Food
Obeta se nam ena najboljših vinskih letin
01. 09. 2018 18.43
Obeta se nam ena najboljših vinskih letin v zadnjih letih. V Goriških brdih odlično kaže tudi njihovi sorti rebuli, ki postaja vedno bolj prepoznana po svetu. V Brdih so ji že drugo leto zapored posvetili mednarodno strokovno srečanje, na katerem so predstavili, zakaj je ta sorta tako posebna.
S kampanjo za zmanjšanje uporabe lahkih plastičnih vrečk
01. 09. 2018 09.42
Začenja se kampanja Imam svojo vrečko!, katere namen je ozaveščanje javnosti o škodljivih vplivih, ki jih ima pretirana uporaba plastičnih vrečk na okolje. Kampanja bo celo leto potekala tudi v osnovnih šolah.
Ste že slišali za umetno meso?
31. 08. 2018 20.34
Ne, ne gre za imitacijo mesa iz rastlinskih izvlečkov, pač pa za meso iz živalskih celic, vendar gojeno v laboratoriju. Strokovnjaki menijo, da gre za dobitno kombinacijo. Za takšno meso ne bi bilo potrebno ubijati živali in ker je živinoreja tudi ena največjih onesnaževalcev okolja, bi po njihovem mnenju s tem rešili tudi to težavo.
V Sloveniji letno porabimo 5500 ton kave
30. 08. 2018 18.36
Slovenec povprečno porabi štiri kilograme kave na leto. Kavo Barcafe v Izoli pražijo od leta 2001, prej so jo v Seči. Letno proizvedejo 7000 ton izdelkov kave na tej lokaciji, od koder je kar 5500 ton porabimo v Sloveniji. Surovino kupujejo večinoma v Braziliji. V dokaj zaprti proizvodnji kavo spražijo, zmeljejo in zapakirajo. Najbolj v promet gredo 100-gramska pakiranja.
Na Goriškem vse več divjih prašičev
30. 08. 2018 18.22
Na Goriškem težave povzročajo divji prašiči. Teh je namreč iz leta v leto več, kljub temu, da lovci tamkajšnje Lovske družine Gorica odstrelijo največ divjih prašičev v državi. Po Evropi pa medtem razsaja virus afriške prašičje gripe.
Ženske so bolj dosledne pri zajtrku in zelenjavi, moški pri ribah
25. 08. 2018 15.14
Raziskava NIJZ spodbudno kaže, da se v Sloveniji povečuje delež ljudi, ki vsakodnevno uživajo zelenjavo in redno zajtrkujejo, zmanjšuje pa se delež tistih, ki uživajo sladkane pijače. Kljub temu se v povprečju vsak drugi še vedno prehranjuje nezdravo.
Odvržete kontaktne leče v straniščno školjko?
21. 08. 2018 10.40
Verjetno niste nikoli pomislili, kako škodljive so kontaktne leče za okolje. A ameriški raziskovalci opozarjajo, da predstavljajo velik vir onesnaževanja oceanov z mikroplastiko, saj jih veliko po uporabi konča v straniščni školjki, zatem pa pristanejo v oceanih in morjih, kjer po prehranski verigi najdejo pot nazaj do človeka.
Pri nadzoru prodaje sadja in zelenjave odvzeli stojnico
18. 08. 2018 17.40
Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je že tretje leto zapored izvedla poseben nadzor nad zavezanci, ki so prodajali sveže sadje in zelenjavo, predvsem jagode, šparglje, češnje in marelice. Pod lupo so vzeli 195 zavezancev, pri enem so se odločili odvzeti stojnico, tehtnico in blago.
Lastnik Corone je v marihuano vložil 3,5 milijarde evrov
16. 08. 2018 13.53
Constellation Brands, ki je tudi lastnik znamke piva Corona, je v vodilno kanadsko podjetje za gojenje marihuane Canopy Growt vložil 3,5 milijarde evrov, kar je največji finančni vložek v podjetje, ki proizvaja marihuano, v zgodovini.
Vipavsko rebulo pili že pred več kot 500 leti
15. 08. 2018 18.31
Na novo odkrite lisitine kažejo, da so Vipavsko rebulo pili že na dvoru cesarja Maksimiljana pred več kot 500 leti. Da bi tudi ostali poznali korenine vipavske rebule, vas vabijo, da se oglasite pri njih, kjer vina in hrane ne bo manjkalo.
Kemis kršil okoljevarstveno dovoljenje in zakon o varstvu okolja
09. 08. 2018 11.21
Kemis in njegov nekdanji direktor Emil Nanut sta v dveh točkah kršila okoljevarstveno dovoljenje in zakon o varstvu okolja, je razvidno iz junijske odločbe območne enote inšpektorata za okolje in prostor v Novi Gorici. Inšpektorat je Kemisu in Nanutu naložil opomin in globo, oba pa sta se že pritožila.
Kaj jedo kronane glave?
09. 08. 2018 06.00
Kuhati za kraljevo družino je veliko večji zalogaj, kot vihteti kuhalnico v restavraciji z Michelinovo zvezdico, pravi vrhunski kuhar Christian Garcia, ki že 31 let polni želodce v monaški palači. V svoji karieri je med drugim razvajal brbončice kraljice Elizabete druge, Baracka Obame in Nelsona Mandele. Garcia priznava, da je skrivnost prefinjenih krožnikov, ki jih postreže visokim gostom, v domiselnosti.
Jagode 'kraljujejo' na vrhu seznama živil z najvišjo vsebnostjo pesticidov
05. 08. 2018 10.34
Jagode in špinača so živila z največjimi vsebnostmi pesticidov, je v letošnjem poročilu zapisala Delovna skupina za okolje, ki že vrsto let pripravlja seznam t. i. "umazanih dvanajst", pa tudi seznam "čistih" vrst sadja in zelenjave, ki vsebujejo nizke količine pesticidov.
Suša povzroča preglavice kmetom, cene žit bodo letos višje
02. 08. 2018 19.20
Ekstremno vreme, vročinski val in posledična suša povzročajo preglavice evropskim kmetom, ki se soočajo s slabšim pridelkom. Iz številnih držav je slišati opozorila, da bodo cene žit tako letos višje. Evropska komisija je že napovedala ukrepe za pomoč prizadetim. Medtem pa temperature na Iberskem polotoku strmo naraščajo, vremenoslovci opozarjajo, da bi lahko padel 41-letni evropski rekord.
Gledajo, kako sadovi trdega dela izginjajo pred njihovimi očmi: vreme opustošilo vrtove
02. 08. 2018 06.17
Vrtičkarji obupujejo. Ves trud, ki so ga vložili v gojenje paradižnika, je zaman. Deževno poletje namreč terja svoj davek. Slabo je tudi s krompirjem, kumarami, zeljem. A ni še vse izgubljeno. O tem, kako se še da rešiti pridelek, s strokovnjakinjo.
Nekatere trgovine že ukinjajo plastične vrečke, kaj pa lahko v boju s plastiko storimo sami?
28. 07. 2018 07.00
Plastenke, vrečke, slamice, plastiko uporabljamo povsod in pogosto povsem po nepotrebnem. Veliko je konča v okolju, posebej v morjih, tokrat pa od težav k rešitvam, tudi o tem, kaj lahko vsak od nas stori, da bo v okolju manj škodljive plastike. Nekateri lokali in trgovine že ukinjajo slamice in plastične vrečke. Več v 24UR Inšpektorju.
Je bil paradižnik nekoč okusnejši?
28. 07. 2018 07.00
Paradižnik je zelo priljubljen in zaželen sadež na naših vrtovih. Se nam vsem skupaj samo zdi, ali je res, da paradižniki nimajo več takega polnega in slastnega okusa kot nekoč?
Zaradi dežja so pridelki slabše kakovosti
25. 07. 2018 18.13
Zaradi moče imajo kmetje težave pri sušenju trav, v sadovnjakih in vinogradih bijejo boj s plesnimi. Večina letošnje pšenice bo zaradi slabše kakovosti šla za krmo živine, krompir, ki bi ga morali že začeti pobirati, pa zaradi razmočenega terena gnije v zemlji.
V tej pekarni vsak teden porabijo 10 ton moke, njihov kruh pa strežejo tudi na Triglavu
23. 07. 2018 18.38
Obiskali smo tiste, zaradi katerih naša jutra dišijo po svežem kruhu, rogljičkih, žemljah in krofih. A zato morajo peki vso noč mešati, gnesti in peči. Obiskali smo pekarno, kjer vsak teden porabijo 10 ton moke. Njihov kruh strežejo tudi na Triglavu, kamor ga dostavljajo s helikopterjem. Vsako noč pa spečejo od 7 do 8 tisoč kosov peciva in še tisoč kosov kruha.
Katera hrana je tipično slovenska?
23. 07. 2018 19.44
Bureku, kebabu in čevapčičem je odklenkalo, odslej bodo turisti natanko vedeli, katera hrana je tipično slovenska, domov pa bodo odšli z zavestjo, da so obiskali eno najboljših evropskih gastronomskih destinacij. Slovenija bo leta 2021 gastronomska regija Evope. Strokovno komisijo je navdušila slovenska hrana kot celota.
BLOG: To je najboljša hrana za poletne dni
22. 07. 2018 06.00
Večini ljudi je v poletnih mesecih izjemno vroče. Organizem si lahko shladimo ne samo s kopanjem v hladnem morju in jezerih, temveč tudi s prehrano, katere stalnica naj bosta sadje in zelenjava. Vas zanima, katera so "top" živila za poletne dni?
Dejan Zavec, Cristiano Ronaldo in številni drugi svetovno znani športniki prisegajo na kakovost izdelkov Herbalife Nutrition
18. 07. 2018 00.01
Podjetje Herbalife Nutrition podpira številne svetovno znane športnike in postavlja ljudi na prvo mesto. Prav zaradi tega in vseh drugih prednosti je podjetje znano kot vodilni ponudnik nadomestkov obrokov in beljakovinskih dodatkov. *
V Sloveniji je alkohol še vedno (preveč) priljubljen
17. 07. 2018 18.45
Slovenci smo v letu 2016 popili liter manj čistega alkohola kot leto prej. To je podatek, ki ga je objavil Nacionalni inštitut za javno zdravje. V Sloveniji je registrirana poraba alkohola visoka in močno pripomore k višjemu zdravstvenemu bremenu. Slovenija namreč že desetletja presega povprečje registrirane porabe alkohola v primerjavi z EU.
S polic umaknili dve znamki bambusovih lončkov
17. 07. 2018 17.07
Zdravstveni inšpektorat je pri preskušanju lončkov ugotovil, da dva bambusova lončka – Nubi in Skullduggery - lahko predstavljata tveganje za zdravje ljudi. Oba vzorca imata previsoko specifično migracijo melamina. Izdelka so trgovci že umaknili s svojih polic.
Prva s ponudbo avstrijskega kuharja leta, druga ganjena do srca
06. 07. 2018 10.25
Nina Fugina pravi, da je njeno življenje po koncu njene poti v MasterChefu Slovenija zelo pestro. Presenečena je nad pozitivnimi odzivi gledalcev, ki jo s svojimi sporočili ganejo do srca. Petro Lorber pa je, ko je odložila MasterChef predpasnik, presenetila zanimiva ponudba.
'Japonskega Paula' po porazu na svetovnem prvenstvu pojedli
03. 07. 2018 20.11
Japonsko 'preroško' hobotnico, ki je (pravilno) napovedovala izide tekem japonske reprezentance na letošnjem svetovnem prvenstvu v nogometu, so po nedavnem porazu Japoncev ubili in poslali na tržnico. Iz nje bodo naredili sašimi.
Soška postrv, biser, ki bi ga zaradi človeške neumnosti skoraj izgubili
01. 07. 2018 06.00
Ste vedeli, da v naših rekah živi riba, ki jo sem hodijo občudovat ribiči z vsega sveta in o kateri se snemajo dokumentarci? Je skrivnostna, izmuzljiva, nepredvidljiva in redka. Posebna in občutljiva ... Gre za soško postrv, ki ima izjemno zgodbo. Je svetovna zvezda in hkrati skrivnost naše neokrnjene narave. Je riba, ki bi jo skoraj izgubili zaradi človeške neumnosti in neupoštevanja narave.
V kmetijstvu bo lažje zaposliti sezonske delavce
01. 07. 2018 08.58
V skladu z novelo zakona o kmetijstvu so začele veljati določbe o začasnem in občasnem delu v kmetijstvu. To bo dovoljeno v sadjarstvu, vinogradništvu, hmeljarstvu in zelenjadarstvu, z ukrepom pa naj bi zmanjšali delo na črno ter brezposelnim omogočili opravljanje dela za kratek čas.
Francoski mesarji zahtevajo zaščito pred nasilnimi veganskimi aktivisti
28. 06. 2018 19.32
Francoske mesarje skrbi vse večje nasilje veganskih aktivistov. Notranjemu ministru so tako poslali pismo, v katerem zahtevajo zaščito pred nasilnimi aktivisti, napade pa so označili za 'teroristična dejanja'.
Slovenska rebula Opoka 2016 najboljša na svetu
26. 06. 2018 08.11
Eden najbolj znanih vinskih kritikov in sommelierjev na svetu je rebulo Opoka letnik 2016 iz kleti Marjana Simčiča izbral kot najboljše vino na svetu. V svetu je še vedno relativno neznana, a jo bodo zaradi takih priznanj v restavracijah zagotovo večkrat naročili. Rebula je sicer avtohtona slovenska sorta, toda – briška ali vipavska?