Food
Chef Igor Jagodic postregel z edinstveno večerjo na Ljubljanici
28. 07. 2019 18.47
Pogled na Ljubljano od spodaj in vrhunska kulinarika. To je dobitni recept zasnove večerje na ladjici na Ljubljanici. Chefi so sicer vajeni vsega hudega. Od kuhanje med vožnjo, večerov v zraku, do visenja v gondolah a tudi kuhanje na majhni ladjici je poseben izziv. Gostje pa so bili nad idejo inovativne kulinarike v Ljubljani navdušeni.
Trump: Ameriško vino je boljše od francoskega
26. 07. 2019 20.16
Francija uvaja davek na digitalne storitve, ki bo po žepu udaril predvsem ameriške multinacionalke. Trump se - pričakovano - že odzval na Twitterju in 'neumnemu' Macronu v zameno zagrozil z obdavčitvijo francoskih vin. Kljub temu, da sam alkohola ne uživa, je dodal, da je od nekdaj trdil, da so ameriška vina tako ali tako boljša od francoskih.
Papirnata embalaža za živila je lahko zdravju škodljiva
25. 07. 2019 13.23
Črnilo in druge kemikalije v papirnatih slamicah, lončkih za kavo in kartonskih škatlah za živila so lahko zelo škodljivi, tudi rakotvorni, je opozorila Evropska organizacija za zaščito potrošnikov Beuc. Skladno s tem je Evropsko komisijo pozvala k regulaciji papirnatega pakiranja.
Transmaščobe: prvi izredni nadzor po uveljavitvi strožjih pravil
09. 07. 2019 20.24
Prvič po uveljavitvi strožjega pravilnika o transmaščobah so inšpektorji pod drobnogled vzeli pekovske izdelke, slane prigrizke in jušne koncentrate. Izredni nadzor je potekal pri dobaviteljih, proizvajalcih in trgovcih. Preveč zdravju škodljivih transmaščob so vsebovale goveje jušne kocke, ki so jih prepovedali prodajati.
BLOG: Ali je melona zdrav sadež?
07. 07. 2019 11.00
V poletnih časih, ko je treba paziti na hidracijo, nam pri tem lahko pomaga tudi zaužitje kakšnega kosa svežega ter z vodo bogatega sadja. Melona je ena najboljših možnih izbir. Veliko varneje je kupiti celo melono namesto razrezane, saj je pri narezanih povečano tveganje za zastrupitev s salmonelo.
Uspeh slovenskih gostincev: vse več priznanj na kulinaričnem zemljevidu
06. 07. 2019 17.27
Slovenski gostinci se na vseh področjih kosajo s svetovno elito. Dobili smo tudi uradno priznanje za eno najboljših veganskih restavracij v Evropi in enega najboljših vinskih barov na svetu. Svet Slovenijo vse bolj priznava kot deželo dobre hrane in pijače.
Slovensko meso v samem vrhu kakovosti
24. 06. 2019 00.01
Slovenci smo lahko hvaležni za ugodne pogoje tako za vzgojo zelenjave in sadja, kot za vzrejo živine in perutnine. Posledično pa smo upravičeno ponosni na bogato zakladnico živil lokalnih ponudnikov, ki slovijo po najvišji kakovosti. Nič čudnega, da nas vse pogosteje opozarjajo na izjemen pomen uživanja domačih izdelkov in pridelkov. Tokrat smo pod drobnogled vzeli meso in mesnine ter skušali najti odgovore, zakaj je bolje uživati slovensko meso od uvoženega.
Dvojna kakovost živil: analiza ni pokazala značilne delitve na vzhod in zahod
26. 06. 2019 09.49
Enotni evropski trg in dvojna kakovost živil. Pa je ta res slabša za vzhodne države? Evropska komisija je v svoji analizi ugotovila, da razlike v sestavi izdelkov so, toda pri tem niso ugotovili značilnega geografskega vzorca.
Za lov na slovenskega medveda tuji lovci odštejejo najmanj 2500 evrov
25. 06. 2019 12.44
Potrjen interventni zakon za odvzem 200 medvedov iz narave ter napad medvedke nad Želimljami razdvajata javnost. Na spletu so se pojavili namigi, da bi lahko bil posledica dovoljenja za odstrel razcvet lovskega turizma. A ta pri nas že obstaja, takšen odstrel je popolnoma zakonit. Gre sicer za uplenitev živali, ki je tako ali tako predvidena za odvzem, le da to stori nekdo, ki za trofejo plača.
BLOG: Zakaj naše telo potrebuje magnezij?
23. 06. 2019 10.41
Pomanjkanje magnezija je povezano s številnimi zdravstvenimi stanji, kot so bolezni srca, migrene, inzulinska rezistenca, sladkorna bolezen tipa 2, Alzheimerjeva bolezen in hiperaktivnostna motnja. Magnezij je naravno prisoten v mnogih živilih, dobri viri pa so oreški, polnozrnata žita, stročnice in zelena zelenjava, pa tudi krompir.
Zasegli za več kot 100 milijonov evrov hrane in pijače, nevarne zdravju
22. 06. 2019 18.25
V obsežni operaciji Europola in Interpola so policisti zasegli za več kot 100 milijonov evrov ponarejene hrane in pijače, ki bi lahko bila nevarna zdravju. Nezakonit alkohol, ponarejeno olivno olje, med, kosmiči in žita, na novo zapakirano meso in sir s pretečenim datumom. To je le nekaj primerov, ki so jih odkrili v 78 državah v Evropi in drugje po svetu, tudi v Sloveniji.
Naše telo je narejeno za gibanje, ne za sedenje
21. 06. 2019 08.50
Sedeč način življenja je na četrtem mestu med razlogi za umrljivost, pravi dr. Maja Bučar Pajek s Fakultete za šport. "Naše telo je narejeno za gibanje. Dejavni moramo biti vsak dan." O pomenu gibanja za naše telo, za naše zdravje veliko govorimo, a kakšno je primerno gibanje? Kakšne vadbe, način gibanja, kateri športi so primerni za koga? In za koga so odsvetovani?
Kaj je spet zakuhal Bine Volčič?
16. 06. 2019 17.25
Kuharski mojster z diplomo Kulinaričnega inštituta Le Cordon Bleu v Parizu in član žirije v kuharskem šovu MasterChef Slovenija je eden izmed tistih kreativnežev, ki dolgčasa enostavno ne prenese. Prav zato se je sedaj odločil združiti dobro hrano z dobro glasbo. V kranjskem KluBaru bo namreč skrbel za borbončice obiskovalcev.
BLOG: Vse o češnjah
09. 06. 2019 07.00
Češnje so priljubljene zaradi svoje sladkobe in sočnosti, zelo koristne pa so tudi za vaše zdravje. Uživanje češenj in izdelkov iz njih zmanjša oksidativni stres, vnetja, bolečine v mišicah in izgubo moči, LDL holesterol, krvni tlak, simptome artritisa in težave s spanjem. Obilje flavonoidov blaži tudi simptome alergij in astme.
Tradicionalne dobrote Prekmurja in Bele krajine
05. 06. 2019 08.10
Naš kulinarični sprehod po Sloveniji se počasi zaključuje. Vzporedno z zabavnim kuharskim šovom Mali šef Slovenije smo zadnjih deset tednov spoznavali okuse slovenskih pokrajin in regij glede na kraje, od koder prihajajo tekmovalci. Prečesali smo torej dobršen del naše lepe zelene dežele, ostali pa sta nam še dve pokrajini, ki slovita po bogati kulinarični ponudbi in gostoljubju. Tokrat se bomo torej sprehodili po Prekmurju in Beli krajini.
Kmetovalci: Po mokri pomladi razmere mejijo na naravno katastrofo
04. 06. 2019 19.48
Majsko deževje in nenavadno nizke temperature se bodo močno poznali na letošnjem pridelku. Največ škode sta moča in hlad povzročila kmetom na Primorskem, ki so izgubili kar 80 odstotkov češenj. Po vsej državi so prizadeti posevki krompirja in koruze, zelenjava je bolj dovzetna za napade bolezni in škodljivcev.
Za mala šefa sprejem, kakršnega si nista mogla niti predstavljati
03. 06. 2019 19.01
Lan in Žak Verko sta brata, ki sta si kot prva v Sloveniji priborila naziv Mali šef Slovenije in svoji šoli OŠ Pohorskega odreda Slovenska Bistrica prikuhala denarno podporo v višini kar 10.000 evrov, ki jo je podaril Mercator. Ob prihodu v šolo ju je pričakal sprejem, kakršnega bi si lahko zamislila le v sanjah.
Križanke v znamenju gina
02. 06. 2019 19.00
Ljubljanske križanke je zaznamoval gin, v Ljubljani smo dobili kulinarični festival Brina. Tam so se predstavili mnogi slovenski in tuji proizvajalci priljubljene pijače, nazdravit pa so prišli tudi mnogi znani Slovenci.
Dobili smo zmagovalca: v kuhinji je gorelo, zletela je posoda na tla
02. 06. 2019 18.52
Po številnih izzivih in bojih smo dobili prva prava Mala šefa Slovenije! Laskavi naziv in najvišjo denarno podporo v višini kar 10.000 evrov, ki jo šolam podarja Mercator, podpornik kuharskih junakov in njihovih šol, sta si prislužila simpatična brata Žak in Lan Verko iz OŠ Pohorskega odreda Slovenska Bistrica.
Razkrivamo, kaj je najtežje breme za tekmovalce v finalu
02. 06. 2019 09.28
Še zadnja oddaja je pred nami in trije pari mladih nadobudnih kuharjev bodo imeli še zadnjo priložnost, da pokažejo, kako spretni so v kuhinji. Le enemu paru bo uspelo domov oditi z nazivom Mali šef Slovenije in najvišjo denarno podporo, ki jo podarja Mercator. Ne zamudite finalne oddaje nocoj ob 17.55 na POP TV!
Gorenjska je raj za ljubitelje narave in dobre hrane
30. 05. 2019 08.54
Da je Gorenjska 'skoraj raj', pravi celo verz iz znane pesmi, pa tudi vsi tisti, ki ste kdaj obiskali to čudovito pokrajino, veste, da to drži kot pribito. Je raj za ljubitelje sivih gora in zelenih rek, za športne navdušence in vse, ki hrepenite po sprostitvi, seveda pa je tudi pravi raj za strastne gurmane. V sklopu našega kulinaričnega sprehoda po Sloveniji se bomo torej tokrat ustavili na Gorenjskem, od koder prihajata tudi Luka Banko in Marcel Kos, ki smo ju spoznali v 4. oddaji Mali šef Slovenije.
Doza smeha: prvič se je zgodilo, da nihče ni obvladal
26. 05. 2019 19.02
V zadnji oddaji pred velikim finalom kuharskega šova Mali šef Slovenije smo dobili še zadnja finalista. Pri prvem izzivu je prevladoval smeh, na račun neuspeha malih kuharjev pa so se vsi dodobra nasmejali. V drugem izzivu so dokazali, da so mali šefi pravzaprav veliki šefi in tako smo dobili še zadnji par, ki se bo v finalu boril proti Žanu in Lanu ter Mihi in Petru.
BLOG: Nootropiki – dodatki za možgane
26. 05. 2019 07.00
Ker smo trenutno v obdobju mature in zaključnih izpitov, sem se odločil, da bom pisal o tem, kako na naraven način poskrbeti za izboljšanje spomina in na splošno boljšo učinkovitost možganov. Nootropiki oz. ''pametne tablete'' so kognitivni pospeševalci oz. spodbujevalci, ki naj bi izboljševali učno kapaciteto, motivacijo, koncentracijo in ustvarjalnost.
Boj za zadnje mesto v finalu bo napet
25. 05. 2019 12.32
Samo še za en par je prostora v finalu oddaje Mali šef Slovenije. Kdo bo dobil priložnost potegovati se za laskavi naziv Mali šef Slovenije in svoji šoli prikuhati najvišjo denarno podporo? Jan Fijavž in Nik Šloser ali Luka Banko in Marcel Kos? Jim je kuhati v paru lažje ali težje, kot če bi kuhali vsak posebej?
Ste se vprašali, kakšen je meni Primoža Rogliča?
24. 05. 2019 12.35
Ekipa Primoža Rogliča Jumbo-Visma je na svoji spletni strani v rubriki Food Friday razkrila, kako se slovenski kolesar pripravlja na dan, ko ga čaka zahtevna gorska etapa, kako ohranja svojo energijo med dirko in kako je videti njegova regeneracija.
Ravnanje, ki je žiranta popolnoma očaralo
24. 05. 2019 12.38
Veliki finale že trka na vrata. Mnogim odraslim bi v takšni situaciji tekmovalnost zameglila um in številni bi pozabili na solidarnost. A mali šefi so drugačni. Njihove poteze ganejo prav vse, tudi občasno sicer stroge žirante v šovu Mali šef Slovenije.
Slovenija boljša kot Danska v boju proti transmaščobam
22. 05. 2019 14.06
Na področju odstranjevanja trans maščob iz prehrane je Slovenija predstavljena kot vzorčni primer. To je pomembno priznanje, ki so ga bili deležni slovenski strokovnjaki, ki se udeležujejo 72. Generalne skupščine Svetovne zdravstvene organizacije v Ženevi.
Dolenjska - dežela cvička in razgibane kulinarike
22. 05. 2019 11.21
Fižolovi štruklji, ocvirkovka, domače klobase, jagenjček ... Dobrote, ob katerih se marsikomu pocedijo sline. In če omenimo še cviček, je že bolj jasno, da se tokrat v sklopu našega kulinaričnega sprehoda po Sloveniji selimo na Dolenjsko. S tistih koncev, znanih po idiličnih zidanicah, vinogradih in gostoljubju domačinov, natančneje iz Novega mesta, namreč prihajata Pia Kump in Žiga Kastelic, ki smo ju spoznali v 4. oddaji Mali šef Slovenije.
McDonald's Slovenija prepričljivo na prvem mestu
20. 05. 2019 00.01
Anketiranci so potrdili, da je McDonald's Slovenija številka ena v ponudbi najboljšega razmerja med ceno in kakovostjo, ko gre za ponudbo restavracij na slovenskem trgu.
'Če bi to videl in bil žirant, bi rekel, da ni v redu'
19. 05. 2019 19.00
Samo še malo nas loči do velikega finala šova Mali šef Slovenije in za drugo prosto mesto v finalu so se tokrat spopadli Pia in Žiga iz OŠ Drska iz Novega mesta ter Miha in Peter iz OŠ Ivana Roba iz Šempetra pri Gorici. Poglejte, s čim sta očarala tokratna zmagovalca!