kulinarike
Zmerjanje, kletvice, grožnje: 'Ljudje ne razumejo, da smo vsi na istem čolnu'
29. 09. 2021 06.00
Pred dvema tednoma je v veljavo stopil vladni odlok, po katerem pogoj PCT potrebujemo tako rekoč povsod. Čeprav gre predvsem za politično odločitev, se v praksi kaže, da njeno breme velikokrat nosijo predvsem tisti, ki s sprejemanjem ukrepov nimajo nič. Govorili smo z Ano, receptorko v zdravstvenem domu, varnostnikom Rokom, prodajalko na bencinskem servisu Ines in natakarico Anjo. Povedo podobno: ljudje večinoma razumejo, da je preverjanje pogoja pač postalo ena od njihovih delovnih nalog, vsak dan pa se najde vsaj eden, ki vso jezo in gnev strese nanje – in delo v takšnih razmerah je včasih že na meji znosnega.
V kuhinji pri 'ozvezdenem' kuharju, Luki Koširju z Griča
26. 09. 2021 14.45
Medtem ko njegova sestra Barbara krožnike krasi z vijoličastimi cvetovi zdravilne dišavnice boreč, kuharski mojster Luka Košir nanje polaga kozji sir z makom in koščke buč. Prav tistih buč, ki jih je v četrtek dopoldne nabiral na njivi, ko je na njegov telefon prišlo sporočilo chefa Jorga Zupana s čestitkami, za katere pravi, da jih najprej sploh ni razumel. Toda idejni vodja kulinarične zgodbe z michelinom nagrajene ljubljanske restavracije Atelje je Luki čestital, ker se je znašel v družbi najboljših. Novopečenega slovenskega dobitnika Michelinove zvezdice smo v njegovi kuhinji obiskali tudi mi.
Michelinove zvezdice, (ne)dosegljive sanje kuharskih mojstrov
23. 09. 2021 19.39
Težje kot pridobiti jo je obdržati, so lani poudarjali vsi kuharski mojstri, ko so se na slovenskih tleh prvič okitili z Michelinovimi zvezdicami. Letos pa se lahko pohvalijo, da so zvezdice obdržali prav vsi. In ne samo to – Slovenija je postala bogatejša za še eno restavracijo najvišjega razreda, v elitno druščino je namreč vstopilo še Gostišče Grič, kjer ustvarja chef Luka Košir. Najboljša restavracija na sončni strani Alp še naprej ostaja Hiša Franko, ki je pod taktirko kuharske mojstrice Ane Roš obdržala dve zvezdici.
Steph in Ayesha Curry po desetih letih obnovila poročne zaobljube
22. 09. 2021 10.28
Košarkarski zvezdnik in soproga sta se odločila po desetletju zakona osvežiti svoj status. Čeprav je Ayesha o tovrstni ceremoniji sanjala že dlje časa, jo je član ekipe Golden State Warriors pri nameri tokrat prehitel. Curry je soprogi pripravil nepozabno presenečenje, poskrbel pa je tudi za njeno svečano opravo.
Filip Flisar pred kulinaričnim popotovanjem po Sloveniji: Obožujem domačo hrano
21. 09. 2021 07.00
Simpatični Mariborčan, ki je lani decembra sklenil uspešno kariero v smučarskem krosu, se podaja v nove izzive, ki bodo tokrat kulinarično obarvani. Že v soboto, 2. oktobra, se bo gledalcem POP TV predstavil z oddajo Kuhinja na kolesih: Goriška. Za naš portal pa se je razgovoril o tem, kaj najbolj navdušuje njegove brbončice.
Slaščičarko Hiše Franko razglasili za najboljšo na svetu
16. 09. 2021 15.11
Svetovni poznavalci vrhunskega pripravljanja hrane so na podelitvi priznanj združenja The Best Chef v Amsterdamu potrdili, da mojstrici slaščic in kuhanja iz znane slovenske gostilne iz Starega sela pri Kobaridu sodita v sam vrh kulinarične umetnosti. Glavno slaščičarko v Hiši Franko, Mašo Salopek, so razglasili za najboljšo slaščičarko na svetu. Ana Roš pa se je znova izkazala s kuharskimi mojstrovinami in se na lestvici Top 100 uvrstila na sedmo mesto.
Eurospin širi mrežo svojih trgovin v Sloveniji
13. 09. 2021 12.58
Podjetje Eurospin EKO d.o.o. je leta 2004 vstopilo na slovensko tržišče s prvo trgovino Eurospin. V preteklih sedemnajstih letih je trgovsko podjetje razširilo svoj portfelj poslovnih enot v domala vsak večji slovenski kraj, z 9. septembrom pa je vstopilo tudi v Logatec, kjer so otvorili že 53. trgovino.
Cerklje na Gorenjskem: mesto dobrosrčnih ljudi in bogate kulinarike
07. 09. 2021 19.15
"Kamorkoli greš, imajo odprto srce," to je geslo kraja Cerklje na Gorenjskem, ki se razprostira od ljubljanske kotline pa vse do visokogorja Kamniško-Savinjskih Alp. Pestra zgodovina, lepa narava in bogata kulinarika bodo navdušile tudi najzahtevnejše. Pozimi vabijo urejena smučišča Krvavca, poleti pa tam najdete veliko poletnih aktivnosti.
Luka Dončić na Mikonosu obiskal slavnega kuharja
21. 08. 2021 12.18
Slovenski NBA zvezdnik uživa zaslužene počitnice. Te dni si je privoščil oddih na gršem otoku, ki slovi po dobri zabavi in kulinaričnih presežkih. Dončić je tako obiskal tudi restavracijo priljubljenega Turka Nusreta, ki je znan po svoji izvirni pripravi mesa.
Kje in s kom dopustujejo naši estradniki?
06. 08. 2021 12.27
Včasih nas – pa če priznamo ali ne – razjeda radovednost, kje dopustujejo znane osebnosti. Vsake toliko pa se nam celo nasmehne sreča in kakšnega zvezdnika srečamo na dopustu. Vas zanima, kje letos dopustujejo naši estradniki? Preverite, kje lovijo sončne žarke in s kom preživljajo vroče poletne dni.
Ste za nekaj morskega?
12. 07. 2021 08.53
Odkrijte, kje v slovenski Istri lahko pokusite najboljše morske jedi, ali pa si pripravite preprost, a okusen morski krožnik kar doma.
Vojko Valenčak
23. 06. 2021 07.57
Vojko je bil receptor v hotelu, sedaj pa je opravil tečaj za pomočnika v vrtcu. Zelo rad igra kitaro, se sprehaja, hodi v hribe. Obožuje mir, saj si tako napolni baterije, ki jih sproti troši. Rad restavrira stare kmečke predmete. Obožuje impresioniste, na poročno potovanje bi šel v Provanso, Šampanjo ali Toskano in si ogledal kraje, kjer so živeli njegovi priljubljeni slikarji. Star je 41 let.
Gremo s tokom. Zelena dolina Soče.
22. 06. 2021 00.15
Dolina Soče je ena od 10 NAJ evropskih destinacij za letošnji obisk po izboru European Best Destination. Gremo s tokom po energijo Soče in doživetja doline.
Pršut, pedoči, tartufi, vino in vse ostalo, kar sodi k Istri
21. 06. 2021 00.15
Ta četrtek bo v Kopru prvi Altroke Istra Gourmet Festival – nova kulinarična prireditev, na kateri boste lahko okušali pristne istrske jedi, lokalna vina in druge pijače.
Bruno je neizmerno ponosen na svoj dosežek, zmaga v MasterChefu je lepo pobožala ves njegov trud
19. 06. 2021 14.04
Bruna Šulmana sta do zmage v MasterChefu Slovenija pripeljala popolna osredotočenost in zaupanje vase. Njegovi zadnji krožniki v tekmovanju predstavljajo podpis na kulinarični poti, ki se ji namerava povsem predati. Takoj po končanem zadnjem letniku študija psihologije ga bo zanesla v tujino.
Bruno Šulman je MasterChef Slovenije 2021, zmago je zapečatil z največ osvojenimi točkami doslej
18. 06. 2021 22.59
V velikem finalu sedme sezone MasterChefa Slovenija sta se pomerila prijatelja Žiga Gabrovec in Bruno Šulman. Po skoraj izenačenem in odličnem začetku je vodstvo s popolno glavno jedjo prevzel Bruno, na koncu pa osvojil največ točk med zmagovalci vseh preteklih sezon šova.
Finalista sedme sezone MasterChefa Slovenija sta Žiga Gabrovec in Bruno Šulman
17. 06. 2021 22.25
Trije polfinalisti so se za mesti v finalu borili s kar tremi kuhanji. Celodnevno kuharsko preizkušnjo je najbolje opravil Žiga Gabrovec, Bruno Šulman je postal drugi finalist, Maša Trubačev pa se je morala posloviti.
Več kot kulinarično doživetje – Altroke Istra Gourmet Festival
13. 06. 2021 00.15
Nova kulinarična prireditev, na kateri bodo v ospredju pristne istrske jedi, bo zagotovo poskrbela za nepozabna poletna okusna doživetja.
'Moje najstniške sanje so bile osvojiti Michelinovo zvezdico'
05. 06. 2021 09.14
Leto dni mineva, odkar je šest chefov po letih čakanja Michelinov vodnik prepoznal kot vrhunske v svoji kakovosti in jim podelil kar sedem zvezdic. To so zvezde slovenske in svetovne kulinarike, ki so slovensko gastronomijo dokončno ponesle v svet. Jedi so točno takšne, kot so chefi, eni oživljajo pozabljeno slovensko tradicijo, gojijo domačnost na vrhunskem nivoju, drugi uporništvo izražajo na krožnikih, vsi pa ustvarjajo umetnine in pletejo zgodbe po dolgih kilometrih vihtenja kuhalnic, tudi po najboljših restavracijah sveta z Michelinovimi zvezdicami.
Odprta kuhna se vrača v petek
15. 05. 2021 08.51
Kulinarična tržnica Odprta kuhna bo v petek odprla svojo deveto sezono na Pogačarjevem trgu v Ljubljani. Organizatorji so prihajajočo sezono zasnovali kot platformo za podporo gostinstvu, ki ga je epidemija covida-19 izredno prizadela, so sporočili.
Vrača se Odprta kuhna, organizatorji obljubljajo: Držali se bomo vseh ukrepov
13. 05. 2021 14.57
Ob napovedanem sproščanju ukrepov se 21. maja na Pogačarjev trg v Ljubljani vrača tudi priljubljena kulinarična tržnica Odprta kuhna. Kot so sporočili organizatorji, bo potekala "ob sončnih petkih med 10. in 21. uro". V deveti sezoni so jo zasnovali kot platformo za podporo gostinstvu, eni najbolj prizadetih panog v koronakrizi. "Hkrati ostajamo zavezani trajnostni naravnanosti in obiskovalce pozivamo k upoštevanju ustreznih ukrepov, s katerimi bodo težko pričakovana petkova druženja varnejša in bolj sproščena," so zapisali.
Kulinariko v času predsedovanja Slovenije Svetu EU bo vodil Tomaž Kavčič
10. 05. 2021 18.28
Javni gospodarski zavod Protokolarne storitve RS – JGZ Brdo je sklenil sodelovanje s kuharskim mojstrom Tomažem Kavčičem. Tako bo Slovenija postala prva država, v kateri bo v času predsedovanja Svetu EU na vseh dogodkih najvišje ravni za kulinariko poskrbel chef z Michelinovo zvezdico.
Malim šefom se je zapletal jezik: kaj so 'vuoseršpoceljni'?
12. 04. 2021 09.46
V kuharski boj za zadnji stolček v polfinalu šova Mali šef Slovenije so se podali Živa in Zarja ter Katarina in Aljaž in en par se je moral posloviti od nadaljnjega tekmovanja. Šlo je za las, a izkazalo se je, da je bila panika na strani deklet preveliko breme in Aljaž ter Katarina sta bila na koncu za žirante malenkost bolj prepričljiva.
Adam: Nisem človek, ki bi ga poraz potolkel
24. 03. 2021 12.59
Adam Šerc goji posebno strast do kulinarike in je kljub porazu na prvem izzivu prepričan, da bo lahko s svojim znanjem prepričal sodnike. Obljublja, da lahko v nadaljevanju šova pričakujemo povsem drugačnega Adama.
Nocoj se začenja sedma sezona MasterChefa Slovenije
18. 03. 2021 17.28
V prvi oddaji sedme sezone največjega kuharskega tekmovanja pri nas boste spoznali šestnajst ljubiteljskih kuharjev, ki se bodo predstavili s svojimi prvimi jedmi. Najboljše jih bodo popeljale naravnost na balkon.
Sodniki šova MasterChef Slovenija
23. 02. 2021 14.58
Luka, Bine in Karim so sodniki kuharskega šova Masterchef Slovenija. Tekmovalce bodo učili, jim svetovali in na koncu seveda ocenjevali. Kdo bo letos najbolj strog sodnik?
Maša Trubačev
23. 02. 2021 05.30
Nasmejana, zgovorna in sproščena Maša pravi, da se pred začetkom šova MasterChef Slovenija ne boji ničesar. "Prideš, skuhaš in to je to," pravi Maša, a vseeno se zaveda, da lahko zaradi kamer, časovnega pritiska in ostrega sodniškega očesa tudi zmrzne.
Žiranti šova Mali šef Slovenije
22. 02. 2021 05.30
V šovu Mali šef Slovenije se bo osem parov mladih kuharjev, starih med 8 in 15 let, borilo za naziv Mali šef Slovenije in denarno podporo v višini kar 10.000 evrov, ki bo namenjena šoli zmagovalnega para. Tako kot lani bodo njihove kuharske mojstrovine tudi letos ocenjevali trije žiranti.
Manna na dom
14. 12. 2020 00.15
Umetelno. Okusno. Nevsakdanje.
Ekskluzivni intervju z lastnikom newyorške restavracije, ki sodeluje z Almo Rekić
12. 12. 2020 08.00
Po tem, ko smo izvedeli, da nekdanja sodnica šova MasterChef Slovenija Alma Rekić sodeluje z newyorško restavracijo, ki nosi slovensko ime – Pekarna –, smo kontaktirali njihove medijske predstavnike in še njih prosili za intervju. Po hitrem odzivu profesionalne ekipe nam je na nekaj vprašanj odgovoril lastnik Dean O'Neill.