gostinstvo
Hrvati v enem dnevu zaslužili 26 milijonov, mi še ne dosegamo leta 2019
15. 08. 2022 19.39
Čeprav so v naši najbolj turistični občini hoteli tudi letos skoraj polno zasedeni, je marsikaj drugače kot v preteklih dveh letih, ki jih je zaznamovala epidemija. Več je gostov iz tujine in manj rezervacij v zadnjem trenutku. A še vedno nismo na ravni rekordnega leta 2019. Na sosednjem Hrvaškem pa je letošnja sezona rekordna. Po prvih ocenah bodo turisti tam zapravili kar sedem odstotkov oziroma 800 milijonov več kot v predkoronskem letu 2019. Prejšnji teden so tako v enem samem dnevu zaslužili kar 26 milijonov evrov.
V slovenskem turizmu in gostinstvu bi potrebovali vsaj 10 tisoč novih delavcev
13. 08. 2022 19.28
Turistična sezona je na vrhuncu, v gostinstvu in turizmu pa kljub dobri sezoni huda kadrovska stiska. Gostinci so ta hip za pomoč v strežbi pripravljeni plačati 10, 12, tudi 15 evrov na uro. A zanimanja preprosto ni. Na trgu dela je rekordnih 26 tisoč prostih delovnih mest, največ ravno v gostinstvu, ki še ni izplavalo iz krize po epidemiji. Ta je namreč iz panoge odgnala velik del usposobljenega kadra, mnogi gostinci in turistični delavci so se prestrukturirali in si službe poiskali drugje. Ta hip bi zato v slovenskem turizmu in gostinstvu potrebovali vsaj 10 tisoč novih delavcev.
Ivanc: Visoka inflacija bo vztrajala še vsaj dva meseca
01. 08. 2022 16.08
Cene življenjskih potrebščin so se v mesecu juliju zvišale za 11 odstotkov, v juniju pa za 10,4 odstotkov. Glavni ekonomist na GZD Bojan Ivanc pravi, da bo inflacija vztrajala še vsaj dva meseca. Po podatkih Statističnega urada so se najbolj zvišale cene uvoženih proizvodov v skupini oskrba z električno energijo, plinom in paro.
Največ bonov unovčili na zadnji dan njihove veljavnosti
11. 07. 2022 13.15
Najvišja dnevna porabljena vrednost turističnih bonov in bonov za gostinstvo, turizem, šport in kulturo je bila dosežena prav na zadnji dan njune veljavnosti, 30. junija. Turistični boni so bili največkrat unovčeni za prenočitev v hotelih, boni 21 pa za gostinske storitve, kažejo podatki Finančne uprave Republike Slovenije.
Neizkoriščenih ostalo za dobrih 75 milijonov evrov bonov
01. 07. 2022 11.51
Do četrtka, ko se je iztekla veljavnost turističnih bonov in bonov za gostinstvo, turizem, šport in kulturo, so upravičenci po podatkih Finančne uprave RS (Furs) unovčili 86 odstotkov vrednosti obeh bonov, kar predstavlja 468,4 milijona evrov. Neporabljenih jih je po navedbah uprave ostalo za 75,27 milijona evrov.
V knjigarnah gneče: 'Tako je to pri nas. Čakaš zadnji dan'
30. 06. 2022 06.55
Izteka se veljavnost turističnih bonov in bonov za gostinstvo, turizem, šport in kulturo, t. i. bonov 21. Podatki finančne uprave kažejo, da okoli 97 milijonov evrov ostaja neporabljenih. Prav zato se v knjigarnah že cel teden soočajo z gnečami, da bo poslovalnica polna tudi na zadnji dan, so prepričani v Mladinski knjigi. Nekateri bodo v knjigarnah porabili celoten bon 21, drugi so prišli "porabit ostanke". Kupuje se predvsem leposlovje, čeprav se veliko ljudi odloča tudi za učbenike in strokovno literaturo.
Neporabljena ostaja skoraj petina turističnih bonov in bonov 21
29. 06. 2022 09.23
Konec junija se izteče veljavnost turističnih bonov in bonov 21. Podatki tik pred koncem unovčevanja kažejo, da bo neporabljena ostala skoraj petina vrednosti bonov oz. skupaj okoli 97 milijonov evrov.
Dodatne podražitve napovedali tudi gostinci
25. 06. 2022 19.16
Podražitev še kar ni konec. Zdaj so se oglasili gostinci, ki pravijo, da bodo zaradi višjih stroškov morali še dodatno dvigniti cene. V vladi medtem snujejo ukrepe za pomoč kmetom in potrošnikom, predstavili naj bi jih v dveh tednih. Med drugim bodo pripravili košarico petnajstih izdelkov in v sodelovanju z Zvezo potrošnikov spremljali njihovo ceno in kakovost. Tako bo jasno, kje so cene nizke in kateri trgovec ima astronomske marže.
Pomanjkanje kadra delodajalce sili k zaposlovanju tuje delovne sile
20. 06. 2022 18.34
Tudi v Sloveniji se gostinci soočajo s pomanjkanjem kadra, samo prek Zavoda za zaposlovanje se išče več kot 6.000 ljudi, ki bi delali v strežbi. Gostinci jim ponujajo po 10, celo 15 evrov na uro, a odziva skorajda ni. Zato vas v marsikaterem lokalu že lahko postreže osebje iz tujine.
Skoraj dve tretjini delodajalcev napoveduje dvig plač
19. 06. 2022 08.10
Približno dve tretjini slovenskih delodajalcev napoveduje zvišanje plač za drugo polovico leta 2022, v najnovejši napovedi gibanja plač in ugodnosti ugotavlja skupina Manpower. Največ delodajalcev, ki napovedujejo dvig, prihaja s področja informacijskih tehnologij in turizma. Med razlogi za dvig sta zadrževanje zaposlenih in privabljanje novih.
Gostinstvo: ponujajo celo 15 evrov na uro, a odziva ni
17. 06. 2022 20.22
10, 12, celo 15 evrov na uro ta hip ponujajo gostinci, da bi v svoje vrste privabili nove delavce. A niti dobro plačilo – ob rekordno nizki brezposelnosti in velikem povpraševanju na trgu dela – ne zadostuje. Odziva na razpise tako rekoč ni – samo prek Zavoda za zaposlovanje iščejo kar 6.000 natakarjev, kuharjev, pomivalcev posode. Še vsaj enkrat toliko prek študentskih servisov. In kaj je krivo? Svoje je prispevalo tudi dolgo in za gostince zelo zahtevno obdobje epidemije, ko so se tako rekoč iz tedna v teden spraševali, kdaj bodo morali zopet zapreti svoje lokale. "Del kadra je tako raje pobegnil v druge panoge – zaradi negotovosti, kaj bo jeseni, se ne nameravajo vrniti," ugotavljajo kadrovsko podhranjeni gostinci.
Napovedi delodajalcev: 42.900 novih zaposlitev do konca leta
26. 05. 2022 17.29
Obeti delodajalcev so glede gibanja zaposlenosti v drugi polovici letošnjega leta pozitivni. Ti napovedujejo 3,2-odstotno rast števila zaposlenih, največ po letu 2014, ter predvidevajo približno 42.900 zaposlitev. Po drugi strani pa se povečujejo neskladja na trgu dela in težave delodajalcev z iskanjem kadra.
Največ odpadne hrane nastane v gospodinjstvih in gostinstvu. Kako bi stranke reševale ta izziv?
16. 04. 2022 12.53
Od leta 2014, ko smo v Sloveniji začeli meriti količino odpadne hrane, je vsako leto zavržemo več. Lani smo tako zavrgli okoli 68 kilogramov hrane na prebivalca, kar je kilogram več kot leto poprej. Na kakšen način bi stranke ta trend spremenile in poskrbele, da bi čim manj hrane pristalo med odpadki?
V Gorenju v četrtek začenjajo stavko
11. 04. 2022 08.52
Sindikat Skei je napovedal stavko v velenjskem Gorenju. V omejenem obsegu se bo začela v četrtek in trajala do uresničitve stavkovnih zahtev, pri čemer jo bodo postopoma širili, so sporočili iz sindikata. Ta med drugim zahteva odpravo kršitev kolektivne pogodbe, 1500 evrov regresa in višjo stimulacijo za dodatne delovne dni.
Z donacijo do zunanje učilnice in prenovljene gospodinjske učilnice
31. 03. 2022 13.20
Mladi kuharski talenti se v šovu Mali šef Slovenije ne potegujejo le za pokal in naziv najboljših mladih kuharjev, ampak tudi za čim višjo donacijo, ki jo šolam vsako leto podari Mercator. Zmagovalni kuharski par dobi 10.000 evrov za pomoč svoji šoli. Kako pa so donacije izkoristili v preteklih sezonah?
BDP lani okreval za 8,1 odstotka
28. 02. 2022 10.40
Slovenski BDP se je lani realno okrepil za 8,1 odstotka, potem ko se je po izbruhu epidemije covida-19 in delnem zaprtju javnega življenja v letu 2020 zmanjšal za 4,2 odstotka, je objavil statistični urad. Za 8,1 odstotka je gospodarska dejavnost okrevala tudi po desezoniranih podatkih, ki se uporabljajo za primerjave v EU.
Krof, kralj mask in pustnega rajanja
26. 02. 2022 07.00
Pustni čas po tradiciji veleva, da se do sitega najemo sladkih ocvrtih dobrot, med katerimi kraljuje krof. Ta značilna pustna sladica pa doživlja pravo revolucijo, saj že nekaj časa ni na voljo zgolj v klasični različici – z marelično marmelado – ampak z raznimi nadevi, posipi in prelivi. Za obdobje norčavih mask sta bila včasih značilna tudi kuhana svinjska glava ali rilec, ki ju posamezniki ali nekatere gostilne še vedno pripravljajo. Zazrli smo se tudi v cene in nekaj statističnih zanimivosti o sestavinah krofov.
Sodniki šova MasterChef Slovenija
24. 02. 2022 06.00
Luka, Bine in Karim so sodniki kuharskega šova Masterchef Slovenija. Tekmovalce bodo učili, jim svetovali in na koncu seveda ocenjevali. Kdo bo letos najbolj strog sodnik?
Sproščanje ukrepov razveselilo gostince, ki upajo na večji obisk lokalov
20. 02. 2022 17.59
V gostinstvu in zdraviliščih pozdravljajo sproščanje koronskih omejitev, ki v veljavo vstopajo s ponedeljkom. "Pozitivno ocenjujemo odločitev vlade, da vendarle sprostijo zaščitne ukrepe bolj celovito, kot je bilo sprva napovedano," je dejal predsednik sekcije za gostinstvo in turizem pri Obrtno-podjetniški zbornice Slovenije Blaž Cvar.
Stroka, ki je zagovarjala postopno sproščanje, po odločitvi vlade skopa s komentarji
20. 02. 2022 16.13
Namesto postopnega sproščanja, kar je predlagala tudi strokovna skupina za covid-19, se v ponedeljek ukinja večina ukrepov za omejevanje širjenja novega koronavirusa. Odziv stroke na takšno odločitev vlade je skop. Direktor NIJZ Milan Krek pravi, da takšna odločitev niti ni nepričakovana in da stroka z medicinskega stališča poda določene predloge, vlada pa potem pri svoji odločitvi upošteva še druge vidike.
Pogoja PCT nočejo več niti frizerji, čevljarji, cvetličarji
16. 02. 2022 15.24
Obrtna zbornica Slovenije zahteva odpravo pogoja PCT "za vse storitvene dejavnosti, in sicer kozmetične, frizerske in podobne storitve, gostinsko dejavnost, čevljarsko, tekstilno, fotografsko dejavnost, kemične čistilnice, pralnice, avtopralnice, fotokopirnice, rokodelsko dejavnost, zlatarje, steklarje, cvetličarje, prometno dejavnost, še posebej prevoz potnikov, avtoserviserje, slikopleskarje, gradbince, inštalaterje, kleparje, krovce in ostale". Pri tokratnem sproščanju ukrepov so jih namreč zaobšli.
Januarja ob rasti cen energentov in hrane okrepljena inflacija
15. 02. 2022 15.26
Kot ugotavlja Urad RS za makroekonomske analize in razvoj, se je inflacija januarja ob hitri rasti cen energentov, hrane in storitev precej okrepila. Še naprej se krepijo tudi cene industrijskih proizvodov slovenskih proizvajalcev.
Turistični bon unovčilo že 90 odstotkov upravičencev
26. 01. 2022 11.43
Ob koncu lanskega in v začetku letošnjega leta se kljub krepitvi epidemije covida-19 nadaljuje unovčevanje turističnih bonov in bonov 21. Vsaj delno je turistični bon že izkoristilo 90 odstotkov upravičencev, medtem ko je pri bonih 21 ta delež še pod dvema tretjinama.
OZS: Izjeme od karantene na domu naj veljajo tudi za gospodarstvo
25. 01. 2022 14.10
V Obrtni zbornici Slovenije vlado pozivajo, naj med izjeme od karanten na domu uvrsti tudi zaposlene v gospodarstvu. Podobno kot to že velja v šolstvu, bi v primeru visoko tveganega stika ostali na delovnem mestu, dokler bi bili zdravi, bi se pa morali en teden vsak dan testirati. Zaradi porasta okužb, s tem pa tudi karanten, so bili namreč številni že prisiljeni v nekajdnevno zapiranje ali v krajšanje delovnega časa. Največ težav imajo gostinci.
Težave zaradi okužb: zaposleni v izolaciji, gostinci brez gostov
24. 01. 2022 19.13
Velik porast števila okuženih in s tem karanten se že močno pozna v sicer precej odprtem javnem življenju. Številna podjetja, ki svojim zaposlenim dela od doma ne morejo zagotoviti, kot so gostilne in hoteli, so primorana skrajševati odpiralni čas. Nekateri lokali ali manjši trgovci, ki imajo malo zaposlenih, na delovnem mestu pa se je denimo razširila okužba, so morali za nekaj časa celo zapreti svoja vrata. Tisti, ki jim delavce še uspe razporediti, pa se soočajo z drastičnim padcem prometa.
Trgovce nove omejitve v trgovinah presenetile
23. 12. 2021 10.04
Trgovinsko zbornico Slovenije je sredina odločitev vlade, da od danes v trgovinah velja omejitev ena stranka na 10 kvadratnih metrov, presenetila. Po besedah predsednice zbornice Mariče Lah te odločitve niso pričakovali, saj se nihče z nobenega ministrstva glede novega omejevanja ni posvetoval z gospodarstvom.
Vlada omejila število ljudi v trgovinah in sprejela nov režim karanten
22. 12. 2021 15.52
Zaradi nakupovalne mrzlice in povečanega števila ljudi v trgovinah je vlada omejila število ljudi v prostoru. Po novem bo lahko v trgovini ena stranka na deset kvadratnih metrov. Temu ukrepu pa so še pred sprejetjem nasprotovali v Obrtno-podjetniški zbornici, kjer so dejali, da trgovine niso vir okužb. Vlada je sprejela tudi nov režim karanten. Ob visoko tveganem stiku z okuženimi se ji bodo izognili le tisti, ki so prejeli poživitveni odmerek cepiva. Glede drugih zaostrovanj, predvsem tistih za najdaljšo noč v letu, bodo odločali jutri. Minister za zdravje Janez Poklukar je ob obisku postojnskega zdravstvenega doma v zvezi z novimi ukrepi pozval k zadrževanju v mehurčkih.
Stroka po besedah Hojsa predlagala strožji nadzor na mejah
21. 12. 2021 13.21
Bo vlada prepovedala silvestrovanja in zaostrila pogoje za vstop v Slovenijo? Tudi o tem so danes razpravljali ministri in strokovna skupina za covid-19. Medtem ko minister za zdravje opozarja pred odlašanjem z zaostrovanjem ukrepov, je minister za gospodarstvo prepričan, da so razmere dovolj dobre za opuščanje omejitev. Tako minister Počivalšek kot obrtniki in podjetniki soglasno nasprotujejo zapiranju ali omejevanju gospodarstva, strinjajo pa se, da je treba spoštovati pogoj PCT, najbolj prizadetim panogam pa zagotoviti ukrepe pomoči.
Bo vlada vendarle podaljšala veljavnost turističnih bonov? To lahko naredi tudi na dopisni seji
21. 12. 2021 14.26
Čas za podaljšanje turističnih bonov, ki jih je vlada namenila v letu 2020, se neustavljivo izteka. Ministrstvo za gospodarstvo pa medtem zagotavlja, da bo vlada turističnim bonom veljavnost podaljšala tako, kot je to s sklepom že storila za bone 21. Najprej mora biti sicer sprejeta zakonska osnova, ki je trenutno v parlamentarnem postopku in bo obravnavan še v tem letu. Do zdaj je bilo sicer unovčenih 1.550.172 bonov v vrednosti več kot 108 milijonov evrov.
V Mariboru znova odprli stojnice s toplimi napitki. 'Zaprtje hišk v Ljubljani nezakonito'
10. 12. 2021 16.18
Medtem ko so inšpektorji v četrtek zaprli stojnice na ljubljanskem Pogačarjevem trgu, pa so nekatere v Mariboru po krajši zaustavitvi zdaj znova odprli. Štirje mariborski ponudniki so na Trgu Leona Štuklja pred stojnice postavili mize s stoli ter obiskovalcem ob izpolnjevanju pogoja PCT znova ponudili pijačo. Na Grajskem trgu so sicer stojnice brez prekinitve ostale odprte. Ljubljanske hiške medtem ostajajo zapečatene. Ljubljanski gostinci trakov, s katerimi so inšpektorji Furs na Pogačarjevem trgu zapečatili stojnice, še niso umaknili, so pa najeli odvetnico. Ta sporoča, da je zaprtje hišk nezakonito, najemniki stojnic da so del tržnice in ne sejma, kot je zapisala inšpekcija.