnost žvepla v živilih, s katerimi se prehranjujemo, ter razumemo njegove koristi.
V zamrznjenih gozdnih sadežih prisotnost norovirusa in virusa hepatitisa A
25. 04. 2024 10.49
Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je zaradi ugotovljene prisotnosti norovirusa in virusa hepatitisa A iz prodaje odpoklicala živilo Zamrznjeni gozdni sadeži s tržnim imenom Misto di bosco (1 kg) italijanske blagovne znamke Versilfood in koprskega distributerja Hesperia.
'Kako narediti potico manj kalorično? Speci potico in je pojej manj'
04. 03. 2024 09.03
Naše telo ima omejitve in prehrana modernega človeka mora imeti omejitve, pravi nutricionist Jernej Ogrin. A to ne pomeni, da iz prehrane izključimo ogljikove hidrate ali maščobe. Vsako živilo je lahko del prehrane, le v omejeni količini. Največ lahko zase naredimo, če se naučimo uživati uravnotežene obroke. Tudi velikonočna pojedina je lahko uravnotežen obrok in ni potrebe po tem, da se odpovemo potici, poudarja. Ključ je v količini in kombiniranju živil.
Odpoklic dimljenega lososa distributerja La Nefspa
26. 12. 2023 11.22
Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je zaradi prisotnosti bakterije listeria monocytogenes odpoklicala izdelek atlantski losos, dimljen z dimom bukovega lesa, distributerja La Nefspa. Serijska oznaka pakiranega 150-gramskega dimljenega lososa je 4150T2-3J-836-25, rok uporabe pa 25. december 2023.
Če ne veste, kaj jeste, si lahko pomagate z aplikacijo
14. 12. 2023 18.56
Priznajmo si, vidimo napise manj kalorij, brez maščobe, več energije, odlično za zajtrk. Ampak ali res vemo, kaj jemo? Da, napis oziroma opis deklaracije je res napisan na malo in v trgovini pa tudi doma, ni časa ne volje za to, da bi prebrali vse podatke o hranilnosti kupljenega. A moderna tehnologija je koristna stvar, in zato skoraj 60 tisoč uporabnikov v Sloveniji uporablja brezplačno aplikacijo Veš kaj ješ. Ta s semaforsko obarvanimi vsebnostmi izdelka pove, ali je živilo za zdravje dobro ali ne.
Popis osnovne košarice živil tudi v 2024, razširjen bo na vso državo
08. 12. 2023 13.26
Projekt spremljanja cen prehranskih proizvodov za osnovno košarico 15 skupin živil ostaja tudi v prihodnjem letu, napovedujejo na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Popise bodo prihodnje leto izmenično izvajali po vseh večjih mestih v Sloveniji in ne zgolj v ljubljanski regiji. Razpis za popis je v pripravi, po ocenah ministrstva pa bo vreden med 120.000 in 130.000 evrov.
Na osnovni šoli postregli martinovo kosilo s črvi
14. 11. 2023 16.08
Učence Osnovne šole Rače je na krožnikih petkovega šolskega kosila pričakalo neprijetno presenečenje. V mlincih martinovega kosila so nekateri našli "črve", najverjetneje gosenice kuhinjskega molja. Zaradi dogodka je bila podana prijava inšpekcijskim službam.
Dekleta Metličar pozabljeno črno sojo znova postavile na trgovske police
10. 11. 2023 18.57
Ko nam nekdo reče soja, hitro pomislimo na gensko spremenjeno stročnico. In to upravičeno. Skoraj 60 odstotkov celotne tržne pridelave vseh gensko spremenjenih rastlin predstavlja prav soja. A ni vsa soja uvožena in gensko spremenjena. Že pred stotimi leti je na Dravskem polju rasla avtohtona črna soja, ki je prebivalce reševala pred lakoto v času, ko je tu primanjkovalo mesa. Kitajci so črno sojo uporabljali zaradi zdravilnih učinkovin, analize NIJZ pa so pokazale, da gre pravzaprav za super živilo, saj vsebuje ogromno beljakovin. Dekleta Metličar so obudila pozabljeno stročnico in jo v obliki testenin postavile na trgovske police v sklopu projekta Štartaj Slovenija - na podeželju.
Na Hrvaškem s polic umikajo Coca-Colo, v Sloveniji zaenkrat še ni razloga za skrb
08. 11. 2023 07.43
Potem ko so iz bolnišnice na Reki sporočili, da so sprejeli bolnika zaradi suma opeklin požiralnika, ki so nastale po zaužitju gazirane brezalkoholne pijače, o novih domnevnih primerih zastrupitve poročajo še iz Zagreba, Varaždina in Splita. Vzorce pijač analizirajo na Hrvaškem inštitutu za javno zdravstvo, inšpekcija pa je začasno prepovedala prodajo nekaterih pijač. Prve neuradne informacije so kazale, da naj bi bili vzorci onesnaženi s kislino, zdaj pa so ugotovili, da je voda Romerquelle ustrezala vsem predpisom. Vodja sektorja za nadzor hrane na inšpekciji za varno hrano, Nadja Škrk pa je dejala, da razloga za skrb v Sloveniji ni.
Disciplinirana Victoria Beckham: avokado v vsakem obroku in jutranji trening
07. 11. 2023 06.00
Victoria Beckham že od nekdaj slovi po svoji izjemni lepoti, za fizično kondicijo pa se mora pri skoraj petdesetih letih vseeno nekoliko bolj potruditi kot pri dvajsetih. Zvezdnica ima številne lepotne rituale, od katerih ne odstopa. In ne, to niso kakšna estetska dopolnila ali čudežne kreme, podjetnica namreč stavi na prehrano in gibanje.
Zaradi presežne vsebnosti kadmija iz prodaje odpoklicali korenje
30. 10. 2023 06.00
Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je na dveh koncih Slovenije zaradi presežne vsebnosti kadmija iz prodaje odpoklicala korenje. Presežne vrednosti so ugotovili v vzorcih, odvzetih v Vrtnarstvu Čebron v Šempetru pri Gorici in na kmetiji Irene Pust Rangus v Šmarjeških Toplicah. Medtem ko prvi vzorec glede na izmerjeno vsebnost kadmija predstavlja še sprejemljivo tveganje za zdravje odraslih, a nesprejemljivo za zdravje otrok in dojenčkov, pa drugi predstavlja nesprejemljivo tveganje za zdravje vseh.
Pomladite se naravno, brez botoks injekcij
16. 10. 2023 00.15
Za sijočo in gladko kožo vam ni treba obiskati dragih kozmetičnih salonov in estetskega kirurga, ki vam bo vbrizgal škodljivi botoks. Veliko dobrega lahko s sestavinami, ki jih najdete v kuhinji, in s kakovostno kozmetiko naredite sami.
Zakaj so pesticide v črnem grozdju odkrili šele, ko je že bilo med potrošniki?
02. 10. 2023 16.23
Kot smo že poročali, je Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin v vzorcih črnega grozdja, ki ga je v preteklih tednih dobavljajo podjetje Geaprodukt, ugotovila prisotnost dveh pesticidov nad dovoljeno mejno vrednostjo. Inšpekcijski postopek, v okviru katerega preverjajo, komu je bilo grozdje dobavljeno, v kakšni količini je bilo prodano ter koliko ga je še na zalogi, še poteka. So pa potrdili, da so bili med naročniki tudi javni zavodi, šole in vrtci.
Bi obvestilo o spornih breskvah res zgolj vznemirilo potrošnike?
15. 09. 2023 14.23
Bi morala uprava za varno hrano o spornih srbskih breskvah obvestiti potrošnike? Na upravi odgovarjajo, da so bili vzorci odvzeti 7. julija, rezultati pa znani šele tri tedne pozneje, ko so bile breskve že razprodane, zato se za obvestilo niso odločili. Kot pojasnjujejo, to ne bi prispevalo k večji zaščiti potrošnikov in njihovi varnosti, temveč bi potrošnike zgolj vznemirilo. Kaj pa pravica, da potrošniki vedo, ali so zaužili sporno živilo?
Na meji zavrnili pošiljko srbskih kumar. Kriv fungicid metalaksil
15. 09. 2023 11.21
Na državni meji so nedavno ustavili pošiljko kumar iz Srbije, v katerih je bila odkrita previsoka prisotnost fungicida metalaksil. Po podatkih evropskega sistema hitrega obveščanja za živila in krmo (RASFF) je Slovenija za pošiljko odredila uničenje, tako da kumare niso prispele na slovenski trg. Šlo naj bi za 18 ton kumar.
Po umiku spornih breskev in sliv napovedan dodaten nadzor sadja in zelenjave
06. 09. 2023 19.02
Potem ko so slovenski potrošniki poleti jedli srbske breskve in poljske slive z vsebnostjo pesticida klorpirifos, kupljene v trgovinah Spar Slovenija, so v tem podjetju zdaj potrdili umik omenjenega spornega sadja. Z dobaviteljem so sodelovanje prekinili. Sporočili so tudi, da so sprejeli dodatne interne ukrepe pri neposrednem uvozu sadja in zelenjave iz držav zunaj EU. Izvajali bodo dodatne redne fizične preglede delovanja dobaviteljev sadja in zelenjave ter zahtevali certifikat, ki je mednarodni standard kakovosti.
BLOG: Sladke paprike
27. 08. 2023 20.00
Sladka paprika je resnično vsestransko uporabna in seveda nam poleg odličnega okusa prehrana s papriko lahko pomaga tudi v boju proti številnim zdravstvenim težavam. V resnici je paprika prava zakladnica bistvenih vitaminov, antioksidantov in mineralov, ki pomagajo ohranjati zdrav način življenja.
Sirarji nad ponaredke parmezana z mikročipi, vgrajenimi v kolute sira
19. 08. 2023 07.37
Priljubljenemu italijanskemu trdemu siru parmezan, ki zaradi zaščitene označbe porekla dosega višje cene, na trgu parira vse več njegovih ponaredkov. Vendar so sirarji sedaj našli način, kako se bodo neoriginalnosti zoperstavili: 40-kilogramskim sirovim kolutom bodo vgradili mikročipe s kodo, ki jo bodo dobavitelji in potrošniki lahko skenirali. Lani je trgovina s parmezanom sicer dosegla rekordnih 2,9 milijarde evrov.
BLOG: Šest najboljših poletnih super živil
30. 07. 2023 07.00
Kljub izjemno nepredvidljivemu vremenu so poletni dnevi tu, kar pomeni, da imamo na voljo široko paleto sveže sezonske hrane, ki nas lahko oskrbi z dragocenimi hranili in poskrbi za naše dobro počutje. V tokratnem blogu se bom posvetil t. i. super živilom, ki so v poletnem času še posebej koristna za naše zdravje in telo.
Kdo odloča, kaj bomo jedli? 'Iluzija je, da je to potrošnik'
08. 07. 2023 07.16
Kaj, predvsem pa kdo vpliva na našo prehrano? To med drugim raziskuje in razkriva novo poročilo krovne evropske potrošniške organizacije BEUC, imenovano Iluzija izbire. Nakup, priprava in zaužitje hrane so v veliki meri posledica odločitev v živilskem sektorju in ne izbire potrošnikov. Evropsko komisijo zato pozivajo, naj sprejme zakonodajo, ki bo Evropejcem olajšala izbiro zdrave in bolj trajnostne prehrane. Ugotovitvam krovne evropske potrošniške organizacije sicer pritrjuje tudi konzorcij neodvisnih znanstvenikov, ki svetuje Evropski komisiji. Ni čudežne roke, ki bi potrošnika usmerjala pri prehodu na bolj trajnostno zdravo prehrano, so jasni znanstveniki.
Priljubljeno sladilo predstavlja možnost tveganja za nastanek raka
29. 06. 2023 16.13
Priljubljeno umetno sladilo aspartam, ki se uporablja v številnih priljubljenih živilih, od sladoleda, žvečilnih gumijev in v pijačah brez sladkorja, predstavlja možno tveganja za nastanek raka pri ljudeh, kažejo zadnja poročila.
Pro Plus za otroke daroval 10 računalnikov, ZPM zbira tudi šolske potrebščine
26. 06. 2023 15.43
Podjetje Pro Plus je Zvezi prijateljev Mladine Moste-Polje za šoloobvezne otroke, ki prihajajo iz socialno šibkejših okolij, darovalo 10 računalnikov. Sicer pa je trenutno v teku tudi akcija zbiranja šolskih potrebščin, med drugim potrebujejo geotrikotnike, šestila, kalkulatorje in nalivna peresa, ker poleti otroci obrokov ne dobijo v šoli, pa humanitarna organizacija zbira tudi hrano.
Veste, kaj označuje datum na živilih?
24. 06. 2023 07.00
Okoli 10 odstotkov od 88 milijonov ton odpadne hrane, ki jo letno zavržemo v EU, je po ocenah Evropske komisije posledica nepoznavanja označb roka trajanja prehranskih izdelkov. Ozaveščanje o tem, kdaj je živilo še varno za uživanje, je tako eden glavnih ciljev evropske kampanje Izberi varno hrano. S stališča varnosti hrane pa je pomembno tudi, da so na živilih označeni alergeni in da smo pozorni na sestavine. V okviru kampanje pa opozarjajo tudi na previdnost pri uporabi prehranskih dopolnil, ki nikakor ne smejo biti nadomestilo za uravnoteženo prehrano.
Na Hrvaškem primanjkuje krompirja
01. 06. 2023 13.24
Hrvaški kupci se zadnje dni soočajo s pomanjkanjem krompirja. Trgovske police so skoraj ali popolnoma prazne, tega živila pa po nekaterih napovedih ne bo vse do sredine ali celo do konca junija. Glavni razlog za pomanjkanje krompirja je lanska suša, zaradi katere so kmetje na Hrvaškem pridelali pol manj krompirja kot običajno.
Tjaž in Kristjan izkoristila drugo priložnost
02. 04. 2023 18.55
Trajnost in rinfuza – to je bila tokratna tema kuhanja. Mali šefi so morali svojo jed dobro načrtovati, da so porabili vse sestavine, ki so jih izbrali na tržnici.