Food
Žan (MasterChef): 'Do zdaj mi je uspelo prav vse, česar sem se lotil'
09. 03. 2018 08.15
25-letni Žan Bukovnik prihaja iz Radelj ob Dravi. Poleg glasbe, grafičnega oblikovanja in kuhanja, se v prostem času ukvarja tudi s "food stylingom". Najraje kuha rižote, njegova velika želja pa je, da bi odprl prvo rižotarno v Sloveniji.
FOTO: Razkrivamo, kdo se bo letos pomeril v MasterChefu!
09. 03. 2018 07.56
Razkrivamo vam 16 amaterskih kuharjev, ki se bodo v novi, četrti sezone najbolj popularne kuharske oddaje na svetu pomerili v boju za pokal MasterChef Slovenije in 50.000 evrov.
MasterChef sodniki
07. 03. 2018 17.04
Ljubiteljske kuharje, tekmovalce priljubljene oddaje MasterChef Slovenija, že od prve sezone budno spremljajo priznani slovenski chefi, ki ocenjujejo njihove jedi in domov pošljejo tekmovalca z najslabšim krožnikom.
Nina (MasterChef): 'Strah me je, da bi se pustila na cedilu'
09. 03. 2018 08.20
25-letna Nina Fugina prihaja iz Škofljice. Rada ima slovensko, kitajsko in tajsko kuhinjo, ljubezen do kuhanja pa je prevzela po očetu, ki ji je zaupal tudi najpomembnejši kuharski nasvet: "Vedno kuhaj z občutkom!".
Mojca (MasterChef): 'Moje jedi ne potrebujejo receptov'
09. 03. 2018 08.33
40-letno Mojco Blaško je za kuhanje navdušila njena mama. Živi po načelu delaj, kar te veseli, v družbi dobrih ljudi, njen stil kuhanja pa je zelo preprost, saj pravi, da za pripravo jedi ne želi porabiti veliko časa.
BLOG: Hrana, s katero lahko izboljšate zdravje srca
04. 03. 2018 06.30
To, kar jemo, neposredno vpliva na zdravje našega srca. Za zagotavljanje hranilnih snovi, ki jih srce potrebuje, je ključnega pomena, da v prehrano vključimo živila, ki blagodejno vplivajo na srce. To so losos, oves, zeleno listnata zelenjava, orehi, olivno olje, avokado, temna čokolada, kokosovo olje.
Izdelki 'Melania' odlično v promet, zaradi ameriške prve dame v Sevnici kar 30 odstotkov več turistov
04. 03. 2018 06.54
Melania Trump je poskrbela, da je v Sevnici, kjer je odraščala, zavel svež turistični veter. Ne samo tuji mediji, ki poizvedujejo o soprogi ameriškega predsednika, tudi tuji turisti hočejo vedeti, kje je živela, kaj v kraju ponujajo. Zaradi nje občino obišče 30 odstotkov več tujih turistov, prav tako so se odlično 'prijeli' izdelki, ki so nastali zaradi nje. Občina zdaj vabi občane, da predlagajo, kako bi razvoj turizma še bolje zasnovali.
Vrtičkarici Tina in Metka že kujeta načrte za novo sezono vrtnarskih skrivnosti
02. 03. 2018 19.11
Čeprav ljubitelji vrtičkanja najbrž že komaj čakajo lepo vreme, bo narava pod snegom še kar nekaj časa počivala. Tudi znani vrtičkarici Tina in Metka med srkanjem čaja kujeta načrte za novo sezono, v kateri nas bosta popeljali svet vrtnarskih skrivnosti.
Bodo po cigaretah v enake embalaže zapakirani še alkohol in prigrizki?
26. 02. 2018 22.29
Slovenija je v letu 2017 sprejela Zakon o omejevanju uprorabe tobačnih izdelkov, ki je prinesel tudi enotne embalaže za pakiranja tobaka ne glede na proizvajalca. Toda v enotno embalažo bi bili v prihodnje lahko zapakirani tudi alkohol, sladke pijače, sladkarije in slani prigrizki. Mnogi se ob tem sprašujejo, če se bomo morali povsem odpovedati svobodnemu odločanju o tem, kaj bomo jedli, pili in počeli.
Bodo milenijci kmalu najdebelejša generacija? O zdravi prehrani vedo vse – v teoriji, v praksi pa je vse drugače
26. 02. 2018 12.35
Britanski strokovnjaki so v skrbeh. Generacija milenijcev, torej oseb, ki so se rodile v 80. in 90. letih prejšnjega stoletja, postaja vedno debelejša in glede na trende se lahko zgodi, da bo kmalu najdebelejša generacija Britancev. Skrbi so tako velike, da so sprožili nacionalno kampanjo, s katero bi omejili oglaševanje hitre prehrane.
Slovenci radi in pogosto pijemo čaj. Pa res vemo, kaj pijemo?
24. 02. 2018 07.11
Čaj je – takoj za vodo – druga najbolj razširjena pijača na svetu. Največ ga porabijo Angleži – v povprečju več kot dva kilograma na leto. Tudi Slovenci radi in pogosto pijemo čaj. Pa res vemo, kaj pijemo? Le redki v resnici preberejo deklaracije, ki razkrijejo, da večina sadnih čajev vsebuje bore malo na embalaži s slikami in imenom obljubljenega sadja in veliko arom.
FOTO: Slovenka iz preproste mešanice moke in vode ustvarja svetovno prepoznavne umetnine
24. 02. 2018 10.21
Anita Šumer peče kruh z drožmi dobrih pet let. To je kruh, ki sicer zahteva daljši postopek priprave, a je tudi bolj zdrav od tistega s kvasom. Pekovska mojstrica je z umetniško okrašenim kruhom, ki ga je kar škoda pojesti, očarala svetovne spletne portale, zdaj se teh veščin želijo naučiti širom po svetu. Šumrova se je ravno vrnila z Jamajke, kjer je učila peke v domači pekarni, zdaj pa svoje znanje že predaja doma. Obiskali smo jo na delavnici v Ljubljani.
NIJZ: Prehranskih dopolnil za hujšanje ne naročajte prek spleta, uživajte pa jih le krajši čas
22. 02. 2018 08.11
Guarana, mate, hitosan, kofein, grenka pomaranča, zeleni čaj, zelena kava, beli fižol ... Ljudje pogosto razmišljamo o tem, da bi uživali prehranska dopolnila, ki naj bi pospešila izgubo teže. A zelo malo je dokazov, da resnično delujejo, pravijo na NIJZ in opozarjajo, da so številna draga, nekatera lahko součinkujejo z zdravili, nekaj pa je lahko tudi zdravju nevarnih.
Debelost vodi v številne resne bolezni in prazni zdravstveno blagajno
20. 02. 2018 17.58
S preveliko telesno težo se spopada vsak tretji Zemljan. V petih letih bo na svetu več predebelih kot pa podhranjenih otrok. Debelost skrajšuje življenjsko dobo, vodi v številne bolezni, zdravljenje je dolgotrajno in drago. Tudi Mirjana Kljaić ima kar nekaj kilogramov preveč in želi si, da bi se jih lahko znebila.
Direktor Mesnin dežele Kranjske želi, da inšpektorji pridejo štiri dni pozneje, kot je napovedano
20. 02. 2018 17.52
Vodstvu Mesnin dežele Kranjske vseh pomanjkljivosti, ki so jih v podjetju našli inšpektorji, ni uspelo odpraviti v enem mesecu, zato je direktor Edvard Fonda predlagal, naj varuhi reda pridejo štiri dni pozneje kot napovedano. Očitno so bile pomanjkljivosti, ki so se nabirale dolga leta, prevelike.
Poglejte, kakšne mišice so se skrivale pod MasterChef predpasnikom
19. 02. 2018 15.51
Sašo Bertoncelj je po sodelovanju v najbolj napetem kuharskem šovu pri nas znova dokazal, da sodi v sam svetovni vrh gimnastike, odprle so se mu tudi nove priložnosti v kuhariji. A srce postavnega športnika bije le za lepo Nino, ki mu je pred kratkim povila že drugega sina.
BLOG: Kakšne so prednosti in slabosti uživanja temne čokolade?
18. 02. 2018 06.30
Temna čokolada je živilo, bogato s kalorijami in z visoko vsebnostjo maščob, zato je pomembno, da z njenim uživanjem ne pretiravamo, vsekakor pa se ji ni treba odrekati. Priporočam vam, da čokolado uživate razumno in v zmernih količinah. Na koncu ste vi tisti, ki lahko najbolje določite, ali vam čokolada koristi ali škoduje.
Mesnine dežele Kranjske ostale brez certifikata 'Izbrana kakovost - Slovenija'
06. 02. 2018 17.06
Družba Mesnine dežele Kranjske je po zaprtju obrata v Zalogu, zdaj ostala še brez certifikata 'Izbrana kakovost - Slovenija'. V Gospodarskem interesnem združenju Mesne industrije Slovenije ob tem obžalujejo ugotovljene nepravilnosti, potrošnikom pa zagotavljajo, da razmere v MDK niso odraz splošnega stanja v slovenski mesni industriji.
Najbolj ugodna smuka v Sloveniji bo za zimske počitnice na smučišču KOPE! Ekskluzivna prodaja cenejših smučarskih vozovnic samo na 1nadan.si
06. 02. 2018 06.00
Smučišče Kope je minuli vikend dodobra pobelil sneg, ki z več kot 1,50 m snežne odeje vabi na pravljično Koroško. Le hip stran od divjega mesta in vsakodnevnih opravkov, so letošnjo zimo pripravili pestro dogajanje, kljub temu pa obdržali zelo dostopno ceno smučarske vozovnice, saj lahko na nočni smuki smučate že od 5,90 EUR, za celodnevno smuko z vključeno malico pa boste odšteli od 12,90 EUR dalje.
Argeta predstavlja nove zelenjavne namaze
05. 02. 2018 12.30
Uravnotežena prehrana je pomemben del vsakdana, ki pripomore k dobremu počutju in zdravemu življenju. Pogosto pa nam za pripravo zdravih obrokov primanjkuje časa ali idej. Ampak zdaj obstaja odlična rešitev, kako v svojo prehrano na enostaven način vnesete več zelenjave. Se sliši predobro, da bi bilo res? Argeta, blagovna znamka številka 1 med paštetami v Sloveniji, je predstavila nove zelenjavne namaze, ki v vsakem trenutku omogočajo okusen in zabaven zelenjavni obrok.
Brez slastnih krofov ni pravega pusta
05. 02. 2018 10.30
Med nami skoraj zagotovo ni takega, ki pusta ne bi pričakoval zaradi vseh dobrot, ki si jih v tem času privoščimo. Puhasti, slastni, dišeči, polni marmelade, to so lahko samo krofi! Domači krofi bodo s spodnjim receptom zagotovo slastni, kot še nikoli in iz mize bodo v hipu izginili. Pa veselo peko in zabavno rajanje!
BLOG: S hrano do zdravih zob
04. 02. 2018 06.30
Sladkor, citrusi, gazirane pijače, suho sadje ... ste kdaj pomislili, da lahko s prehrano vplivate na zdravje vaših zob? Morda si redno ščetkate zobe, jih izpirate z ustno vodico, uporabljate zobno nitko in obiščete svojega zobozdravnika dvakrat na leto, a na žalost to še vedno ni nujno zagotovilo, da so vaši zobje zdravi.
FOTO: V strahu pred dnevom nič, ko bo štirimilijonska metropola kmalu ostala brez tekoče vode
03. 02. 2018 07.03
Šest velikih jezov, ki so vir tekoče vode za štrimilijonsko mesto Capetown, je skoraj praznih. Zaradi suše, ki traja že tri leta, mestu sredi aprila grozi dan, ko bodo vodovodne pipe ostale zaprte. Prebivalci mrzlično kopičijo zaloge vode, glede na podnebne spremembe, ki se dogajajo, pa daljših deževnih obdobij ni pričakovati.
Med - pojejmo ga največ eno žlico na dan
02. 02. 2018 07.13
Kljub temu, da med med ljudmi tradicionalno velja za zdravo živilo, z njim nikakor ne gre pretiravati. Večinoma je namreč sestavljen iz sladkorjev. Vsebuje sicer vitamine, predvsem iz skupine B, tudi vitamin C, pa minerale, organske kisline ... ki ugodno vplivajo na naše telo, a hkrati ne gre pozabiti, da gre vendarle za sladkor.
Slovenija, gastronomska destinacija? 'Hrana je magnet za turiste, želijo okušati našo Slovenijo'
29. 01. 2018 18.25
Za preboj in uspeh v kulinariki si je treba upati in hoditi po robu med uspehom in neuspehom, je prepričana mojstrica visoke kulinarike Ana Roš. Slovenija ima vse pogoje in možnosti, da se dokaže in tudi ustali na svetovnem kulinaričnem zemljevidu, predvsem zato, ker Slovenci znamo živeti z naravo, pravi.
'Kdo bi si mislil, da je v kosmičih za zajtrk, bogatih z vlakninami in kalcijem, v resnici tretjina sestavin sladkor?'
28. 01. 2018 14.24
Evropska organizacija za varstvo potrošnikov znova opozarja na zavajanje pri označevanju živil. Med drugim izpostavljajo kosmiče za otroke, polne sladkorja, ki zavajajo "z železom in cinkom za boljši razvoj", ter na čokolado v prahu s 75 odstotki sladkorja, ki naj bi krepila spomin in osredotočenost.
Ali dve leti po 'medeni aferi' zaupamo slovenskemu medu?
27. 01. 2018 07.00
Decembra leta 2015 je v Sloveniji odjeknila t. i. "medena afera". Izkazalo se je, da je tretjina slovenskih čebelarjev majhne zajedavce, ki uničujejo čebelje družine, zdravila s strupi, pripravljenimi v ilegalnem laboratoriju na Vrhniki. Inšpektorji so takrat ostanke strupov našli v satju. Takrat se je prodaja medu v Sloveniji zmanjšala kar za polovico. Kako pa je danes?
Novoletne zaobljube: največja motivacija so vidne spremembe
26. 01. 2018 19.29
Januar je mesec novih začetkov, visokih ciljev in zaobljub. Vsaj na začetku. V drugi polovici meseca pa večina že pozabi, da so nameravali nehati kaditi, shujšati ali se naučiti novega jezika. Nove cilje si v novem letu postavi kar polovica ljudi, do konca leta pa se jih drži le osem odstotkov. Najbolj pogosta napaka po mnenju strokovnjakov je, da si postavimo preveč in previsoke cilje.
Gourmet Cup Ljubljana: Številna zveneča imena kuharskega sveta v pričakovanju kulinaričnega vrhunca te zime
26. 01. 2018 06.00
Letošnji 4-dnevni program Gourmet Cupa Ljubljana, ki se bo odvijal od 27. do 30. januarja 2018, bodo zaznamovala številna zveneča imena kulinaričnega sveta. Pa ne samo slovenska, kot je Ana Roš in številni drugi TOP Chefi!
Preverjali smo kakovost medu
26. 01. 2018 07.00
V zimskih mesecih vsi kupujemo med, z njim si sladkamo čaj, mažemo ga na kruh ... Ekipa 24UR Inšpektor je preverila, kakšna je kakovost medu, ki ga kupimo na trgovskih policah in pri čebelarjih. Ena od več analiz, ki so jo za nas opravili strokovnjaki z Biotehniške fakultete, oddelek za živilstvo, je bila tudi senzorična analiza.