Food
Svetovna zdravstvena organizacija: Rusi spijejo 40 odstotkov manj alkohola
01. 10. 2019 10.29
Rusi morda res slovijo tudi po svoji ljubezni do alkoholnih pijač, a novi podatki Svetovne zdravstvene organizacije kažejo, da se je poraba alkohola v največji državi sveta zmanjšala za kar 40 odstotkov. Razlog za to so predvsem strožji zakoni na področju prodaje in promocije alkohola.
Rekordna trgatev najstarejše trte na svetu
22. 09. 2019 19.18
Najstarejša trta na svetu, ki raste na mariborskem Lentu, je bila letos še posebej radodarna. V nedeljo je napočila že 33. trgatev, ki je znova privabila množico ljudi. Manjkali seveda niso Malečniški brači, ki so poskrbeli, da je Guinnessova rekorderka dobro obrana. In letos je rodila rekordno. Doslej je za rekordno veljala trgatev leta 1991, ko so natrgali 91 kilogramov.
Po novem energijska bilanca tudi na pivski embalaži
20. 09. 2019 20.41
Vsebuje toliko kalorij kot hamburger in je najbolj razširjena alkoholna pijača na svetu. Govorimo seveda o pivu ali 250 kalorijah v pol litra. Največji evropski pivovarji so se zavezali, da bodo od zdaj označevali pivsko embalažo tudi z energijsko bilanco, kar so kot edini pri nas storili v največji slovenski pivovarni. Prehranski strokovnjaki in potrošniške organizacije potezo pozdravljajo.
Uprava za varno hrano zaprla vsa slovenska školjčišča
18. 09. 2019 18.27
Slovenske školjke so izginile s trgovskih polic in iz restavracij. In tako bo še vsaj mesec dni, morda dva. Uprava za varno hrano je namreč zaprla vsa tri slovenska školjčišča, ker so se v školjkah namnožili toksini. Gre sicer za popolnoma običajen pojav jesenskih mesecev, saj strupe v školjko prinesejo alge, ki se v tem času precej namnožijo.
Bodo v ZDA prepovedali elektronske cigarete z okusi?
12. 09. 2019 08.30
Ameriški predsednik Donald Trump razmišlja o možnosti prepovedi elektronskih cigaret z okusi, potem ko je za pljučnimi boleznimi, ki jih povezujejo s t. i. vejpanjem, v ZDA umrlo že šest ljudi.
Britanski strokovnjaki: tveganje za kap pri vegetarijancih za 20 odstotkov večje kot pri vsejedcih
07. 09. 2019 15.37
Vegani in vegetarijanci imajo za 20 odstotkov več možnosti za nastanek možganske kapi, kot pa vsejedci, trdijo britanski strokovnjaki. Po njihovem mnenju bi lahko razlogi za to tičali v pomanjkanju vitaminov, ki jih človek dobi z uživanjem mesa.
Hit produkt leta 2018 La Popsi se širi v tujino, Slovenijo pa osvajajo z novimi okusi
03. 09. 2019 00.01
Zmagovalki zadnje sezone projekta Štartaj Slovenija, mladi podjetnici Karmen Meze in Neža Mlakar, ki sta slovenske kupce osvojile z vitamini na palčki La Popsi, delata velike korake naprej. Medtem ko razvijata nove okuse, sta podpisali še veliko pogodbo s SPAR AVSTRIJA.
BLOG: Je sladki krompir bolj zdrav od navadnega?
01. 09. 2019 07.00
Ljudje sladki krompir običajno povezujejo z navadnim krompirjem, a verjeli ali ne, sta si različna in sploh ne sodita v isto botanično skupino. Medtem ko beli krompir uporabljamo za pripravo slanih jedi, se sladki krompir enako dobro obnese tako pri slanih kot sladkih jedeh.
V 12 dneh okoli Slovenije: 'Tekli bomo z nasmeškom in solzami'
31. 08. 2019 07.00
Ultramaratonec Bogomir Dolenc bo naslednjih 12 dni tekel okrog Slovenije. Sto kilometrov na dan, od osem do deset ur vsak dan, z namenom ozaveščanja ljudi o hudi bolezni – raku. Letošnji dobrodelni projekt, s katerim zbira sredstva za Male viteze, je posvečen 11-letnemu Anžetu, ki je bitko z rakom pred kratkim izgubil.
Pri 93 letih umrl 'Tetra Pak' milijarder Hans Rausing
30. 08. 2019 21.21
Umrl je švedski milijarder Hans Rausing, čigar družina je v 40. letih prejšnjega stoletja 'ustvarila' podjetje za proizvodnjo embalaže Tetra Pak. Izum tetrapak embalaže je sčasoma na trgu popolnoma nadomestil težje in lomljive steklenice, podjetje pa je globalni razcvet doživelo prav pod vodstvom Hansa in njegovega brata.
Krompir, začinjen s spomini in ljubeznijo
22. 08. 2019 19.35
Ko ima kdo srečo, pravimo, da ima krompir. Jezikoslovci imajo svoje teorije o tem, zakaj smo si izmislili ta rek, čisto posebno razlago pa smo dobili v domu starejših na Fužinah, kjer so si privoščili pravi krompirjev praznik. Pobirali so ga, pripravljali in seveda jedli. In ob tem dokazali, da lahko krompir res prinese veliko sreče.
Takole vas vaš debel trebuh ne bo več nikoli sramotil na plaži!
22. 08. 2019 00.01
Znano je, da spada trebušna maščoba med bolj trdovratne v telesu. Tudi, če se še tako trudimo, se držimo najstrožjih diet in redno telovadimo, na predelu trebuha vseeno ostajajo maščobne blazinice. S to težavo se spopada ogromno ljudi, vendar malokdo ve, da so znanstveniki že odkrili rešitev, ki omogoča lokalizirano topljenje maščobe prav na predelu trebuha.
BLOG: Borovnice niso samo okusne, so tudi zdrave
18. 08. 2019 14.15
Danes bom pisal o super živilu, borovnicah, drobnem sadežu, ki pa je – ne glede na majhnost – izjemno hranljiv in poln antioksidantov. Poleg dolgega seznama pozitivnih vplivov na zdravje so borovnice zelo okusen, sladek in nizkokaloričen prigrizek.
Ob trdem brexitu bi na Otoku lahko izkusili pomanjkanje hrane
10. 08. 2019 13.56
Velika Britanija bo v primeru brexita brez dogovora utrpela pomanjkanje določenih živil, ki lahko traja več mesecev, je opozorilo interesno združenje britanskih proizvajalcev prehrambenih izdelkov. Katere izdelke bodo potrošniki pogrešili, je po njihovih besedah skoraj nemogoče napovedati, saj je vse odvisno od sprotnega razvoja dogodkov.
V poletnih dneh previdnost z morsko hrano ni odveč
09. 08. 2019 19.56
V poletnem času moramo bolj paziti na to, kakšno hrano kupujemo, kako jo hranimo in pripravljamo. Zaradi visokih temperatur se namreč lahko hitreje pokvari, posebej občutljiva hrana. Stare, pokvarjene ribe in morska hrana za prehrano ljudi niso primerne in so lahko celo zelo škodljive. Zato je pomembno, da znamo prepoznati, kdaj so ribe sveže in kdaj že stare, lahko tudi pokvarjene.
Predpakirana živila v Sloveniji ne blestijo najbolje
05. 08. 2019 16.25
Slovenija bi lahko predpakirana živila precej izboljšala, so pokazali rezultati mednarodne raziskave o tem, kako zdrava so predpakirana živila. Splošno stanje je v naši državi sicer boljše od nekaterih manj razvitih držav, zaostajamo pa za Avstralijo, Veliko Britanijo in Kanado. Slovenci imamo po drugi strani na voljo veliko zdravih živil.
BLOG: Kako s hrano poskrbeti za zdravje prostate
04. 08. 2019 07.00
Prehrana in aktiven življenjski slog lahko veliko prispevata k zmanjšanju tveganja za nastanek mnogih bolezni. V današnjem prispevku se bom potrudil napisati čim več koristnih informacij, kako poskrbeti za zdravje prostate.
Chef Igor Jagodic postregel z edinstveno večerjo na Ljubljanici
28. 07. 2019 18.47
Pogled na Ljubljano od spodaj in vrhunska kulinarika. To je dobitni recept zasnove večerje na ladjici na Ljubljanici. Chefi so sicer vajeni vsega hudega. Od kuhanje med vožnjo, večerov v zraku, do visenja v gondolah a tudi kuhanje na majhni ladjici je poseben izziv. Gostje pa so bili nad idejo inovativne kulinarike v Ljubljani navdušeni.
Trump: Ameriško vino je boljše od francoskega
26. 07. 2019 20.16
Francija uvaja davek na digitalne storitve, ki bo po žepu udaril predvsem ameriške multinacionalke. Trump se - pričakovano - že odzval na Twitterju in 'neumnemu' Macronu v zameno zagrozil z obdavčitvijo francoskih vin. Kljub temu, da sam alkohola ne uživa, je dodal, da je od nekdaj trdil, da so ameriška vina tako ali tako boljša od francoskih.
Papirnata embalaža za živila je lahko zdravju škodljiva
25. 07. 2019 13.23
Črnilo in druge kemikalije v papirnatih slamicah, lončkih za kavo in kartonskih škatlah za živila so lahko zelo škodljivi, tudi rakotvorni, je opozorila Evropska organizacija za zaščito potrošnikov Beuc. Skladno s tem je Evropsko komisijo pozvala k regulaciji papirnatega pakiranja.
Transmaščobe: prvi izredni nadzor po uveljavitvi strožjih pravil
09. 07. 2019 20.24
Prvič po uveljavitvi strožjega pravilnika o transmaščobah so inšpektorji pod drobnogled vzeli pekovske izdelke, slane prigrizke in jušne koncentrate. Izredni nadzor je potekal pri dobaviteljih, proizvajalcih in trgovcih. Preveč zdravju škodljivih transmaščob so vsebovale goveje jušne kocke, ki so jih prepovedali prodajati.
BLOG: Ali je melona zdrav sadež?
07. 07. 2019 11.00
V poletnih časih, ko je treba paziti na hidracijo, nam pri tem lahko pomaga tudi zaužitje kakšnega kosa svežega ter z vodo bogatega sadja. Melona je ena najboljših možnih izbir. Veliko varneje je kupiti celo melono namesto razrezane, saj je pri narezanih povečano tveganje za zastrupitev s salmonelo.
Uspeh slovenskih gostincev: vse več priznanj na kulinaričnem zemljevidu
06. 07. 2019 17.27
Slovenski gostinci se na vseh področjih kosajo s svetovno elito. Dobili smo tudi uradno priznanje za eno najboljših veganskih restavracij v Evropi in enega najboljših vinskih barov na svetu. Svet Slovenijo vse bolj priznava kot deželo dobre hrane in pijače.
Slovensko meso v samem vrhu kakovosti
24. 06. 2019 00.01
Slovenci smo lahko hvaležni za ugodne pogoje tako za vzgojo zelenjave in sadja, kot za vzrejo živine in perutnine. Posledično pa smo upravičeno ponosni na bogato zakladnico živil lokalnih ponudnikov, ki slovijo po najvišji kakovosti. Nič čudnega, da nas vse pogosteje opozarjajo na izjemen pomen uživanja domačih izdelkov in pridelkov. Tokrat smo pod drobnogled vzeli meso in mesnine ter skušali najti odgovore, zakaj je bolje uživati slovensko meso od uvoženega.
Dvojna kakovost živil: analiza ni pokazala značilne delitve na vzhod in zahod
26. 06. 2019 09.49
Enotni evropski trg in dvojna kakovost živil. Pa je ta res slabša za vzhodne države? Evropska komisija je v svoji analizi ugotovila, da razlike v sestavi izdelkov so, toda pri tem niso ugotovili značilnega geografskega vzorca.
Za lov na slovenskega medveda tuji lovci odštejejo najmanj 2500 evrov
25. 06. 2019 12.44
Potrjen interventni zakon za odvzem 200 medvedov iz narave ter napad medvedke nad Želimljami razdvajata javnost. Na spletu so se pojavili namigi, da bi lahko bil posledica dovoljenja za odstrel razcvet lovskega turizma. A ta pri nas že obstaja, takšen odstrel je popolnoma zakonit. Gre sicer za uplenitev živali, ki je tako ali tako predvidena za odvzem, le da to stori nekdo, ki za trofejo plača.
BLOG: Zakaj naše telo potrebuje magnezij?
23. 06. 2019 10.41
Pomanjkanje magnezija je povezano s številnimi zdravstvenimi stanji, kot so bolezni srca, migrene, inzulinska rezistenca, sladkorna bolezen tipa 2, Alzheimerjeva bolezen in hiperaktivnostna motnja. Magnezij je naravno prisoten v mnogih živilih, dobri viri pa so oreški, polnozrnata žita, stročnice in zelena zelenjava, pa tudi krompir.
Zasegli za več kot 100 milijonov evrov hrane in pijače, nevarne zdravju
22. 06. 2019 18.25
V obsežni operaciji Europola in Interpola so policisti zasegli za več kot 100 milijonov evrov ponarejene hrane in pijače, ki bi lahko bila nevarna zdravju. Nezakonit alkohol, ponarejeno olivno olje, med, kosmiči in žita, na novo zapakirano meso in sir s pretečenim datumom. To je le nekaj primerov, ki so jih odkrili v 78 državah v Evropi in drugje po svetu, tudi v Sloveniji.
Naše telo je narejeno za gibanje, ne za sedenje
21. 06. 2019 08.50
Sedeč način življenja je na četrtem mestu med razlogi za umrljivost, pravi dr. Maja Bučar Pajek s Fakultete za šport. "Naše telo je narejeno za gibanje. Dejavni moramo biti vsak dan." O pomenu gibanja za naše telo, za naše zdravje veliko govorimo, a kakšno je primerno gibanje? Kakšne vadbe, način gibanja, kateri športi so primerni za koga? In za koga so odsvetovani?
Kaj je spet zakuhal Bine Volčič?
16. 06. 2019 17.25
Kuharski mojster z diplomo Kulinaričnega inštituta Le Cordon Bleu v Parizu in član žirije v kuharskem šovu MasterChef Slovenija je eden izmed tistih kreativnežev, ki dolgčasa enostavno ne prenese. Prav zato se je sedaj odločil združiti dobro hrano z dobro glasbo. V kranjskem KluBaru bo namreč skrbel za borbončice obiskovalcev.