Food

Panvitino meso ni iz sporne klavnice, je pa iz razsekovalnice
06. 02. 2019 17.41
Pošiljka 15 ton zmrznjenega govejega mesa ni iz sporne poljske klavnice in je neoporečna, na podlagi dokumentov danskega dobavitelja poudarjajo v Panviti, ki skladišči to meso. Uporabili ga sicer niso še nič in je v karanteni, uradne izvide slovenskega laboratorija pričakujejo v naslednjem tednu.

Poljaki ogorčeni: Katastrofa, sramota, velika škoda
06. 02. 2019 15.58
"Katastrofa, sramota, velika škoda." To so razočarani odzivi prebivalcev kraja Jašenica Kalinovo, kjer je sporni poljski obrat klal bolno govedo. Naša ekipa se do klavnice ni mogla prebiti, saj je dostop na območje prepovedan. Tam so sicer že tretji dan poleg poljskih oblasti tudi evropski inšpektorji.

Iskali sporno poljsko meso, odkrili pa salmonelo
06. 02. 2019 16.51
Inšpektorji so potrdili, da v Sloveniji ni mesa iz sporne poljske klavnice. So pa v mesnih pripravkih za kebab odkrili prisotnost salmonele.

BLOG: Kako dolgo traja, da vaše telo prebavi hrano?
03. 02. 2019 07.00
Zahodna prehrana in hiter način življenja sta zagotovo povezana z naraščajočim številom prebavnih težav in bolezni prebavil. Premalo ljudi se zaveda, da je zdravje prebavnega sistema povezano predvsem z življenjskim slogom. Da, živila, ki jih uživate, aktivnost, počitek, spanec in stres vplivajo na zdravje vaših prebavil.

Ločiti prave alergije od modne muhe
02. 02. 2019 07.00
V današnji družbi in času številni ljudje mislijo ali celo trdijo, da so alergični – na različno hrano, gluten, mlečne izdelke – pa v resnici niso, ampak gre za modno muho. Kljub temu dejstvu pa je res tudi, da tudi prave alergije naraščajo, in to ne zgolj zaradi boljšega diagnosticiranja. Zakaj je alergij v sodobni družbi vedno več, obstaja več teorij, veliko vprašanj pa je še brez odgovorov. O alergijah bi morali vedeti več, zato se je 24UR Inšpektor lotil te teme.

Sporno poljsko meso tudi že v Sloveniji
31. 01. 2019 18.15
Sporno meso iz Poljske, kjer so bolno govedo najprej mučili, potem zaklali, meso pa prodajali kot zdravo, je tudi v Sloveniji. To so nam potrdili na Upravi za varno hrano, čeprav uradnih podatkov še nimajo. O tem jih je namreč obvestil naš distributer mesa, ki je meso dobil iz Nemčije, ne pa tudi še uradni nemški veterinarji.

Po odkritju spornega mesa na Poljsko evropski inšpektorji
31. 01. 2019 10.49
Potem ko so v javnost prišle informacije iz Poljske, kjer naj bi klali bolne krave, meso pa nato prodajali kot zdravo, se je odzval evropski komisar za varno hrano, ki na Poljsko pošilja svoje inšpektorje.

Slovenska mesna industrija: domače meso je kakovostno in varno
30. 01. 2019 15.25
Potem ko so v javnost prišle informacije s Poljske, kjer naj bi klali bolne krave, meso pa nato prodajali kot zdravo, so se odzvali tudi v interesnem združenju slovenske mesne industrije. Zagotavljajo, da je slovensko meso varno ter da bodo naredili vse, da se sporno meso ne bo pojavilo tudi v slovenskih trgovinah.

Vse meso ni vredno svojega denarja
29. 01. 2019 19.11
Nova mesna afera razburja na Poljskem. In še preden zamahnete z roko, da se nas to ne tiče, žal se nas. Poljska je ena od večjih izvoznic mesa v Evropi. Pod krinko se je v eno od klavnic odpravil novinar. Njegova naloga je bila meso bolne krave spraviti v tako stanje, da je izgledalo zdravo. Veterinarji so gledali čez prste in meso krav z ognojki in tumorji je odšlo v obtok. Kaj pravijo na naši upravi za varno hrano?

Zakaj je Ljubljana postala 'kulinarični raj'?
26. 01. 2019 07.00
Kje vse po svetu jesti, da bi leta 2019 zares in najbolj uživali ob jedeh na krožnikih? Britanski BBC je razvrstil deset najboljših svetovnih destinacij za 'ljubitelje hrane'. Med njimi je, celo na tretjem mestu, Ljubljana. O tem dosežku s kuharskim mojstrom Janezom Bratovžem.

'Zdravo telo se razstrupi samo, s pomočjo zdrave in uravnotežene prehrane'
23. 01. 2019 16.03
Oglasi za prehranska dopolnila, ki obljubljajo razstrupitev v enem mesecu ali celo v desetih dneh in da se bomo zaradi uživanja prehranskega dopolnila počutili popolnoma drugače, so mikavni, a naše telo ne deluje tako. Zdravo telo se strupov in drugih odpadnih snovi očisti samo, a za to potrebuje čas in primerno podporo v obliki zdrave in uravnotežene prehrane, opozarjajo na ZPS.

BLOG: Kaj jesti pred treningom?
20. 01. 2019 07.00
Obrok, ki ga zaužijemo pred treningom, nam je lahko v veliko pomoč in nam da veliko energije za uspešno opravljen trening, lahko pa je tudi naša največja ovira. Lahko nas namreč popolnoma ohromi, nam odvzame energijo, motivacijo in na koncu tudi kakršen koli napredek. Kaj torej jesti pred treningom?

Trump nogometne prvake počastil s hamburgerji, picami in krompirčkom
15. 01. 2019 12.40
Ameriški predsednik je v Beli hiši pripravil zabavo za študentske prvake v ameriškem nogometu, počastil pa jih je s 300 hamburgerji, picami in "veliko, veliko ocvrtega krompirčka". "To delamo zaradi blokade vlade," je ob tem dejal Trump, ki naj bi osebno plačal postrežbo. Zaradi njegovih zahtev po izgradnji zidu na meji z Mehiko, so vladne agencije namreč že četrti teden delno zaprte.

Izziv: Bi za mesec dni postali vegan?
12. 01. 2019 15.56
Če ta mesec v spletni brskalnik vpišete besedo "izziv", se med rezultati pojavi spletna stran, na kateri vas pozdravijo jabolko, brokoli in fižolček. Ti vas nato vodijo skozi t. i. veganski izziv, 30-dnevni brezplačni program, ki vas uči živeti vegansko. In medtem ko zagovorniki rušijo mite o veganstvu, zdravniki opozarjajo, da je človek vsejedo bitje.

BLOG: Suhi januar
06. 01. 2019 07.00
Januarja se veliko ljudi odloči, da bodo v svojem življenju naredili spremembo, še posebej na področju prehranjevanja in oblikovanja telesa. Da bi shujšali, pa je potrebnega veliko več kot le obisk fitnesa in nakup zdravih živil. Zato sem vam pripravil nekaj smernic, ki se jih lahko držite. Začnite počasi, ne postavljajte si nerealnih ciljev in ne pričakujte rezultatov čez noč.

Novoletne zaobljube: prenehanje kajenja ali pitja alkohola, manj zapravljanja in več gibanja
03. 01. 2019 15.40
Ste tudi vi med tistimi, ki ob koncu leta sprejmejo novoletne zaobljube? Med najpogostejše spadajo hujšanje, prenehanje pitja ali kajenja, bolj zdrava prehrana, več gibanja in varčevanje. Statistični urad je ob novem letu objavil podatke, ki se nanašajo na deset najpogostejših novoletnih zaobljub.

Toskanski mesar, ki je 'preživel' obdobje bolezni norih krav
01. 01. 2019 18.14
63-letnemu Dariu Cecchinu se življenje vrti okoli mesa, saj je član že osme generacije mesarjev v več kot 250-letni družinski tradiciji in eden redkih, ki je preživel tudi obdobje bolezni norih krav, to je čas, ko je večina mesarij v Toskani propadla. Mesarstvo ima v njihovi zgodovini posebno tradicijo, svoje goveje meso pa prodaja tudi v znano ljubljansko restavracijo.

Premagala anoreksijo, zdaj drugim deli nasvete
28. 12. 2018 19.05
Špela Kranjec je že pri 14 letih tako shirala, da je bilo njeno življenje ogroženo. Tako daleč jo je pripeljala želja, da bi jo sošolke opazile, da bi si kdo želel njene družbe. Zakaj oseba s to boleznijo ne more več jesti, kot ji prigovarjajo bližnji, zakaj v hrani vidi največjega sovražnika, je napisala v knjigi. Ta zdaj pomaga številnim, ki so se znašli v istem vrtincu, ki je lahko tudi usoden.

Božič se začne že med pripravo jedi v kuhinji
23. 12. 2018 08.50
Skrivnost božiča je v pozornostih, ki si jih namenimo. A to v resnici niso darila, pač pa druženje. Božič naj se začne že v kuhinji, med pripravo svečanih jedi in potem za mizo, ko se v nas prebudijo različni občutki, ko se razgovorimo in v prijetnem vzdušju spoznamo, da je največja sreča ta, da imamo drug drugega. Za vas smo pripravili predlog za praznični meni in nekaj nasvetov, kako ga pripraviti.

BLOG: S prehrano do zdravih las
23. 12. 2018 07.00
Uravnotežena prehrana ni koristna le za lepo postavo in dobro počutje, temveč tudi za bujne, močne in zdrave lase. Lasje lahko veliko povedo o vaši prehrani in pravzaprav jih ni tako težko pripraviti do tega, da postanejo močnejši, bolj sijoči in polni čvrstega keratina, ki je njihov temeljni gradnik. Spoznajte živila, ki jih v ta namen čim pogosteje uvrstite na svoj jedilnik.

Prodaja kuhanega gina gre letos za med. Bo izpodrinil tudi 'kuhančka'?
22. 12. 2018 18.59
Pili so ga za boljšo prebavo, miren spanec, lepšo kožo, v kombinaciji s tonikom je varoval pred malarijo, konec 18. stoletja pa je v alkoholni krizi povzročil moralni razkroj londonskih prebivalcev. Gin je postal alkoholna pijača številka ena. V prazničnih dneh si ga marsikdo raje privošči kot kuhano vino. Trgovci na prazničnih stojnicah priznavajo, da gre letos prodaja kuhanega gina kot za med.

Kdo je ukradel sarmo?
22. 12. 2018 16.36
Neka Puljčanka je pred prazniki pripravila poln lonec sarm, nato pa ga postavila na teraso, da bi se jed ohladila. A očitno se nekdo ni mogel upreti priložnosti: odklenil je teraso in si zagotovil brezplačno praznično pojedino. "Prosim, da mi vrne vsaj lonec. Naj ga pusti pred vrati," lačnega tatu zdaj poziva gospodinja.

Sestro Bernardo, ki je prenovila kuharsko biblijo, bolj kot kuhanje zanimala mehanika
22. 12. 2018 08.12
Verjetno imate kakšen njen izvod tudi v vašem domu, saj je to – takoj za Prešernovimi Poezijami – najbolj prodajana slovenska knjiga. Na 150. obletnico je Velika slovenska kuharica doživela že svoj 30. ponatis, zanj pa je dve leti garala sestra Bernarda Gostečnik, ki je kuharsko zapuščino prevzela od sestre Vendeline Ilc. Kot pravi, jo je ta izbrala, čeprav ji je bolj kot kuhanje dišala mehanika.

Zakaj novemu letu nazdravljamo ravno s penečim vinom?
18. 12. 2018 19.26
Bliža se čas v letu, ko spijemo največ penin. Ali veste, v čem je razlika med penino in šampanjcem ter zakaj se novemu letu nazdravlja ravno s penečim vinom? Odgovore smo poiskali pri sommelierih, ki so s posebno večerjo pri kuharskem mojstru Tomažu Kavčiču prikazali h kakšni hrani lahko postrežemo različne vrste penine in kako jih sploh postreči.

Kakšni so kriteriji za podeljevanje prestižne Michelinove zvezdice?
18. 12. 2018 18.11
Sinonim za popolnost v svetu kuhanja ostaja Michelinova zvezdica. Preverili smo, kaj zvezdica kuharjem in strankam pomeni, kdo jo podeljuje in kakšni so kriteriji. Predvsem pa, zakaj kljub ogromnemu talentu, trdemu delu in vrhunskim restavracijam Michelinovi tajni ocenjevalci še niso obiskali Slovenije.

Lani dobra polovica polnoletnih prebivalcev Slovenije čezmerno hranjenih ali debelih
18. 12. 2018 14.41
V lanskem letu je bilo 878.000 prebivalcev Slovenije, starih 18 let ali več, čezmerno hranjenih ali debelih. Med njimi se jih je 494.000 gibalo dovolj, 227.000 premalo, 157.000 odraslih v tej skupini pa se ni gibalo nič minut na teden, kaže statistika.

Rojen z motnjo v duševnem razvoju, usposobljen za slaščičarja
17. 12. 2018 20.16
Varovanci radovljiškega Centra za usposabljanje, delo in varstvo z nasmeškom na obrazu vsak dan ustvarjajo glinene izdelke, šivajo, izdelujejo voščilnice in sveče. Čeprav so se rodili z motnjo v duševnem razvoju, lahko ob pomoči mentorjev naredijo praktično vse. Enemu od njih so celo izpolnili sanje - usposobili so ga za slaščičarja in zdaj peče piškote v enem od kranjskogorskih hotelov.

Z božičnim ekspresom uresničili sanje o srečni družini
17. 12. 2018 15.16
Bilo je mrzlo sobotno jutro, kazalca na uri železniške postaje v Ljubljani sta se premaknila na 9.40. Žvižg strojevodje, bel oblak dima, ki se je pokadil iz 100 let stare lokomotive in zvok kraguljčkov, ki je prihajal iz enega od vagonov, so bili jasen znak, da se na peronu številka tri dogaja nekaj zares posebnega ...

Tetoverji in piercerji opozorili na pomanjkanje ustreznih izobraževalnih programov
13. 12. 2018 14.25
Tetovaže in piercingi že dolgo niso več tabu in stvar subkultur, temveč se zanje odloča čedalje več ljudi. Pri tej dejavnosti gre za invaziven poseg v telo, za katerega je nujno potrebna usposobljenost izvajalca, vendar pa v Sloveniji ni mogoče dobiti ustrezne izobrazbe, je opozorilo Društvo profesionalnih tetoverjev in piercerjev Slovenije.

V prazničnem decembru se Slovenci zredimo za dva kilograma
09. 12. 2018 18.03
V prazničnem decembru se Slovenci zredimo povprečno za dva kilograma, saj pojemo veliko več predvsem nezdrave hrane, sladkorja in popijemo več alkohola. Prenajedanje v kombinaciji s stresnimi pripravami na praznike obremenjuje naše telo, predvsem želodec in jetra, so v sporočilu za javnost opozorili na Lekarniški zbornici Slovenije.