zelenjava
BLOG: Je kava zdrava ali ne?
11. 10. 2020 16.16
Na stotine milijonov ljudi vsakodnevno pije kavo, brez tega praktično ne znajo normalno funkcionirati. Nekatere že samo vonj kave zbudi in osvobodi stresa, ki nastane zaradi pomanjkanja spanca. Kljub temu, da se ta napitek uporablja že 700 let, se mnogi še vedno sprašujejo o vplivih kave na naše zdravje. Vzemite si kakšno minutko časa in ugotovite, ali je pitje kave škodljivo.
Poleg jajčkomata tudi samopostrežna stojnica, ki temelji na zaupanju
20. 09. 2020 15.09
Vsi se zavedamo, da je sezonska lokalna hrana najbolj zdrava, a kljub vsemu pogosto še vedno preveč gledamo le na ceno. A s kupovanjem lokalnih pridelkov ne pomagamo le slovenskemu kmetu, ampak tudi okolju, saj dolge transportne poti nanj negativno vplivajo. Lokalna pridelava je sicer v času koronakrize dobila nov zagon, kupce pa na različne načine privabljajo tudi kmetje sami.
V boj za srce Janeza Rebernika tudi 'gajstna' Simona Zgonec
19. 09. 2020 15.27
Simona Zgonec se je v prejšnji sezoni borila za srce Jožeta Mastnaka, ki se je na koncu odločil za drugo snubko. Poleg nje bodo Janeza v živo spoznale še štiri ženske in brez tekmovalnosti zagotovo ne bo šlo.
BLOG: Katera živila znižujejo krvni pritisk?
13. 09. 2020 13.15
Visok krvni tlak je bolezen, s katero se bori kar vsak tretji človek na svetu. Kronično zvišan krvni pritisk lahko povzroči okvare ožilja, srčno odpoved, možgansko kap, odpoved ledvic itd. Prehrana ima pri krvnem tlaku pomembno vlogo, saj ga lahko zviša, ohranja v mejah normale ali zniža. Kako si lahko pomagate sami?
Kdaj in kako ukrepati proti gubicam na obrazu?
08. 09. 2020 00.15
Staranju ne moremo pobegniti, lahko pa se nanj pripravimo. Del procesa staranja so tudi gube in gubice, ki jih lahko s pravilno in pravočasno nego malce omilimo. Prve gube se začnejo pojavljati med 25. in 30. letom starosti, odvisno od tipa kože. Pri normalni do mastni koži je ta proces kasnejši, medtem ko se pri občutljivejši gubice pojavijo prej. Kdaj ukrepati? Z bolj kakovostno nego za kožo in gube je priporočljivo pričeti po 30. letu. Kako ukrepati? Za vas imamo nekaj nasvetov.
BLOG: Ali uživate dovolj železa?
16. 08. 2020 09.34
Ali v svojo prehrano vključujete dovolj živil, bogatih z železom? Se zavedate, da ima železo za naš organizem številne izjemno pomembne funkcije? Poleg tega, da je ključni element presnove, je tudi sestavni del številnih encimov in hormonov. Gre za mineral, ki je prisoten v vseh telesnih celicah. Največ ga imamo v rdečih krvnih celicah in v mišicah, kjer sodeluje pri shranjevanju, vezavi in prenosu kisika.
Rajska dolina, kjer se lahko razvajate z vrhunskimi vini in kulinariko
07. 08. 2020 21.47
Nekateri ji pravijo kar rajski vrt, saj v Vipavski dolini odlično uspevata sadje in zelenjava, grozdje in vinska kapljica pa imata tu posebno mesto. Nova Gorica in Vipavska dolina gostov ne pušča ravnodušnih - tamkajšnja vrhunska kulinarika je potrjena tudi z Michelinovimi zvezdicami, milo podnebje pa v te kraje ljubitelje narave in športa privablja vse leto.
Vrtičkarji jezni zaradi invazije lazarjev
03. 08. 2020 19.14
Toliko polžev, kot jih je letos, že dolgo ni bilo, pravijo jezni vrtičkarji. Gre namreč za enega največjih škodljivcev, ki uničuje pridelek, v katerega je vloženega precej truda. Čeprav niso izbirčni pa imajo menda najraje mlado zelenjavo. Gre seveda za polže brez hišic - najpogostejši vrsti pri nas sta veliki rdeči lazar in portugalski lazar. Metod, da se te škodljivce odstrani, je precej. Katere pa so najbolj uspešne in najpogostejše?
BLOG: Kakšen naj bo zdrav obrok za otroka?
19. 07. 2020 07.00
Otroci so, če nam je to všeč ali ne, ogledalo nas samih. Nič drugače ni na področju prehranjevanja, vse se začne pri starših. Ne morete pričakovati, da bo otrok sam začel vpeljevati zdrav način prehranjevanja, če boste vi zraven njega jedli hitro pripravljeno, predelano in vitalnih hranil osiromašeno hrano.
Zelenjava med mladostniki bolj priljubljena, pitje sladkih pijač močno upadlo
16. 07. 2020 10.50
Ugotovitve raziskave NIJZ med mladostniki kažejo, da se po letu 2010 nekoliko umirja trend naraščanja odstotka čezmerno hranjenih in debelih, vendar je ta v skupinah 13-letnih fantov in 15-letnih deklet še vedno neugoden. Skrb vzbujajoče je tudi, da je na različnih shujševalnih dietah kar dobra petina deklet, skoraj polovica 15-letnih fantov pa pije energijske pijače.
Uničili skoraj 421 kilogramov sadja in zelenjave, največ češenj in marelic
15. 07. 2020 12.07
Inšpektorji za hrano so od sredine maja do sredine julija v nadzoru nad sledljivostjo in označevanjem sadja in zelenjave na stojnicah izvedli 292 pregledov in pregledali 235 zavezancev. Največ neskladnosti so ugotovili pri splošni označenosti sadja in zelenjave. Odvzeli in uničili so 420,8 kilograma sadja in zelenjave.
Na svetu vsako minuto porabimo milijon plastičnih vrečk
03. 07. 2020 08.09
Vsako leto 3. julija obeležujemo dan brez plastičnih vrečk. Gre za pobudo v okviru širšega gibanja za opustitev plastike, Ekologi brez meja pa so ob tem dnevu opozorili na potencial trgovin brez embalaže. V teh trgovinah bo do leta 2023 v EU okoli 10.000 delovnih mest, do leta 2030 bo promet z nepakiranimi izdelki dosegel 1,2 milijarde evrov.
Kanye ženi Kim čestital za naziv milijarderke, oboževalci zgroženi
30. 06. 2020 13.33
Kim Kardashian je nova lastnica laskavega naziva 'milijarderka', saj je vrednost njenega premoženja ocenjena na eno milijardo ameriških dolarjev (870 milijonov evrov, op. a.). Za naziv ji je ponosni mož Kanye čestital kar prek Twitterja, ob čestitko pa dodal precej nenavadno fotografijo, na kateri so zelenjava in cvetlice.
Nakup zelenjave po spletu: možnosti za izboljšave je še veliko
03. 06. 2020 10.31
Večina ponudnikov, pri katerih lahko na spletu kupimo zelenjavo, izvor pridelkov navaja neustrezno ali ga ne označi. Tudi pri načinu plačevanja je še veliko prostora za izboljšave, saj le nekateri omogočajo plačilo s kreditno kartico in Paypalom ob naročilu. V zelenjavnih zabojčkih tudi uveli in gnili pridelki, kaže test ZPS.
Višje cene za zdaj niso posledica pandemije
25. 05. 2020 19.08
So se živila med epidemijo res podražila? Marsikateremu potrošniku se zdi, da so računi višji, izdelkov v vozičku pa vse manj. Statistični urad je zaznal višje cene hrane in brezalkoholnih pijač, a te za zdaj še niso posledica epidemije. V primerjavi z lanskim aprilom so bile v letošnjem cene višje za pet odstotkov, vendar so se zviševale skozi vse leto. Aprila pa smo prvič v zadnjih nekaj letih imeli celo deflacijo.
Kako porabiti ostanke hrane?
14. 05. 2020 05.00
Zadnji tedni so bili tako ali drugače kulinarično obarvani. Pa ne le zato, ker smo se več zadrževali doma in bili bodisi primorani več kuhati bodisi smo za pripravo najrazličnejših jedi preprosto imeli več časa. Pač pa tudi zato, ker so nas s kreiranjem svojih kulinaričnih mojstrovin med drugim razveseljevali, presenečali in hkrati navdihovali tekmovalci šova Mali šef Slovenije. S sicer hudo konkurenco sta na koncu pometla simpatična Nik in Nika, ki sta tako osvojila laskavi naziv Mali šef Slovenije in svoji šoli zagotovila najvišjo denarno podporo. Tudi zaradi priljubljenega šova si je marsikdo (prvič) nadel predpasnik in se preizkusil za štedilnikom. A čeprav je kuhanje lahko prava umetnost in odličen način sproščanja, se ga moramo lotiti odgovorno in premišljeno, saj lahko v nasprotnem primeru po nepotrebnem veliko hrane zavržemo, kar je današnjem času zelo pereč problem. Zato smo za vse kuharske navdušence pripravili nekaj nasvetov, kako lahko s pametnim pristopom in recikliranjem hrane ravno tako pripravite okusne in inovativne obroke, ki bodo navdušili celo družino.
Kaj se bo zaradi epidemije pocenilo in kaj se bo podražilo?
12. 05. 2020 17.44
Gotovo ste že spoznali, da se je pocenil bencin, ampak ali ste opazili, da so se podražili sveža zelenjava, maslo in oljčno olje? Cenejši, celo do 30 odstotkov, so novi avtomobili iz zalog, pasti pa utegnejo tudi cene nepremičnin, ki bi jih Slovenci s kar dvajsetimi milijardami evrov v bančnih depozitih gotovo lahko pograbili. Kaj bo torej dražje oziroma je že in kaj se utegne še poceniti?
Kaj so 'mokre tržnice' in zakaj jih kljub nevarnosti ne moremo ukiniti čez noč?
19. 04. 2020 17.54
Konsenz med znanstveniki, ki se ukvarjajo z izbruhi nalezljivih bolezni, je, da je novi koronavirus najverjetneje preskočil z živali na ljudi na eni izmed t. i. 'mokrih tržnic' na Kitajskem, kjer prodajajo divje živali, tam pa jih tudi pogosto zakoljejo – od tod tudi ime. Mnogi so prepričani, da bi jih bilo treba preprosto zapreti, a to ni tako preprosto, kot se zdi. Kaj pravzaprav je definicija 'mokrih tržnic' in zakaj so tako pomembne za kitajsko družbo?
BLOG: Naj vam stres ne pride do živega
12. 04. 2020 07.00
Ne potiskajte težav pod preprogo. Ne izogibajte se stresnim okoliščinam, temveč prilagodite vaš odziv na stres. Ta je kar precej odvisen od naših prepričanj, ki so zakoreninjena globoko v nas in temeljijo na izkušnjah. Da se boste znali spopasti s stresom, torej spremenite vaša sidra in razvijte lastno protistresno strategijo. Vse se da naučiti, tudi spopadanje s stresom.
Čez noč so namesto orhidej začeli pridelovati solato in tako ohranili delovna mesta
04. 04. 2020 20.47
Slovenija za zdaj nima večjih težav z uvozom hrane, je pa jasno, da pri pridelavi zelenjave nismo samozadostni. V podjetju Ocean Orchids so se zato odločili, da čez noč preusmerijo svojo dejavnost. Namesto orhidej, ki jih zdaj ne morejo izvažati, vzgajajo solato, ki jo Slovenija potrebuje. Tako so ohranili proizvodnjo in delovna mesta.
BLOG: Seznam živil, ki jih potrebujete v karanteni
29. 03. 2020 10.23
Ob strahu pred covid-19 je povsem logično, da se pripravimo na izredne razmere. Vendar to ne pomeni, da bi morali vsi odhiteti v najbližjo trgovino in jo izropati vseh konzerviranih izdelkov ter kupovati na tone moke. Bodite racionalni pri izbiri hrane in se na nakup temeljito pripravite. Prednost dobro založene shrambe je v tem, da vam bo to pomagalo omejiti število odhodov iz hiše.
Pivčeva: Nobene bojazni ni, da bi hrane v Sloveniji zmanjkalo
20. 03. 2020 12.30
Ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Aleksandra Pivec zagotavlja, da je v Sloveniji osnovnih živil dovolj za nekaj mesecev. Razmere dnevno spremljajo. Če bi se pojavile težave pri kakšni od dobaviteljskih poti, pa so že pripravili rezervne scenarije in tečejo vsi postopki, da bi lahko začeli z dobavo teh izdelkov iz drugih držav.
V času epidemije živilska podjetja v državi krepijo proizvodnjo osnovnih živil
20. 03. 2020 12.39
V podjetjih iz živilsko-predelovalnega sektorja zagotavljajo, da uspešno odgovarjajo na povečano povpraševanje. Zaradi spremenjenih razmer so ponekod preusmerili oz. na določenih segmentih okrepili ali zmanjšali proizvodnjo. K temu, da je treba kupovati slovensko hrano, je znova pozvala tudi kmetijska ministrica.
BLOG: Čas je za odgovorno ravnanje, ne za obtoževanje, teorije zarot in paniko
15. 03. 2020 07.00
Trenutno še ni cepiva, ki bi preprečeval okužbe s koronavirusom, prav tako še ni zdravila, ki bi ga zdravil. Zaenkrat je najučinkovitejše lajšanje simptomov in podpora vitalnim organom v težjih primerih. Zato je še toliko bolj pomembno, da v tem času okrepite svoj imunski sistem.
Če ste okuženi, se izogibajte tudi stikom z živalmi
14. 03. 2020 18.04
Širjenje koronavirusa je posledica prenosa virusa med ljudmi. Glede na zbrane informacije ni dokazov, da bi domače živali lahko prenašale virus ali zbolele zaradi okužbe. Ker pa si lahko živali in ljudje delijo bolezni, veterinarji ljudem, ki so okuženi, priporočajo, da omejijo stike z domačimi živalmi. Opozarjajo tudi na upoštevanje osnovnih higienskih ukrepov.
Challe Salle v kuhinji: Znam skuhati praktično vse
13. 03. 2020 13.35
V prvi oddaji smo razkrili novost te sezone – par, ki zmaga v prvem izzivu, ima v naslednjem, glavnem izzivu, na voljo še pomoč tretjega para rok. Skriti gost, ki je pomagal Lani in Neži v prvi oddaji, je bil slovenski vloger Marko Žerjal, tokrat pa bo zmagovalnemu paru na pomoč priskočil kar Challe Salle.
Solata, ki jo astronavti gojijo v vesolju, je varna za uživanje
08. 03. 2020 07.00
Jedilnik Nasinih astronavtov na Mednarodni vesoljski postaji je popestrila sveža rastlinska hrana. V vesolju namreč uspešno vzgajajo solato, ki je bogata s hranili in povsem varna za uživanje. To je prvi korak k temu, da bodo v prihodnje lahko gojili še več pridelkov zunaj zemeljske atmosfere. Zagotavljanje dovolj hrane bo namreč ključno za odpravo na Mars.
V desetih tednih smo obkrožili svet
07. 03. 2020 07.00
Pot proti domu je bila ekspresna. Še v sredo smo pakirali torbe na Havajih in lovili zadnje dopoldansko sonce, nato pa s hitrim postankom v Los Angelesu v četrtek že pristanemo v Londonu, kjer nas za dobrodošlico pričakata sneg in dež ter nič kaj prijetni dve stopinji.
BLOG: Kako se na naraven način boriti z migreno?
01. 03. 2020 11.10
Če sami nimate težav z migrenami, zagotovo poznate nekoga, ki se s tem neprijetnim pojavom, ki osebo lahko povsem onesposobi, če pravočasno ne ukrepa, sooča. V nadaljevanju boste izvedeli, kaj je migrena, katere vrste poznamo, kakšni so simptomi in vzroki, ter kako si pomagati na naraven način.
Iza Logar
27. 02. 2020 09.46
Osebna trenerka, k je zelo tekmovalna in zagnana. Zaradi različnih težav s prebavo in kožo, se je skozi šolanje naučila pripraviti marsikatero jed, saj si je le tako lahko olajšala svoje težave.