Food
Sodniki šova Masterchef Slovenija
27. 02. 2020 09.49
Luka, Bine in Karim so sodniki kuharskega šova Masterchef Slovenija. Tekmovalce bodo učili, jim svetovali in na koncu seveda ocenjevali. Kdo bo letos najbolj strogi sodnik?
Osnovna šola Gustava Šiliha Velenje
24. 02. 2020 07.30
Osnovna šola Gustava Šiliha je ena izmed 6 osnovnih šol Mestne občine Velenje in v njej nove in nove generacije gulijo klopi že 65 let. Z veseljem se pridružujejo najrazličnejšim projektom in prejeli so že številna priznanja s področja raziskovalnega dela. Glede tega, kako bi porabili denar, imajo več predlogov.
Osnovna šola Miklavž na Dravskem polju
24. 02. 2020 07.30
OŠ Miklavž na Dravskem polju je šola s 45-letno tradicijo. Leta 2005 so dobili športno dvorano, spodbujajo zdrav življenjski slog, pika na i, za katero potrebujejo denarna sredstva, pa bi bila izgradnja letne kuhinje.
Osnovna šola Preserje pri Radomljah
24. 02. 2020 07.30
Do leta 1992 se je šola imenovala Osnovna šola Radomeljske čete; po eni prvih slovenskih partizanskih enot, ki so jo okoliški možje ustanovili julija 1941. Potem so ji nadelo novo ime – Osnovna šola Preserje. Želijo si tehnične učilnice in dnevne sobe na prostem.
Osnovna šola Preska
24. 02. 2020 07.30
Osnovna šola Preska v šolskih klopeh gosti 592 učencev. Vključeni so v številne aktivnosti, projekte, a želeli bi si še več učnih sredstev. Te si nameravajo privoščiti z denarjem, ki ga bodo prejeli, načrtujejo pa tudi gradnjo nove (matične) šole.
Bližnje srečanje s kitom grbavcem
21. 02. 2020 11.13
Razgret beton, iskanje parkirnega mesta in pripeka opoldanske vročine, ki se je razlezla v vsak kotiček prikupnega morskega mesteca Lahaina, kjer v pristanišču čakajo čolni, ki nas popeljejo do mogočnih kitov. Teh je namreč v februarju največ ravno ob obali zahodnega dela otoka Maui.
Tehnološki razvoj in inovacije spreminjajo trende tudi v prehranski industriji
05. 02. 2020 19.20
Veganski tatarec, ajdove kroglice in tatarski hlebček so le nekatera izmed najbolj inovativnih živil pri nas, ki sicer sledijo ali celo narekujejo svetovne trende. Nagrade so si prislužili, ker poleg zdravja spodbujajo tudi kreativnost in uporabo sestavin slovenskih kmetij. Glavni namen akcije pa je doseči, da bi ob poplavi živil z vseh koncev sveta domača izstopala in da bi jim kupci zaupali.
BLOG: Zoperstavite se gripi na naraven način
02. 02. 2020 12.52
Zmanjšajte nevarnost okužbe z izogibanjem bivanju v zaprtih prostorih, kjer je veliko ljudi, poskrbite za temeljito in pogosto zračenje prostorov, bodite redno fizično aktivni, uživajte kakovostno hrano in ne pozabite na redno umivanje. Poskrbite za zadostne ravni vitamina D, povečajte vnos vitamina B12 in vsem dobro znanega vitamina C, ki bo poskrbel za močan imunski sistem.
'Liter sadnega jogurta ali 300 g oreščkov naenkrat – to ni zdrava prehrana!'
25. 01. 2020 06.00
Kakšna je ponudba na prodajnih avtomatih, na katerih si vsi občasno ali tudi zelo pogosto kupimo pijačo in hrano, je preverjala ekipa 24ur Inšpektor. Skupaj s strokovnjaki smo pod drobnogled vzeli vsebino avtomatov.
Prodajni avtomati – čokoladica, čips ali sladka pijača?
24. 01. 2020 06.00
Kaj običajno kupite na prodajnem avtomatu? Na njih občasno kaj kupimo vsi, številni od nas tudi zelo pogosto. Ko smo v službi ali pa spotoma, na avtobusnih in železniških postajah, pa v raznih čakalnicah, zdravstvenih domovih, bolnišnicah, domovih starejših občanov, pogosto si iz njih postrežejo študenti na fakultetah. Zdrave ponudbe je še vedno zelo malo. Zakaj? Kje so razlogi, kakšni so odgovori?
Katera dieta zares deluje?
21. 01. 2020 12.02
V dobrih desetih letih smo pod drobnogled vzeli več kot 40 različnih diet. Najnovejša metoda, po kateri hujšaš tako, da ne paziš na kalorije, ampak na uro, je intermitentni oziroma prekinitveni post. Gre res za nekaj novega, deluje ali morda celo škoduje?
BLOG: Kako prenehati s prenajedanjem?
19. 01. 2020 07.00
Želite shujšati in poskrbeti za odlično formo, pa ne morete nehati jesti in se prenajedate? Ste se že kdaj vprašali, kaj vas sili k prenajedanju? Mogoče je zato kriv stres ali kaj drugega? Mogoče je glavni krivec mehanizem preživetja, ki shranjuje zaloge energije za pozneje oziroma za težke čase.
Okusi Štajerske navdušili skoraj 70 ponudnikov
18. 01. 2020 17.39
Na Štajerskem se je skupina zanesenjakov odločila povezati turistično ponudbo na tamkajšnjem podeželju. Navdušili so skoraj 70 ponudnikov in sestavili pakete domačih izdelkov in storitev, ki so na voljo na spletni strani. Projekt je vreden dobrih 270.000 evrov, kar 70 odstotkov je evropskega denarja. Namen projekta je okuse Štajerske znova približati domačim in tujim turistom.
Zaradi suma ptičje gripe odpoklic puranjega mesa iz Madžarske
17. 01. 2020 16.38
Uprava za varno hrano je zaradi suma ptičje gripe odpoklicala puranje meso iz Madžarske. O spornem mesu je obvestila družbi Kvibo in Panvita, ki sta iz sporne pošiljke prejeli 4800 oziroma 1770 kilogramov mesa. S postopkom umika so že začeli.
BLOG: Hrana za izboljšanje spanca
05. 01. 2020 14.33
Večina ljudi verjame, da prehranjevanje pred spanjem lahko upočasni metabolizem in onemogoča dober spanec. Moje mnenje pa je, da je za dober spanec nujna le boljša izbira hrane. Potrebe po spanju se lahko razlikujejo od osebe do osebe, toda spanec, krajši od sedmih ur, je po mojem mnenju škodljiv za zdravje.
ACH Volleyju močan turnir v Belgiji
02. 01. 2020 16.59
Odbojkarji ACH Volleyja so praznični premor v ligah izkoristili za nastop na močnem turnirju v belgijskem Roeselareju. Varovanci Matije Pleška so pokazali zelo dobre predstave in zasedli prvo mesto, v finalu so s 3:1 premagali gostitelje turnirja in udeležence Lige prvakov, Knack Roeselare.
Sladoled iz ličink, 120.000 evrov 'težak' tartuf, večerja v velenjskem rudniku
24. 12. 2019 06.00
Sladoled iz mušjih ličink, tartuf za 120.000 evrov, veganski burgerji in večerja v velenjskem rudniškem rovu, ki leži 160 metrov pod zemljo. Vse našteto se uvršča na seznam gastronomskih presežkov leta. Kar je za mnoge čudaško, nedoumljivo, celo ogabno, pa drugim cedi sline in jih ohranja v trendu. Kaj še je letos zaznamovalo svetovno kulinariko in vznemirjalo brbončice?
Trend božične večerje na vašem krožniku
24. 12. 2019 06.00
Potica, božični kruh, pečena perutnina, koline … Slovenci še vedno prisegamo na tradicionalno obloženo božično mizo, priljubljena sta postala tudi tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v božično kulinariko vstopajo trendi, ki se pomikajo k nekoliko lažji in sezonsko obarvani hrani, opaža šef kuhinje KULT316, ki je pripravil predlog nekoliko drugačne božične večerje.
BLOG: Kaj jesti v restavracijah?
22. 12. 2019 14.41
Zdravo prehranjevanje je dober način za zdravljenje organizma. Če se želite zdravo prehranjevati tudi, ko jeste zunaj, je tu nekaj nasvetov. Preskočite juho, naponite krožnik z zelenjavo, odpovejte se kruhu, pozanimajte se, kaj jeste, in izberite hrano z visoko vsebnostjo maščob.
Pivčeva: Nisem naklonjena represiji, cilj dela komisije ni bil menjati ljudi
29. 11. 2019 11.45
Uprava za varno hrano po odkritju nedovoljenega aditiva v mesnih pripravkih o tem ni pravočasno obveščala javnosti, nato pa je bilo njeno komuniciranje napačno in zavajajoče, je pokazal notranji nadzor. Ministrica za kmetijstvo Aleksandra Pivec je vodstvu uprave zato naložila izvedbo popravljalnih ukrepov.
Voda v mariborskem Stražunskem potoku neprimerna za uporabo
29. 11. 2019 08.38
Analize so potrdile onesnaženje vode v Stražunskem gozdu v Mariboru, zato občinske službe opozarjajo krajane, da ta voda ni primerna za uporabo. Ker so v tem delu gozda tudi vrtovi, je verjetno, da ljudje vodo iz tamkajšnjih izvirov in mlak uporabljajo za zalivanje vrtnin.
BLOG: Hrana, ki dviguje razpoloženje
24. 11. 2019 07.00
Veliko ljudi v trenutkih, ko so izpostavljeni stresu, poseže po raznih prigrizkih, kot so smokiji, čips, čokolada, sladoled itd. To čustveno prehranjevanje jim da lažni občutek, da se v trenutku počutijo boljše, v resnici pa gre v takšnih primerih za zapolnjevanje čustvene praznine in ne praznine, ki jo povzroča fizično pomanjkanje hrane.
Test medu: slovenski med v vrhu
22. 11. 2019 11.44
Rezultati vzorcev medu so pokazali razveseljivo sliko – kot najboljši se je izkazal slovenski med, so ugotovili na Zvezi potrošnikov Slovenije. Prav vsi vzorci so bili skladni z zakonodajo, potvorb niso našli. Tudi po okusu je slovenski med zasedel prvo mesto. Problem pa je, da potrošniki pogosto ne morejo razbrati, od kod točno je med.
Poznate koristi polnozrnatih živil?
19. 11. 2019 09.35
Kruh iz polnozrnate moke občasno uživa 27 odstotkov prebivalcev, kar 31 odstotkov pa ga sploh ne uživa. Ta odstotek je treba v prihodnje občutno povečati, saj je zadostno uživanje vlaknin (najmanj 30 gramov dnevno) varovalni dejavnik pred različnimi kroničnimi boleznimi, opozarjajo na Inštitutu za nutricionistiko.
Razvozlali najstarejši kuharski recept na svetu
16. 11. 2019 07.00
Skupina mednarodnih učenjakov, ki se ukvarjajo s proučevanjem zgodovine kulinarike, kemično sestavo hrane in klinopisom, se je lotila posebnega projekta – poustvarjanja jedi z najstarejših znanih kuharskih receptov.
Gastronomski vodnik Michelin prihaja v Slovenijo
12. 11. 2019 16.06
Prva izdaja bo v Sloveniji predstavljena marca prihodnje leto. Vodnik v slovenskem turizmu nestrpno pričakujejo, saj so si ga želeli že kar nekaj časa. Michelin bo namreč odlična priložnost, da Slovenija še okrepi svojo prepoznavnost kot gastronomske destinacije za najbolj zahtevne goste. Michelinovi ocenjevalci sicer preizkušajo hrano v Sloveniji že celo leto.
BLOG: Kako se izogniti putiki?
10. 11. 2019 07.00
Verjetno ste že slišali izraze protin, putika ali giht, ki opisujejo zvišano vrednost sečne kisline v krvi, to pa s seboj prinese simptome, kot so bolečine v sklepih. Protin je bil v preteklosti bolezen kraljev, saj so le premožni uživali bogato mesno hrano in večje količine alkoholnih pijač. Danes pa je zaradi spremembe prehranjevalnih in življenjskih navad postal bolezen množic.
Slovenci v samem vrhu povprečja po količini popitega vina
08. 11. 2019 21.16
Za tiste, ki spijejo največ en kozarček vina na dan ob obroku, ima ta lahko pozitivne učinke, pravijo strokovnjaki, ker vsebuje antioksidante, ki naj bi pomagali pri težavah s spanjem, demenci, zniževali slabi holesterol in podaljševali življenje. Na NIJZ po drugi strani svarijo, da ima vino zaradi alkohola žal več negativnih kot pozitivnih učinkov.
'Kokos niso samo tropske sanje, kokos je življenje'
02. 11. 2019 09.41
Kokos je lahko rešitev, sta se domislili Slovenka in njena prijateljica iz Poljske, ki živita na indonezijskem otoku Lombok, kako bi lahko pomagali domačinom, ki jih je lani močno prizadel potres. Nastal je projekt Coconesia, ki vsem na svetu omogoča, da posvojijo kokosovo palmo. Podporniki prejmejo izdelke iz palme, domačini pa na ta način dobijo delo.
HACCP sistem: trn v peti gostincev in živilcev?
30. 10. 2019 06.00
Inšpektorji so pri nadzoru pekarn in gostiln ugotovili, da se številne ne držijo pravil, ki zagotavljajo, da bi potrošniki kupili ali na krožnik dobili neoporečno in varno hrano. Ta pravila so sicer izdelana in jasno zapisana – imenujejo se HACCP sistem. A kaj pravzaprav določa HACCP, kaj je njegov glavni namen? Pogovarjali smo se s strokovnjakinjami iz Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana in obiskali njihov Center kulinarike in turizma.